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立冬飲食“少咸增苦” 保護陽氣消除疲勞(組圖)

 3gzylon 2010-11-08

    導語:11月7日是二十四節(jié)氣的立冬,標志著冬季即將來臨,此時,對人體而言,新陳代謝也處于相對緩慢的水平,是易引發(fā)冠心病、高血壓、慢性阻塞性肺病以及關節(jié)炎疾病發(fā)作的季節(jié)。專家表示,冬季養(yǎng)生要避寒就溫、保護陽氣,使陰陽相對平衡。因此冬季養(yǎng)生為預防疾病的發(fā)作或加重,要從飲食起居、身體精神全面入手。

  飲食:立冬后飲食應“少咸增苦”

飲食應“少咸增苦”
飲食應“少咸增苦”

  俗話說“藥補不如食補”。食補在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。在飲食養(yǎng)生方面,中醫(yī)學認為應少食咸,多吃點苦味的食物,道理是冬季為腎經(jīng)旺盛之時,而腎主咸,心主苦。從醫(yī)學五行理論來說,咸勝苦,腎水克心火。若咸味吃多了,就會使本來就偏亢的腎水更亢,從而使心陽的力量減弱,所以應多食些苦味的食物,以助心陽。

  適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等,這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。

  營養(yǎng)專家還介紹,中醫(yī)認為秋季進補適宜“平和”,冬季進補適宜“封藏”。冬季適宜食用以下食品:具有暖性的肉食,如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等;蔬菜有黃豆、胡蘿卜、韭菜、油菜、蓋菜、香菜等;水果有橘子、柚子等。

  另外,冬季進補的另外一個原則就是多飲水,多吃些新鮮蔬菜、水果,少吃酸辣等刺激性食物,少飲烈酒。同時,冬天營養(yǎng)應以增加熱能為主,可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物,如堅果、米面制品等。

  精神:保持安靜與樂觀

保持安靜與樂觀
保持安靜與樂觀

  在冬季,人體的代謝處于相對緩慢的時期,因此,冬季養(yǎng)生要注重于“藏”,藏的意思是人在冬季要保持精神安靜。專家建議,遇到不順心的事情,要學會調(diào)控不良情緒,對于抑郁心中的不良情緒,可通過適當方式發(fā)泄出來,以保持心態(tài)平和。同時,要多曬太陽。因為冬季天黑的早,光照時間短,也是易使人產(chǎn)生抑郁情緒的一個原因,因黑夜來臨時,人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強,能影響人的情緒,而光照可抑制此激素的分泌。

  立冬的養(yǎng)生應做到精神安靜,精神上要豁達樂觀、合理用腦、保持良好心態(tài)。要保護陽氣,不過度消耗陰精。在起居調(diào)養(yǎng)上要有規(guī)律,早睡晚起,保證充足睡眠,避免過度勞累,并注意背部保暖才有利于陽氣潛藏。同時還要適度運動,如做操、散步等。要節(jié)欲保精,減少房事。

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