均窯瓷器的生產(chǎn)制作自元末以后漸次衰敗。明代萬歷年間，鈞瓷的“鈞”字因犯了神宗朱先生的名諱，窯場被官府封閉，此后鈞瓷生產(chǎn)一蹶不振，陷于瀕臨絕境的地步，尤其是鈞瓷燒制過程中自然窯變的奧秘更是技藝失傳，無人知曉。
直到清光緒五年（1880年），禹州神垕鎮(zhèn)鈞瓷世家中的蘆天恩、蘆天福、蘆天增兄弟三人，由于受古董商高價收買宋鈞的誘引，在小型發(fā)掘中得到啟發(fā)，立志恢復(fù)鈞瓷，此后經(jīng)過他們的不懈努力，鈞瓷的燒制開始有了初步的成果，并由此展開了恢復(fù)生產(chǎn)，燒制出了色彩單調(diào)的孔雀綠和碧藍(lán)相間的仿宋鈞“雨過天晴”器，此后又在“天晴”器的基礎(chǔ)上創(chuàng)造出了抹紅、飛紅等新工藝，雖然這種彩斑紅暗，較“宋鈞”呆板，但畢竟大大前進(jìn)了一步。
1907年，蘆氏第二代藝人蘆光東已成為一名優(yōu)秀的鈞瓷工匠，其作品“折沿盤”、“乳釘罐”等，被誤為“宋鈞”而被大英博物館珍藏，“兩個桃子”鈞品青綠掛紅，形象逼真，玉潤晶瑩，致使開封“群古齋”古玩鋪以四百塊銀元重金買去，誤作為出土宋鈞珍藏。蘆氏家族燒制的鈞瓷精品與宋鈞相比，幾能亂真，因此有“蘆鈞”之稱，在當(dāng)時古董商中間還流傳有“謹(jǐn)防蘆瓷，小心上當(dāng)”之說。
蘆氏仿宋鈞是近代最早、也是較為成功的仿偽之作，對恢復(fù)鈞瓷的生產(chǎn)作出了很大的貢獻(xiàn)，其精品之作雖已達(dá)到了真假難分的程度，但還是有較為明顯的破綻。如仿宋鈞釉絕無“蚯蚓走泥紋”，窯變紅斑發(fā)暗，且內(nèi)外各半，自成片段，不及宋鈞自然。這與當(dāng)時人們受科學(xué)技術(shù)條件的限制，對鈞瓷窯變釉的呈色機理和燒制過程中釉面出現(xiàn)的各種復(fù)雜變化還不能充分認(rèn)識有很大關(guān)系。
鈞窯瓷器仿制品的大量出現(xiàn)應(yīng)該是近幾年來的事，這是受到收藏之風(fēng)日甚于日、古董市場日趨活躍以及作偽者趨時牟利等多方面的影響。由于鈞窯瓷器普遍不存在花紋裝飾，故其作偽者主要是偽造真品的釉色和造型。

1、鑒定鈞窯瓷器的真?zhèn)危壳爸饕捎脙煞N方法：

(1)科學(xué)技術(shù)手段 如“熱釋光”和“火化種子分析”，這兩種方法誤差較小，測定古瓷的燒制年代準(zhǔn)確率較高，但在測試時均需在器物上的鉆孔，取出少量的樣本，會對器物產(chǎn)生損害。

(2)憑借經(jīng)驗 這種方法雖然帶有主觀因素，但其簡便易行，不受其它條件的限制，所以目前鑒定瓷器的真?zhèn)未蠖嗖捎眠@種辦法。
我們在這里所說的“經(jīng)驗”，不僅指的是要了解鈞瓷作偽的方法，更要了解鈞窯瓷器在不同時期的造型、釉色的變化及燒制情況，有時還需要用“推理”的方法來幫助我們辨別真?zhèn)巍＠?，現(xiàn)在我們在古董市場及某些私人的藏品中時不時地可以看到北宋鈞窯的“官鈞”產(chǎn)品，有盆托、鼓釘洗之類的，其制作還說的過去，并且底部還刻有證實其官鈞“身份”的數(shù)字號碼，這對于一些連鈞瓷真品都很少有機會上手的陶瓷收藏者來講，無疑是個“機會”。
