今天還是玩面團(tuán)，我很迷戀面團(tuán)在手里變化的感覺，所以樂此不疲。在網(wǎng)上看來(lái)看去，發(fā)現(xiàn)我不是一個(gè)人在“瘋”，好多焙友瘋的程度超過(guò)了我，有的模具比我還多，有的一天可以連做幾樣?xùn)|西。我心安了，既然不是最瘋的那一個(gè)，就繼續(xù)這樣瘋下去吧。

 一直以來(lái)，都不停地有焙友問(wèn)我做這么多面包吃得了嗎？您計(jì)算過(guò)后就可以知道我做得并不多，小面包一次做六到八個(gè)，一兩天就吃光了，對(duì)于一個(gè)每天早餐以面包做主打的家庭來(lái)說(shuō)，我做的實(shí)在不夠多。

單單看我一周做的兩三個(gè)品種您已經(jīng)感覺不少了，實(shí)際上我做的遠(yuǎn)比這多，現(xiàn)在我發(fā)出來(lái)的作品很多不是第一次做的，倒不是我追求完美，只因做一次后便會(huì)有一些經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，知道哪里做得不夠，想要繼續(xù)嘗試來(lái)做得更好一些。最多一次，一種面包前后試了五次，所以，我比你們想象得還要瘋狂哈。

今天，這個(gè)瘋子送上的是雜蔬熱狗包，晚上做好第二天早上拍的，外形比剛出爐時(shí)遜了些，沙拉醬也不透明了，味道是很不錯(cuò)的，熱狗配上雜蔬和芝士，就是美味了。表面的餡料我沒寫明用量，因?yàn)槭亲约簢L試著配的，什么都沒稱，只要調(diào)出來(lái)是粘稠的，很容易放在表面上就可以了。

制作過(guò)程見圖（切5刀以上的奇數(shù)刀口都可以用這種整形方法）：

玩面團(tuán)很有趣，只要切口數(shù)量變一變，就可以是完全不同的造型，再送上另外6款“切切變”，點(diǎn)擊下面的文字即可看到詳細(xì)做法。

其他1-7刀切切變面包做法: