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紫砂壺------了解,鑒別,養(yǎng)護(hù),收藏

 卓君書館 2010-11-22
宜興紫砂壺
紫砂壺------了解,鑒別,養(yǎng)護(hù),收藏 - 追憶 - 追憶
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挑選宜興紫砂壺要領(lǐng): 
一把好的紫砂壺的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是形、神、氣三個(gè)要素的完美體現(xiàn)。  
  “形”,壺的造型尺寸與結(jié)構(gòu)比例要?jiǎng)蚍Q,“點(diǎn)、線、面”,立面須和諧一致,壺嘴、壺把、蓋鈕三點(diǎn)成一直線,壺口壺蓋配合密切,通轉(zhuǎn)自如,口沿、嘴沿厚薄均勻;出水長、急且圓。壺嘴、壺蓋、蓋鈕與壺身的連接自然貼切,渾然一體,無破綻。壺胎色澤滋潤,有淡淡的幽光,手感舒適合意,方便實(shí)用,提拿方便。  
  “神”,是指紫砂壺的整體造型神韻,講究珠圓玉潤耐看,精致高雅,曲線流暢,起伏有致。方器造型,方中藏圓,輪廓線條分明,干凈利落,明快挺秀,還要看壺的不同風(fēng)格,或柔雅秀麗,或氣勢磅礴,或神采飛揚(yáng)。  
  “氣”,壺之氣質(zhì)和內(nèi)涵。通過巧奪天工的工藝手法,達(dá)到圓曲剛勁,敦厚古樸,穩(wěn)定泰然,氣勢鏗鏘,具有強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力和視覺沖擊力的藝術(shù)效果,有鮮明的個(gè)性。 

       關(guān)于“形”“神”“氣”的三要素技巧,《紫砂之家》已經(jīng)有專門的針對(duì)性文章,不了解的朋友可以去搜下,在這不多做介紹。 

  一把形、神、氣俱佳的紫砂壺才是值得購買和收藏的上品。

 
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紫砂壺鑒別有三法 
    一是斷代。紫砂壺的形狀、款識(shí)、泥質(zhì)和技藝等,在每個(gè)時(shí)期都有不同的特點(diǎn),可以從一些重要特征入手進(jìn)行鑒別。如民國以前的壺,在泥料中一般不會(huì)添加氧化劑,因此壺色都是自然形成的。如果看到壺色是墨綠色等別樣顏色,但賣家又號(hào)稱是明、清時(shí)代的老壺就基本不可信了。因?yàn)槟G色是在紫泥中加入氧化鈷燒制而成,而這種技術(shù)在明清時(shí)期是不可能達(dá)到的。 
    二是識(shí)別制作者。主要通過制作者標(biāo)示的署款來識(shí)別,其署名特點(diǎn)至關(guān)重要。 
    三是辨?zhèn)?。這方面的專業(yè)要求非常高,不僅要知道斷代和分辨作者,還要掌握各個(gè)名家的制作特點(diǎn)、款識(shí)格式和擅長技藝,尤其對(duì)早期紫砂壺,其辨別難度更高,稍不留神或行道不深,就極容易看走眼。 
    
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  教你怎樣鑒別紫砂壺
  1、顏色特別鮮亮、鮮艷的壺不看?。ɑ净系?,天然界色彩斑斕鮮艷的色是警
  示色)
  2、拿在手里沒有分量感的不看!真正紫砂壺體重。 (假料,當(dāng)然一些薄胎壺比
  較輕的,主要是覺得薄胎壺使用要非常小心,易碰壞)
  3、綠色的、顏色怪異的壺不看! (綠色、銅綠、非常紅的都是加化工料)
  4、壺表面水色好的要小心!假如是未泡養(yǎng)過的壺,看上去水色就很好的,這種壺
  盡量不要!
  一種情況是泥細(xì),漿泥。壺表面漿厚,看壺的顆粒都被表面一層漿裹著,或者更
  本就看不出顆粒,這樣的“泥壺”不要,由于透氣性大大折扣,失去紫砂的味道
  了,紫砂壺應(yīng)注重“砂”感。
  二種情況是泥料里含有化料,煉泥的時(shí)候加入了“芒粉”,做成的壺水色好看,
  壺顏色平均。
  5、看壺的原礦顆粒要清楚。有些加化料的壺,化料將顆粒包裹著的,顆粒看著不
  清析(需要用20-30倍放大鏡看)。
  6、原礦壺是有雜質(zhì)的,而且雜質(zhì)還不少呢,這些雜質(zhì)不光是鐵質(zhì)。這些雜質(zhì)通常
  表現(xiàn)為玄色顆粒,在壺表分布不平均,所以良多真正原礦壺出窯時(shí)是比較丟臉的
  ,看上去過分干凈和平均的壺需要小心。
  7、紫砂壺就要有顆粒感,原礦壺顆粒是比較清楚、干凈的。原礦顆??瓷先シ植?br>  是不平均的,比較天然,和調(diào)砂不同的。調(diào)砂顆粒一般是“浮”在壺表面的,或
  者這些砂內(nèi)外滲透滲出,但顆粒特點(diǎn)是分布比較平均,有人為操作的感覺。原礦
  顆粒在泥料里比較“和諧”,調(diào)砂顆粒就顯得比較“生硬“一些。
  8、敲擊壺聽聲音,紫砂壺的聲音應(yīng)該是比較“悶”的那種陶罐聲,假如敲擊聽到
  的是“叮叮”的瓷器聲,這樣的壺不碰。聽聲是為了辨別一下壺的燒制溫度,“
  叮叮”的聲音是壺瓷化的聲音,一般是漿壺或者是假壺(化料)。
  9、透氣性不能做為檢修原礦紫砂壺的充分前提,一些化料壺也是有透氣性的。
  市場上一把真正的紫砂壺價(jià)格在二三百到幾十萬都有的。
  
  
 
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紫砂壺鑒賞常識(shí)
 
  紫砂壺?zé)煸谖覈兄^早的歷史,宋代就有制作使用紫砂壺的文字記載,明清朝是紫砂壺的興旺發(fā)展成熟時(shí)期,近現(xiàn)代一些陶藝家用形體構(gòu)成的新思維,強(qiáng)調(diào)點(diǎn)、線、面在形體中的作用,也創(chuàng)作了一批造型新穎、風(fēng)格獨(dú)特、具有時(shí)代特征的現(xiàn)代紫砂壺。
  收藏鑒賞紫砂壺首先要看“泥”:紫砂壺得名于世根本的原因是其制作原材料紫砂泥的優(yōu)越性。紫砂泥只產(chǎn)于江蘇宜興,主要礦物成分為石英、云母和赤鐵礦,化學(xué)成分為氧化硅、氧化鋁、氧化鈣、氧化鎂、氧化錳、氧化鉀和氧化鈉等。紫砂陶原料,黏中帶砂,柔中見剛,富有韌性,顏色鮮艷。制出的成品表面光挺平整之中含有小顆粒狀的變化,表現(xiàn)著一種砂質(zhì)效果。用朱砂泥做的細(xì)膩柔滑如少女的肌膚,紫砂泥制作的栗色暗暗如金似鐵,調(diào)砂泥制作的表面砂質(zhì)粒子若隱若現(xiàn)恰似梨皮,鋪砂泥制作的星星點(diǎn)點(diǎn)燦若星辰。
  區(qū)別紫砂與非紫砂最簡單的方法就是手摸。非紫砂的物件,就如同摸玻璃質(zhì)器物―――粘手,紫砂物件就如摸豆沙―――細(xì)而不膩,十分舒服。由于優(yōu)質(zhì)紫砂泥原料稀少,每斤價(jià)格都在數(shù)百元,所以一些商家用劣質(zhì)泥加化學(xué)添加劑制成大批廉價(jià)壺。其鑒別方法是將水澆在壺身上,優(yōu)質(zhì)砂料制成的紫砂壺,因?yàn)榫哂辛己玫耐笟馔杆?壺身上的水會(huì)慢慢揮發(fā)直至被壺自身吸收;而偽劣壺一經(jīng)澆水,水會(huì)以珠狀滾下,很快就會(huì)蕩然無存。
  鑒賞紫砂壺二是要看“形”。紫砂壺之形是存世各類器皿中最豐富的,素有“方非一式,圓不一相”之贊譽(yù)。古人制壺十分講究壺的形狀,一般崇尚造型淳樸、簡潔的風(fēng)格和式樣;現(xiàn)代紫砂壺的風(fēng)格和式樣雖層出不窮,千姿百態(tài),但仍包容了先人制壺的風(fēng)格。一把好的紫砂壺造型要淳樸美觀、形體悅目、輪廓周正、比例協(xié)調(diào)、線條流暢、裝飾具美感。以“形”賞壺,要根據(jù)愛好者的心理特征。喜古拙的追求古拙,愛清秀的崇尚清秀,總之自己看得舒服滿意為最佳。
  三是要看“色”。由于紫砂泥料有紫色的砂泥、奶色的白泥、橘色的黃泥、猩紅的朱泥、黛色的綠泥“五色土”之譽(yù)。所以制作的紫砂壺色彩是其他陶瓷器不可比擬的,具有“紫而不姹,紅而不嫣,綠而不嫩,黃而不嬌,黑而不墨,灰而不暗”的特征。目前市場上加化學(xué)添加劑的劣質(zhì)紫砂壺壺體顏色偏紅、異常鮮亮;涂抹鞋油的色澤不一、灰暗異常。
  四是要看“工”。紫砂壺做工講究精致細(xì)巧、格律嚴(yán)謹(jǐn),無瑕可尋,達(dá)到形、神、氣、態(tài)兼?zhèn)?。點(diǎn)、線、面是構(gòu)成紫砂壺的基本元素。點(diǎn),須方則方,須圓則圓;線,須直則直,須彎則彎;面,須光則光,須毛則毛,干凈利落。高檔紫砂壺的壺嘴、壺把、壺口要在一水平直線上,分量要均衡,壺蓋與壺口結(jié)合要嚴(yán)密,出窯后不磨口。斟壺時(shí)無延滴之虞。得到這樣工藝水準(zhǔn)的紫砂壺,就算是覓得壺中極品了。壺都是人做的,做一把好壺需要花很多的時(shí)間,而廉價(jià)壺有的是灌漿生產(chǎn)的,有的是粗制濫造的,生產(chǎn)者為了追求最大利潤不會(huì)把工夫下在制作上,所以從“工”上也是能了解價(jià)格高低與質(zhì)量好壞的關(guān)系。
  五是要看“名”。收藏紫砂壺歷來講究名人名壺,名家名作壺目前市場價(jià)格昂貴,市場上仿品屢見不鮮,選購這些高檔壺時(shí),最好找業(yè)內(nèi)專家陪同“長眼”,以免遭受較大的經(jīng)濟(jì)損失。 
 