但買到手后，請專家一鑒定，才知又交了“學(xué)費”。其實鑒定北宋鈞瓷官窯產(chǎn)品的真?zhèn)螒?yīng)該是一個最簡單的事情，它只是一個常見問題：北宋朝廷設(shè)立官窯生產(chǎn)鈞瓷是專供御用的，嚴(yán)禁民間使用，凡是燒壞的一律砸碎深埋。70年代禹州鈞臺窯全面發(fā)掘時，鈞瓷官窯產(chǎn)品一件完整的都未得到，由此可知官鈞的使用是受到嚴(yán)格限制的，它不可能流散于民間。所以現(xiàn)在我們在市面上接觸到的宋官鈞瓷器基本上都是假的。
現(xiàn)代仿鈞的產(chǎn)地一般還是源于禹州的神垕鎮(zhèn)，這里不僅有燒制鈞瓷的優(yōu)良傳統(tǒng)，而且還集中了一批當(dāng)今最優(yōu)秀的鈞瓷制作高手。神垕鎮(zhèn)的鈞瓷制作近幾年以迅猛的速度向前發(fā)展著，無論是器物的造型，還是釉色的變化都有了很大的改進(jìn)和提高，但在激烈的市場競爭面前，它也面臨著產(chǎn)品的銷路問題。
筆者所熟識的幾位鈞瓷藝人就曾抱怨：現(xiàn)在的收藏者不喜歡新貨，有些厚古薄今。在這種情況下，神垕鈞瓷也開始生產(chǎn)仿古瓷，如尊、瓶、爐、缽、碗、盤等，其造型一般是仿宋、金、元時期的民窯器形，制作工藝和斑彩裝飾也力求與之相似。仿古瓷的制作本身無可厚非，但是如果人為地將之做舊，充斥于古玩市場，不僅會對古鈞瓷的形象有所損害，而且也容易使古玩市場產(chǎn)生混亂。
　　2、辨別鈞窯瓷器的真?zhèn)?，可以從以下幾個方面入手：
首先，看其制作工藝。鈞窯瓷器從初創(chuàng)伊始的“唐鈞”，歷經(jīng)宋、金、元，直至民國時期的仿鈞都采用的是手拉坯工藝。這種工藝特征是器物的底部較厚，然后向上逐漸趨薄，器物的口沿處胎體最薄。在器物的圈足露釉處還可以看到細(xì)密的旋紋，器壁薄釉處有輪指痕。
現(xiàn)代仿鈞瓷器有些是批量生產(chǎn)，它采用某種材料作成模具，然后用“注漿法”灌注成型。這種方法做出來的瓷器胎壁厚薄均勻，份量較輕，更有粗制濫造者，由于修坯不精細(xì)，在器物的兩側(cè)可以觸摸到模具的接縫痕，這是作偽者最拙劣的一種作法，聰明一些的則在器物的內(nèi)部，如瓶類的瓶體內(nèi)，人們不易察覺的部位，人為地粘些其它物質(zhì)（如水泥）以達(dá)到古鈞瓷厚重的感覺?；蛘咴?#8220;注漿法”成型的器物內(nèi)壁故意做出輪指痕，但仔細(xì)觀察就可以看出與真正“手拉坯”均勻的指痕不同，仿造出的輪指痕不僅粗糙，而且每一圈與每一圈的輪指痕分布極不均勻。
其次，看其釉色和釉質(zhì)。宋代鈞窯瓷器的天青、天藍(lán)、月白釉，勻凈瑩潤，乳光內(nèi)含，雖然距今已有近千年的歷史，但由于中原地區(qū)地下水含量較少，土壤中的含堿量適中，所以無論是墓葬，還是窯藏出土的鈞瓷，都很少有大塊土銹粘結(jié)的現(xiàn)象，其釉質(zhì)往往產(chǎn)生出類拔萃的鈞瓷，令人賞心悅目?，F(xiàn)代仿鈞器不管是仿宋鈞的造型，還是仿金、元時期的鈞瓷的特征，其釉色多為天藍(lán)，很少有天青、月白釉。而且為了達(dá)到與出土鈞瓷相近的釉質(zhì)，刻意偽造土銹或作去浮光的處理，但其效果適得其反，給人的感覺是釉色發(fā)烏，不自然，看上去極不舒服。
