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眾所周知，早在２０世紀(jì)八十年代中期，以特許經(jīng)營方式風(fēng)靡世界的“肯德基”、“麥當(dāng)勞”相繼在中國落戶，他們在給中國帶來“快餐”新概念的同時(shí)，也帶來了“連鎖經(jīng)營”的新理念。加盟連鎖作為商業(yè)經(jīng)營發(fā)展的一個新趨勢，其魅力正逐漸為國人所認(rèn)識，但再優(yōu)秀的連鎖，也有失敗的例子，本文１０種可能導(dǎo)致失敗的原因，應(yīng)引起相關(guān)人士的重視。
許多人在經(jīng)過了一段較長時(shí)間的打工生涯之后，擁有了一定的資金，就產(chǎn)生了投資的心態(tài)，以為買一家加盟店就像投資股票、房地產(chǎn)一樣，一定會賺錢。的確，對于沒有經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的人，是可以通過連鎖總部的訓(xùn)練指導(dǎo)，比較容易在較短的期間內(nèi)入行，而且成功的幾率也較大。這是加盟連鎖店的優(yōu)勢。但是再怎么優(yōu)秀的連鎖體系，也有失敗的例子，如果以為一旦加盟了連鎖店，就能輕松地坐擁增值利潤，就未免過于天真。 １加盟動機(jī)偏頗 再優(yōu)秀的連鎖體系也不可能保證所有的加盟店都能百分之百地經(jīng)營成功。以日本的摩斯?jié)h堡（Ｍｏｓｂｕｒｇｅｒ）為例，日本人相當(dāng)自豪其９５％的高成功率，但即使如此，也表示有５％的失敗率。該公司從一年間的１０００位加盟應(yīng)征者中嚴(yán)加挑選，最后締結(jié)契約的僅是其中的５％，即５０人。盡管這５０人具備了強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)意愿，和總公司具有同樣的經(jīng)營理念，最后的結(jié)果也不過是９５％的成功率。 從國外眾多失敗的案例可以看出，最重要的失敗原因還是加盟動機(jī)偏頗。以為一旦加盟，就可以躺著什么也不干，一切由總部來管理。連鎖總部是擁有若干在他處經(jīng)營成功的實(shí)績，但在他處由別人（總部加上加盟店主）經(jīng)營成功的例子，并不表示在本地由你和總部經(jīng)營就會成功。必須牢記，總部和加盟店是兩個完全不同的事業(yè)體，總部提供（銷售）給你的，只是一套加盟營運(yùn)組合，你必須按照它的經(jīng)驗(yàn)和指導(dǎo)，按部就班而切實(shí)地去執(zhí)行，才有可能獲得成功。 ２加盟時(shí)資金調(diào)度失常 由于急于創(chuàng)業(yè)開店，有些加盟者為了籌措加盟金、權(quán)利金及開創(chuàng)費(fèi)用等而到處張羅、甚至借高利貸也在所不惜。一旦開店，雖然生意也還算順利，但是每天為了籌錢償債，無心完全投入于事業(yè)的經(jīng)營。本該在陣頭領(lǐng)軍的經(jīng)營者，一旦因?yàn)橘Y金的調(diào)度而離開第一線，店內(nèi)其他員工馬上會受到影響，于是服務(wù)品質(zhì)逐漸低落。而顧客也是敏感的，慢慢地也會逐漸遠(yuǎn)離該店，當(dāng)然業(yè)績就不可能再往上提升，本來生意還不錯的店面往往就因?yàn)楦呃J而拖垮了整個事業(yè)。 ３加盟前未作詳細(xì)調(diào)查 這種失敗的例子不在少數(shù)。某些加盟者對于將加盟的連鎖總部認(rèn)識不清，總以為先加盟進(jìn)去再說，以后有了問題，總部自然會出面協(xié)助解決。結(jié)果開店以后，總部什么經(jīng)營指導(dǎo)也沒有，有困難與總部聯(lián)系也未見回音，這才發(fā)覺上當(dāng)。 