肥胖易合并高脂血癥，增加高血壓病、冠心病的發(fā)生，加速衰老和死亡。故肥胖伴有高脂血癥患者必須盡快使之降到理想水平。中醫(yī)中藥對高脂血癥的治療效果較好，現(xiàn)分述于下。

　?。ㄒ唬┏Ｓ媒笛膯挝吨兴?br>
　　山楂、何首烏、澤瀉、決明子、大黃、靈芝、虎杖、參三七、蒲黃、紅花、丹參、水飛薊、女貞子、月莧草、茺蔚子、廣地龍、人工蟲草、茶樹根、荷葉、玉竹、桑寄生、麥芽、葛根、郁金、茵陳。

　?。ǘ┏Ｓ媒笛瑥头?br>
　　1．復方山楂片　山楂30克，葛根15克，明礬1．2克，為一日量，制成片劑，分3次服。

　　2．山楂毛冬青煎劑　山楂30克，毛冬青60克，每日一劑，分2次服。

　　3．降脂合劑　荷葉24克，首烏12克，山楂24克，草決明24克，桑寄生15克，郁金10克，為一日量。制成浸膏，每日2次。

　　4．脈安沖劑　生山楂，麥芽各15克，制成沖劑，一日2次，每次1包（20克）。

　　5．玉楂沖劑　玉竹、山楂各等量，制成沖劑，一日2次，每次1包（20克）。

　　6．降脂湯　何首烏15克、枸杞子10克，草決明30克，每日一劑，分2次服。

　　7．復方葛根片　葛根15克，首烏30克，生山楂45克，珍珠粉0．6克，為一日量，制成片劑，一日3次，每次5片。

　　8．復方三七湯　三七3克，山楂24克，澤瀉18克，草決明15克，虎杖15克，每日一劑，分2次服。

　　9．白金丸　由白礬、郁金組成，加工成丸，一日3次，每次6克。

　　10．三參酒　人參、丹參、五加參用酒浸制而成，含乙醇量35％。一日2次，每次20毫升。

　　11．降脂合劑　首烏、丹參、茵陳、桑寄生、山楂、草決明各30克，每日一劑，分2次服。

隨著生活水平的提高，患高血脂癥的病人越來越多，除了藥物治療外，可用下面食物輔助降低血脂。

　　大豆含人體必需的八種氨基酸、多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇。

　　花生花生油有助于分解肝內膽固醇，降低血中膽固醇。

　　蘑菇含有一種嘌呤衍生物，有明顯降血脂作用。

　　大蒜含有揮發(fā)性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。

　　洋蔥含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸，有良好的降血脂作用。

　　生姜含有油樹脂?？梢种迫梭w對膽固醇的吸收。

　　茶葉降低膽固醇的效果明顯。

　　蜜桔加速膽固醇的轉化，降低膽固醇和血脂含量。

　　酸奶降低膽固醇的效果明顯。

　　此外，甲魚、玉米油、葵花籽、海藻等均有降低膽固醇作用。(


芹菜黑棗湯

原料　水芹菜500克，黑棗250克。

制作　將黑棗洗凈去核，與芹菜段同煮。

功效　補肝益腎、降壓降脂。

主治　適用于肝腎不足、虛陽上亢型的高脂血癥。

按語　本食療方對高脂血癥者有較好的輔助治療作用。芹菜味甘性涼，具有清肝熱、平肝陽之效，有明顯的降血壓和降血脂功能；黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津。二物配用，共奏補肝腎、降血脂、降血壓之功；臨床以陰虛陽亢型的高脂血癥、高血壓者尤為適宜。

首烏黑豆烏雞湯

原料　何首烏15克，黑豆50克，大棗10枚，烏骨雞1只，黃酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。

制作　烏骨雞去毛及內臟，將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗凈，置于雞腹內，將雞放鍋內，加適量清水、黃酒、蔥段、姜片及食鹽，大火燒沸后，改用小火煨至雞肉熟爛，加入少許蔥花、味精調味即可。1～2周食用1劑。功效滋陰血、補肝腎、降血脂。

主治　適用于肝腎不足、陰血虧虛型高脂血癥。

按語　本方有較好的補虛作用，為治高脂血癥的常用藥膳。方中何首烏藥性平和，有良好的補肝腎、益精血作用；黑大豆既補腎陰、潤腎燥，又健脾腎、利水濕，有良好的滋補抗衰功能；烏骨雞補而不膩，溫而不燥，能補陰血、填精髓，主療虛損諸癥。三物并施，補力大增，共奏滋陰養(yǎng)血、補益肝腎和降低血脂之功。

素燒冬瓜

原料　冬瓜200克，素油、精鹽、蔥花、味精各適量。

制作　將冬瓜去皮、瓤、子，切成長方塊。燒熱鍋后投入冬瓜塊煸炒，加精鹽和適量水，煮爛后再重新調味。

功效　利水消腫、降脂減肥。

主治　適用于各型高脂血癥者，本食療方為治高脂血癥、體形肥胖者的理想佳蔬，經常服食，還可減肥增健。

黑木耳豆腐湯

原料　黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡蘿卜30克、水發(fā)香菇150克。

制作　黑木耳用溫水泡發(fā)，去雜質后洗凈；豆腐切成小塊，胡蘿卜、香菇洗凈切成小丁。先在燒鍋內加入鮮湯一碗，把黑木耳、胡蘿卜、香菇倒入，加姜、蔥、鹽，燒沸后放入豆腐、味精，淋上麻油即可。

功效　健脾除濕、通便降脂。

主治　適用于各型高脂血癥者。本膳既能益中氣、除濕濁、通大便，又可軟化血管、降血脂、降血壓，老年人經常服用，可達到預防和治療心腦血管疾患的雙重作用。

此外，蜂膠對血脂具有很好的調節(jié)作用，對高血脂、高膽固醇、動脈粥樣硬化有預防作用，并有明顯防止血管內膠原纖維增加和肝內膽固醇堆積的作用。蜂膠能有效地降血脂，這完全是歸功于蜂膠中的黃酮類化合物、萜烯類和多種活性成分。蜂膠可改善血管的彈性和滲透性，舒張血管，清除血管內壁積存物，凈化血液，降低血液粘稠度，改善血液循環(huán)狀態(tài)和造血機能，有效地防止動脈粥樣硬化，抗腦血栓形成，保護心腦血管。 （本方為藥膳食療研究會推薦）