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（一）按季節(jié)選擇茶飲
1.春季的養(yǎng)生茶飲。“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮”（《素問·四氣調(diào)神大論》）。春天風和日暖，陽氣升發(fā)，萬物生機盎然，人體皮膚毛孔逐漸空疏，機體處于舒展放松的狀態(tài)，五臟六腑功能活躍，新陳代謝旺盛，“春氣通肝”，因此可適當飲用疏肝泄風、發(fā)散升提之品，以助宣發(fā)陽氣。但不宜過酸而宜增加辛甘之味，“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”，避免過分亢盛的肝氣。此季節(jié)多感冒，因此可飲用花茶、菊花茶、薄荷茶、柴胡茶、防風茶等類茶飲。 2.夏季的養(yǎng)生茶飲。“夏三月，此為蕃秀，天地氣交，萬物華實”（《素問·四氣調(diào)神大論》）。夏天陽氣旺盛，氣候炎熱，是自然界萬物生長最為茂盛的季節(jié)。人體新陳代謝亢盛，被暑熱所蒸，汗失過多，易于耗傷氣陰。因此宜飲用益氣生津的生脈茶、白術(shù)茶、茯苓茶、黃芪茶、蘆根茶、玉竹茶等類茶飲。“夏氣通心”，還可飲用綠茶、竹葉茶、荷葉茶、生地茶、麥冬茶、梔子茶等清心生津類茶飲。夏季中的長夏，濕氣較重，與暑熱交蒸，脾胃易傷，此時可選擇綠茶、茯苓茶、董苡仁茶、藿香茶、佩蘭茶等清暑化濕類茶飲。 3.秋季的養(yǎng)生茶飲。“秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明”（《素問·四氣調(diào)神大論》）。秋天氣候由熱轉(zhuǎn)涼，秋高氣爽，氣候多干燥，萬物漸趨凋謝。人體受外界影響，在暑熱所耗的陰津尚未復(fù)之際，又受秋燥耗傷，常出現(xiàn)肺燥津傷咳嗽等病癥。“秋氣通肺”，故宜飲用潤肺養(yǎng)陰的銀耳茶、梨子茶、沙參茶、杏仁茶、烏龍茶等類茶飲。 4.冬季的養(yǎng)生茶飲。“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼”（《素問·四氣調(diào)神大論》）。冬天陽氣閉蒙，陰氣聚盛，自然界萬物凋謝，寒風凜冽，人體新陳代謝緩慢，精氣內(nèi)藏。“冬氣通腎”，在這個季節(jié)中就應(yīng)注意選擇飲用紅茶、枸杞茶、熟地茶、山茱萸茶、菟絲子茶、冬蟲夏草茶、肉桂茶等溫熱助陽、補腎填精類的茶飲。 （二）按人選擇茶飲 1.根據(jù)年齡選擇茶飲。①少年兒童的養(yǎng)生茶飲。少年兒童處于生長發(fā)育時期，生機旺盛，臟腑嬌嫩，一般可飲用一些消暑解渴、益智之品，但不宜滋補，如個別先天不足、發(fā)育遲緩的兒童，可在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用適量的滋補助生長類的茶飲。②青壯年的養(yǎng)生茶飲。青壯年已經(jīng)發(fā)育成熟，血氣旺盛，精力充沛，一般不宜過分滋補。如過分勞累或受疾病所傷，可適當飲用滋補類茶飲。③老年的養(yǎng)生茶飲。人至老年臟腑功能逐漸減弱，腎氣虧損，氣血干枯，形神皆衰，可選擇較有針對性的滋補類茶飲，但宜少量多次飲用，逐漸發(fā)揮其藥力作用。 2.根據(jù)性別選擇茶飲。①男性的養(yǎng)生茶飲。男性具有腎精易損的特點，尤其在勞累、縱欲過度以及上了年紀后，常常出現(xiàn)肝腎不足的病癥，可選擇菟絲子茶、淫陽藿茶、杜仲茶、何首烏茶等類具有滋補肝腎、強筋壯骨功能的茶飲。②女性的養(yǎng)生茶飲。女性具有經(jīng)帶孕產(chǎn)的特點，在婦女月經(jīng)期宜飲當歸茶、益母草茶等類具有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)功能的茶飲。 3.根據(jù)體質(zhì)選擇茶飲。①氣虛體質(zhì)者的養(yǎng)生茶飲。氣虛體質(zhì)指機體臟腑功能不能完全正常運轉(zhuǎn)，造成身體素質(zhì)虛弱，常出現(xiàn)氣短乏力、神疲懶言、食少倦怠、面色蒼白、頭暈?zāi)垦?、心悸、自汗、舌淡、脈虛細無力等氣虛類癥狀，可選擇飲用人參茶、黃芪茶、白術(shù)茶、山藥茶等具有補氣功能的茶飲。②陽虛體質(zhì)者的養(yǎng)生茶飲。陽虛體質(zhì)指機體素有陽氣不足，導(dǎo)致功能的部分衰退，常出現(xiàn)肢冷畏寒、面色蒼白、倦怠無力、自汗、口淡不渴、小便清長、大便溏薄、舌質(zhì)淡白、脈虛遲或沉弱等陽虛類癥狀，可選擇飲用干姜茶、肉桂茶、附子茶等具有溫熱功能的茶飲，應(yīng)注意不宜過飲。③血虛體質(zhì)者的養(yǎng)生茶飲。血虛體質(zhì)指機體素有血液不足，部分臟腑肢體血脈失于濡養(yǎng)而導(dǎo)致一定程度虛弱，常出現(xiàn)心悸、失眠、頭暈、目眩、面色無華或姜黃、女子月經(jīng)量少或閉經(jīng)、舌質(zhì)淡、脈沉細無力等血虛類癥狀，可選擇飲用當歸茶、熟地茶、何首烏茶、龍眼肉茶等具有養(yǎng)血生血功能的茶飲。④陰虛體質(zhì)者的養(yǎng)生茶飲。陰虛體質(zhì)指機體素有津液或精血不足，而導(dǎo)致陰不制陽，常出現(xiàn)形體消瘦、口干咽噪、眩暈、失眠、潮熱盜汗、五心煩熱、尿黃、便干、舌紅少苔、脈細數(shù)等陰虛類癥狀，可選擇飲用生地茶、枸杞茶、玉竹茶、白芍茶、白薇茶等具有養(yǎng)陰清熱功能的茶飲。⑤痰濕體質(zhì)者的養(yǎng)生茶飲。痰濕體質(zhì)指機體素有水濕內(nèi)停、脾胃運化失常或肥胖之體，可選擇飲用茯苓茶、白術(shù)茶、薏苡仁茶等具有運脾除濕功能的茶飲。 |
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