14種食物千萬不要與雞蛋一起同食感冒發(fā)燒能吃雞蛋嗎？--食品資訊--食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

昵稱3643317 2010-09-30

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14種食物千萬不要與雞蛋一起同食感冒發(fā)燒能吃雞蛋嗎？

　　雞蛋不能和什么一起吃？

　　感冒吃雞蛋，或加劇發(fā)燒癥狀

　　郭紅霞說，感冒病人的進(jìn)食熱量將直接決定其是否能抵抗感冒病毒、促使機(jī)體康復(fù)。雞蛋的主要成分為卵球蛋白，是一種完全蛋白質(zhì)，99.7%能被人體吸收。因此進(jìn)食雞蛋后會產(chǎn)生一定的額外熱量，使機(jī)體熱量增高，導(dǎo)致發(fā)燒癥狀惡化。

　　感冒發(fā)燒后，吃什么好

　　郭紅霞說，感冒發(fā)燒時，應(yīng)多吃綠色蔬菜，多喝開水，飲食宜清淡、易消化，一般以流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主，例如米湯、稀飯、面條、藕粉等，并搭配一些新鮮水果；感冒退燒后，應(yīng)注重膳食均衡，可以多補(bǔ)充些瘦肉、魚、豆腐等高蛋白食物。

　　雞蛋與豆?jié){同食不宜：人們經(jīng)常食用豆?jié){沖雞蛋，認(rèn)為兩者都富含蛋白質(zhì)，食之對身體有益，從科學(xué)飲食角度講，兩者不宜同食。因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。

　　雞蛋和糖精——容易中毒

　　鵝肉*雞蛋——傷元?dú)?br>
　　雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭

　　雞蛋：忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成“柿結(jié)石”；不宜與兔肉、鯉魚、豆?jié){同食；民間有吃“毛蛋”之習(xí)，其實(shí)“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。

　　勿用牛奶沖雞蛋

　　雞蛋與樹薯不宜同吃

　　土豆和雞蛋不宜同吃

　　雞蛋與地瓜相克：同食會腹痛

　　兔肉與雞蛋相克：易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉

　　鱉肉與雞蛋相克

　　紅糖與生雞蛋相克：同食會引起中毒

　　味精與雞蛋相克：破壞雞蛋的天然鮮味

　　茶與雞蛋相克：影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用

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