具體說來，主要有以下幾種類型： １）．缺乏加盟連鎖的基本知識。由于沒有這方面的知識，只是在相關(guān)的報(bào)紙雜志上看到廣告，就打電話過去，在聽了對方簡單而又令人心動的說明之后，就匆匆加盟。根本沒有想到，加盟需要如此多的資金，并且有這么多的束縛，從而大大降低了工作的熱情。凡是這種情況均屬于對連鎖加盟缺乏認(rèn)識所致。這種“因誤會而結(jié)合”必然最終導(dǎo)致“因了解而分手”。 ２）．只知道這一行業(yè)不錯，卻沒有調(diào)查同行業(yè)者。當(dāng)初只是看到廣告上吸引人的條件，看到漂亮的公司目錄，就匆匆加盟了，卻不知進(jìn)入該行業(yè)后，同行業(yè)中有更優(yōu)秀的企業(yè)，有更優(yōu)厚的加盟條件與支援指導(dǎo)，想要中途退出，卻因“違反契約”而無路可退。 ３）．只參觀賺錢的店而不知失敗的店更多。在加盟之前，雖然也遵照專家的意見，去了解了總公司究竟在做何種生意，也去看了加盟店究竟經(jīng)營得如何，但是一般總部都只帶你去看經(jīng)營良好的店而隱瞞不賺錢的店。直到加盟后，才知道竟有那么多的店不賺錢，而在苦撐。 另外，參觀成功的店，聽到的都是目前如何輕松就錢財(cái)滾滾，而對開店當(dāng)初如何慘淡經(jīng)營，如何痛苦地熬過來，卻極少提及，讓人有個假象，以為成功是只要加盟就垂手可得的。 ４）．加盟之前沒訪問過總公司，也未見過總部負(fù)責(zé)人。當(dāng)時(shí)提出希望到總公司參觀的意愿，雖然對方?jīng)]有拒絕，但是卻以距離遙遠(yuǎn)，時(shí)間和金錢上都不經(jīng)濟(jì)作擋箭牌。直到加盟后，聽其他的加盟者提起，才知原來總公司因陋就簡，早知如此就不會如此貿(mào)然加盟了。 ５）．與總公司老板一次也沒見過面、談過話。雖曾提出要求，但被推托說，由于公司目前全國各地在招募加盟店，忙得老板全國到處奔波，反正以后遲早會碰面的。結(jié)果是，開業(yè)的那一天，老板終于出現(xiàn)了，匆匆露個臉就走，和他談了一些，才發(fā)覺老板是個沒有什么理想、抱負(fù)的人，實(shí)際上，最多只是一個投機(jī)者。 ４簽約前未考慮周密 許多加盟者在簽訂契約之前，或因?yàn)槠跫s條件較為有利，或因?yàn)楹ε卤蝗私葑阆鹊?，或認(rèn)為早加盟可以節(jié)省加盟金，在契約內(nèi)容未完全搞清楚，或因?yàn)槠跫s內(nèi)容太繁雜而懶于了解，就貿(mào)然在契約上簽字蓋章，因而失敗大有人在。 ５自己不努力反怪罪總部 雖然是加盟店的老板，卻不愿親自經(jīng)營?；ㄥX雇人當(dāng)?shù)觊L，給的薪水不高，卻又希望這位店長能從早到晚為你賣命。另外，自己不做相當(dāng)?shù)耐度?，營業(yè)成績不佳卻怪罪總部指導(dǎo)不力，沒有什么實(shí)際的訣竅和辦法，完全一副“我倒霉、逼人不淑”的模樣。 事實(shí)上，加盟店和總部是命運(yùn)共同體，事業(yè)成功需雙方都付出相當(dāng)?shù)呐?。如果加盟者以為自己是出錢投資的老板，就蹺起二郎腿，等著總部賺錢給你，就未免過于太真。 “同行競爭店已經(jīng)在本區(qū)出現(xiàn)，總部卻一點(diǎn)對策沒有”；“立地環(huán)境已經(jīng)改變，但總部卻沒教給一點(diǎn)應(yīng)對之道”。不錯，客觀環(huán)境改變了，但你是否也及時(shí)跟總部反映，同時(shí)加上你的觀察意見呢？自己不做相對的努力，往往注定要失敗。 ６對自己的經(jīng)營能力過于自信 連鎖總部提供給加盟店的“加盟營運(yùn)組合”，并不像一般的專利那樣受到法律的保護(hù)，因此，很難和價(jià)值感聯(lián)系在一起。