其作舊及辨別的方法大致有以下幾種：
(1)用獸皮等工具在鈞瓷表面反復(fù)摩擦，以達(dá)到去其浮光的效果。雖然釉面平整光滑，但在放大鏡下仔細(xì)觀察，會看到無數(shù)平行的摩擦痕。
(2)將新仿的鈞瓷放入含有酸性等帶有腐蝕性的溶液中浸泡，雖然也可以使瓷器表面失去耀眼的浮光，達(dá)到做舊的效果，但是釉面往往顯得十分呆板，在放大鏡下可以看到傷痕。
(3）作偽者有時也意識到了上述方法給鈞瓷釉面帶來的損害，所以也采用含有油類的軟布進(jìn)行拋打，同樣可以使釉面產(chǎn)生出柔潤的效果，但是與真品釉面光滑細(xì)膩的手感明顯不同，作偽處理過的鈞瓷釉面觸摸時有油質(zhì)感。
(4)在酸性物中浸泡之后，馬上以土覆之，作出人為的土銹，且這種土銹滲入釉中，很容易使收藏者蒙騙上當(dāng)。其實根據(jù)近幾年來北方出土的鈞瓷，以及在鈞臺窯發(fā)掘所獲得的大量鈞瓷標(biāo)本來看，鈞窯瓷器面上的土銹很少，出現(xiàn)大塊土銹粘結(jié)的現(xiàn)象更為少見，大都呈現(xiàn)出一種光潔細(xì)膩的效果。有些作偽者以粘合劑作出的土銹粘結(jié)假象，實為弄巧成拙、畫蛇添足之舉。
(5)人為剝釉現(xiàn)象。作偽者有時故意在鈞瓷的底足部分剝?nèi)ヒ徊糠钟詫?，露出胎質(zhì)，以期達(dá)到給人以年代久遠(yuǎn)之感覺。由于現(xiàn)代仿鈞與古代鈞瓷真品的制胎原料源于同一產(chǎn)地，故其胎色十分接近。但是與真品的自然剝釉仔細(xì)對比就可以發(fā)現(xiàn)偽品的破綻：真品的剝釉斷面基本上是直茬，偽品的剝釉斷面是斜茬。
對于鈞窯瓷器的辨別，除了以上幾點外，還可以從以下幾個方面考慮：
鈞瓷真品釉面上的塊狀窯變斑為紫紅色；仿品的窯變斑不是偏淺就是過深。仿品的胎色較之真品稍淺，同時由于古代胎泥淘練的工序繁復(fù)，所以胎質(zhì)細(xì)膩致密，而現(xiàn)代鈞瓷的胎泥淘練較為簡單，胎質(zhì)斷面有時有雜質(zhì)或產(chǎn)生孔隙。
根據(jù)筆者多年來對鈞瓷生產(chǎn)的觀察發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代仿鈞瓷器大部分都達(dá)不到宋鈞制作工整、釉色玉潤晶瑩的工藝效果，大多仿品只是比較接近于金、元時期的鈞瓷風(fēng)格，但胎、釉與金、元時期相比又顯得較單薄。
總之，鈞瓷真?zhèn)蔚谋鎰e并不是朝夕之間就能夠徹底掌握的學(xué)問，它需要日積月累地不斷學(xué)習(xí)、觀察和揣摩，更需要經(jīng)常了解現(xiàn)代鈞瓷的發(fā)展?fàn)顩r及仿鈞生產(chǎn)工藝變化的新動向。