中國是茶的故鄉(xiāng)，唐朝是中國茶文化發(fā)展的鼎盛時期，其間除了朝廷的提倡、社會經(jīng)濟的繁榮等因素外，陸羽及其《茶經(jīng)》的影響，更應(yīng)居首功。陸羽如何能從一個棄兒，一躍成為家喻戶曉的“茶神”，被尊為“茶圣”，現(xiàn)在就讓我們一探他那充滿著傳奇的一生！
身世坎坷
陸羽出生于唐玄宗開元年間（公元733年，一說公元727年），據(jù)《新唐書--隱逸列傳》記載：“陸羽，字鴻漸，一名疾，字季疵，復(fù)州竟陵人（今湖北天門）。”據(jù)文獻記載，一個秋末冬初的日暮之時，大約三歲的陸羽被竟陵龍蓋寺的住持智積禪師發(fā)現(xiàn)在一座小石橋下，并帶回寺中撫養(yǎng)。陸羽長大后，因無名字，乃以《周易》為自己卜卦取名，卜得“漸”卦，其爻辭曰：“鴻漸于陸，其羽可用為儀。吉。”遂以“陸”為姓，“羽”為名，“鴻漸”為字。
陸羽自小在龍蓋寺中成長，智積和尚欲教他佛經(jīng)，希望他皈依佛門，陸羽卻以為出家人“終鮮兄弟而絕后嗣”有違孝道，而不肯接受；智積和尚大怒，遂命他從事清掃等雜役，同時還要他去照料三十頭牛。陸羽在放牛時，仍然不放棄學(xué)習(xí)，而在牛背上練習(xí)寫字，一旦被發(fā)現(xiàn)，就遭到一頓鞭打。陸羽每想到“歲月往矣，奈何不知書？”便不禁悲從中來。后來陸羽找機會逃離龍蓋寺，藏匿在戲班子里當(dāng)優(yōu)伶，雖然陸羽面貌寢陋，說話又結(jié)巴，卻富有機智，扮演丑角極為成功，他同時還編寫了《謔談》三卷。
學(xué)子生涯
玄宗天寶五載（746），河南府尹李齊物慧眼識才，決定將陸羽留在郡府里，親自教授他詩文。在人生歧路上徘徊的陸羽，這時才真正開始了學(xué)子生涯，這對陸羽后來能成為唐代著名文人和茶葉學(xué)家，是有著不可估量的意義的。
天寶十一載（752），當(dāng)時的崔國輔老夫子，被貶為竟陵司馬，在這期間，陸羽與崔公往來頻繁，較水品茶，宴談終日，他們之間的情誼日漸深厚，成為忘年之交。這也說明陸羽的才華、品德和嶄露頭角的烹茶技藝，已經(jīng)為時人所賞識。
隱居笤溪
肅宗上元元年（公元760年），陸羽隱居笤溪（今浙江吳興），自稱桑苧翁，又號竟陵子。開始閉門著述，陸羽經(jīng)常在田野中吟詩徘徊，或以竹擊木，或有不稱意時，就放聲痛哭而歸，因此當(dāng)時人將他比擬作“楚狂人”接輿。肅宗時，曾被任為太子文學(xué)，因此有“陸文學(xué)”之稱，后改任太常寺太祝，陸羽辭官不就。
云游四海
陸羽生性淡泊，清高雅逸，喜歡與文人雅士交游，《全唐詩》中搜錄了陸羽寫的《六羨歌》：“不羨黃金罍，不羨白玉杯，不羨朝入省，不羨暮登臺，千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。”由詩中可看出陸羽淡泊名利的處世態(tài)度。陸羽的前半生經(jīng)歷受到了4個人的重大影響，即兩僧兩吏：兩僧為智積和皎然，兩吏為李齊物和崔國輔。在隱居期間，他與詩僧皎然、隱士張志和等人，交往甚密，成為莫逆。
陸羽不但喜愛大自然，對茶葉專業(yè)的興趣更為濃厚，為鉆研茶葉生產(chǎn)科學(xué)技術(shù)，他跋山涉水，四處云游，深入江蘇、浙江、江西等各主要茶區(qū)進行調(diào)查研究，將游歷考察時的所見所聞，隨時記錄下來，豐富了茶葉知識與技能，更是他日后撰寫《茶經(jīng)》的主要依據(jù)。
著書茶經(jīng)
茶經(jīng)共分為三卷十節(jié)，約有七千余字，卷上：一之源，談茶的起源、名稱、品質(zhì)，介紹茶樹的型態(tài)特征；二之具，論采制茶葉的器具；三之造，說明茶葉種類和采制程序。卷中：四之器，述說烹茶飲茶的器皿。卷下：五之煮，講茶的烹煮技巧和各地水質(zhì)的優(yōu)劣；六之飲，談飲茶的風(fēng)尚的起源、傳播與飲茶習(xí)俗，并提出飲茶方法；七之事，描寫歷代有關(guān)茶的故事、產(chǎn)地和藥效；八之出，敘述各地所產(chǎn)的茶的優(yōu)劣，并將唐代全國茶葉生產(chǎn)區(qū)域劃分為八大茶區(qū)；九之略，說明可省略的茶具；十之圖，則論及將茶事以素絹書之事。
《茶經(jīng)》是中國第一部總結(jié)唐代及唐代以前有關(guān)茶事的來歷、技術(shù)、工具、品啜之大成的茶業(yè)著作，也是世界上第一部茶書，它使中國的茶業(yè)從此有了比較完整的科學(xué)根據(jù)，對茶業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展，產(chǎn)生了極大的作用，堪稱一部茶道的百科全書。
茶神傳說
在流傳下來的茶書中，都記載了陸羽生平的一些軼事。唐人張又新的《煎茶水記》里曾記載這樣一則小故事：一次，湖州刺史李季卿船行至維揚，適遇茶圣陸羽，便邀同行。抵揚子驛時，季卿曾聞?chuàng)P子江南泠水煮茶極佳，即命士卒去汲此水。不料取水士卒近船前已將水潑剩半桶，為應(yīng)付主人，偷取近岸江水兌充之。回船后，陸羽舀嘗一口，說：“不對呀，這是近岸江中之水，非南泠水。”命復(fù)取，再嘗，才說：“這才是南泠水。”士卒驚服，具實以告。季卿也大加佩服，便向陸羽請教茶水之道。于是陸羽口授，列出天下二十名水次第。當(dāng)然，限于時代，所列名水，僅為他足跡所至的八九個省的幾處而已，不能概括全國的眾多名水。
陸羽不但是評泉、品泉專家，同時也是煎茶高手?！队洰愪洝分杏涊d了有關(guān)陸羽的軼事：唐朝代宗皇帝李豫喜歡品茶，宮中也常常有一些善于品茶的人供職。有一次，竟陵(今湖北天門)積公和尚被召到宮中。宮中煎茶能手，用上等茶葉煎出一碗茶，請積公品嘗。積公飲了一口，便再也不嘗第二口了?；实蹎査麨楹尾伙?，積公說:“我所飲之茶，都是弟子陸羽為我煎的。飲過他煎的茶后，旁人煎的就覺淡而無味了。”皇帝聽罷，記在心里，事后便派人四處尋找陸羽，終于在吳興縣苕溪的天杼山上找到了他，并把他召到宮中?；实垡婈懹鹌涿膊粨P，說話有點結(jié)巴，但言談中看得出他的學(xué)識淵博，出言不凡，甚感高興。當(dāng)即命他煎茶。陸羽立即將帶來的清明前采制的紫筍茶精心煎后，獻給皇帝，果然茶香撲鼻，茶味鮮醇，清湯綠葉，真是與眾不同?；实圻B忙命他再煎一碗，讓宮女送到書房給積公去品嘗，積公接過茶碗，喝了一口，連叫好茶，于是一飲而盡。他放下茶碗后，走出書房，連喊“漸兒(陸羽的字)何在?”，皇帝忙問:“你怎么知道陸羽來了呢?”積公答道:“我剛才飲的茶，只有他才能煎得出來，當(dāng)然是到宮中來了。”
不朽傳奇
《茶經(jīng)》的出現(xiàn)，在中國茶史上有里程碑的意義，它不僅奠定陸羽在中國茶史上的地位，更提升了中國人的飲茶層次，陳師道在《茶經(jīng)序》中寫道：“夫茶之著書，自羽始；其用于世，亦自羽始。羽誠有功于茶者也。上自宮省，下迨邑里，外及戎夷蠻狄，賓祀燕享，預(yù)陳于前。山澤以成市，商賈以起家，又有功于人者也。”這對陸羽一生在茶文化發(fā)展上的貢獻，所作的評斷應(yīng)是相當(dāng)公允的。
送陸羽之茅山，寄李延陵
［唐］劉長卿
延陵衰草遍，有路問茅山。
雞犬驅(qū)將去，煙霞擬不還。
新家彭澤縣，舊國穆陵關(guān)。
處處逃名姓，無名亦是閑。
送陸鴻漸赴越
［唐］皇甫冉
行隨新樹深，夢隔重江遠。
迢遞風(fēng)日間，暮茫江渚晚。
送陸羽詩
［唐］ 皇甫曾
幽期山寺遠，野飯石泉清。
寂寂然燈夜，相思磬一聲。
訪陸處士不遇
［唐］ 皎然
太湖東西路，吳王古廟前。
所思不可見，歸鴻自翩翩。
何山嘗春茗，何處弄清泉。
莫是滄浪子，悠悠一釣船。
尋陸鴻漸不遇
［唐］ 皎然
移家雖帶郭，野徑入桑麻。
近種籬邊菊，秋來未著花。
扣門無犬吠，欲去問西家。
報到山中去，歸時每日斜。
西塔寺陸羽茶泉
［唐］ 裴迪
竟陵西塔寺，蹤跡尚空虛。
不獨支公住，曾經(jīng)陸羽居。
草堂荒產(chǎn)蛤，茶井冷生魚。
一汲清涼味，高風(fēng)樂有余。
天下祭茶仙
一葉杯中天，心去佛經(jīng)外，
十之傳永年。意在山水間。
雁叫驚廣宇，竟陵圣賢地，
龍蓋破曉煙。天下祭茶仙。
|