也就是說，總部提供的店名、產(chǎn)品以及顧客的信賴感等，很難有個標(biāo)準(zhǔn)尺度來衡量。整個連鎖體系的力量和訣竅，很難在第一線的店鋪現(xiàn)場用肉眼看到。而支持事業(yè)成功背后的加盟營運(yùn)組合，其功效也難以認(rèn)定。很多加盟者都犯了這樣的錯誤：雖然在開店之初得到了總部的許多幫助，但由于當(dāng)時(shí)拼命工作而忽略了這一點(diǎn)，一旦業(yè)績穩(wěn)定，就總認(rèn)為是自己努力的成果，對于總部所謂的秘訣和實(shí)際指導(dǎo)，早已拋到腦后，認(rèn)為沒有總部也可以，靠自己的力量就足夠了。于是對總部的指導(dǎo)不愿接受，對總部的命令不愿執(zhí)行，對總部的促銷計(jì)劃不予配合。由于過于自信，加盟店逐漸遠(yuǎn)離總部而招致了失敗。 ７加盟店主另有事業(yè) 加盟者開店之初，按照總部的指導(dǎo)拼命地工作，事業(yè)蒸蒸日上，最初投入的資金都得以收回，于是志得意滿，開始找尋其他賺錢的機(jī)會。不幸的是新的事業(yè)由于未摸到竅門，以致嫌來的錢統(tǒng)統(tǒng)賠進(jìn)去，原來的門店也由于無法兩面兼顧而導(dǎo)致業(yè)績下降，最終由于資金無法周轉(zhuǎn)而失敗。 ８過于喜歡擺老板架子 有些加盟者以前是上班族，“多年媳婦熬成婆”，總認(rèn)為這下自己當(dāng)老板，就必須擺出老板的威風(fēng)，對于每一位員工的工作，總要婆婆媽媽地予以干涉，而不懂得授權(quán)，致使員工情緒低落，影響經(jīng)營業(yè)績。 ９擅自變更作業(yè)規(guī)定 有些加盟者一旦熟悉了整個商店的運(yùn)作，就會覺得總部的若干作業(yè)規(guī)定不盡合理，如果是基于善意而向總部提出，總部也會樂于接受。但如果是自作主張就會出現(xiàn)問題。特別是在銷售的商品在自家店內(nèi)加工制造的情況下，如果是改變制造的方法，或是更改加工的時(shí)間，或是調(diào)換作業(yè)的順序，以致總部的種種規(guī)定都不予在意或不予執(zhí)行，那么加盟店實(shí)際上已失去了總部的支援，成為孤軍奮戰(zhàn)了。 總部的種種作業(yè)規(guī)定，一定有其強(qiáng)勢特色，擅自更改就喪失了它的特色，尤其品質(zhì)方面更是如此。品質(zhì)一旦不穩(wěn)定，特色一旦喪失，顧客是很敏感的，慢慢地就會遠(yuǎn)離而去。 １０得不到家族的同心協(xié)力 加盟連鎖事業(yè)最先一定得到另一半的同意和支持，如果能獲得包括父母妻子兒女的全家族同意，那就更好，因?yàn)橐坏┯惺?，這些人都是你的后援部隊(duì)，都將發(fā)揮“內(nèi)助”的功效。 但是，有的加盟投資人在家人反對下，仍不顧一切，斷然加盟，認(rèn)為只要總部確實(shí)夠強(qiáng)，一個人來做又何妨?？墒怯捎谝婚_始就遭家人反對，所以和家人的關(guān)系就搞不好，就會影響情緒，而這種情緒往往又會反映到店內(nèi)，或人手不足時(shí)家人不愿幫忙，或自己偶爾有事想暫時(shí)離開，卻找不到人來接替，變成“孤家寡人”。另外，由于老板一人實(shí)在忙不過來，因此忽略了很多細(xì)節(jié)，如清潔衛(wèi)生等等，以致影響了店鋪的經(jīng)營。 常言道：“家和萬事興”、“和氣生財(cái)”，這確實(shí)相當(dāng)重要。這也是許多全球便利店加盟都要求加盟者是一對而非一人的原因。“夫妻協(xié)力、共同經(jīng)營”是店鋪經(jīng)營成功的法寶。 |
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