 
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紫砂壺------了解,鑒別,養(yǎng)護(hù),收藏 - 追憶 - 追憶 什么樣的紫砂壺值得收藏呢?一把好的紫砂壺有以下幾個(gè)特點(diǎn): 
    第一、從器型上看,如果去掉蓋子,茶壺嘴、壺柄及茶壺口一般是在一個(gè)水平面上的。也就是說,如果將茶壺倒轉(zhuǎn)放平,基本上是可以和水平面保持一致的。如果將壺中水倒出,手按住茶壺蓋的小孔或流口,水如果涓滴不出或壺蓋不落,則表示是一把好壺。 
    第二、從功能上來看,茶味不易霉餿變質(zhì)。如果有水溢出壺外,水很快就被壺吸干了。 
    第三、如果是好的紫砂壺,使用過后,即使空壺沸水注入,也有茶味。用過的茶壺,表面比新壺更光滑。

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紫砂茶壺的養(yǎng)護(hù) ,養(yǎng)壺方法:    (一)、泡茶之前先沖淋熱水,泡茶之前,宜先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外,可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。   (二)、趁熱擦拭壺身泡茶時(shí),因水溫極高,茶壺本身的毛細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張,水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面。此時(shí),可用一條干凈的細(xì)棉巾,分別在第一泡、第二泡……的浸泡時(shí)間內(nèi),分幾次把整個(gè)壺身拭遍,即可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤。   (三)、泡茶時(shí),勿將茶壺 浸水中 ,有些人在泡茶時(shí),習(xí)慣在茶船內(nèi)倒入沸水,以達(dá)保溫的功效,然而這對(duì)養(yǎng)壺則無正面的功效,反而會(huì)在壺身留下不均勻的色澤。   (四)、泡完茶后,倒掉茶渣,每次泡完茶后,應(yīng)倒掉茶渣,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,以保持壺里壺外的清潔。   (五)、壺內(nèi)勿浸置茶湯,泡完茶后,務(wù)必把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋壺里壺外,然后倒掉水分。應(yīng)保持壺內(nèi)干爽,絕對(duì)不可積存濕氣,如此養(yǎng)出來的陶壺,才能發(fā)出自然的光澤。    (六)、陰干時(shí)應(yīng)打開壺蓋,把茶壺沖淋干凈后,應(yīng)打開壺蓋,放在通風(fēng)易干之處,等到完全陰干后再妥善收存。    (七)、避免放在灰塵多之處,存放茶壺時(shí),避免放在油煙、灰塵過多的地方,以免影響壺面的潤澤感。    (八)、避免用化學(xué)洗潔劑清洗,絕對(duì)不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑刷洗陶壺,不僅會(huì)將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉,甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼墓鉂?,所以?yīng)絕對(duì)避免。   紫砂壺的保養(yǎng):      1. 新壺購置回來,可用細(xì)紗布稍加磨擦,用水清洗后,放如較濃的茶葉,水.鍋里煮沸,水要多點(diǎn),漫過壺. 點(diǎn)火煮沸,小火煮2到3分鐘,取出晾干后即可沏茶。     2. 不論新壺、舊壺,用開水沏茶后,壺體表面溫度較高,此時(shí)可用濕毛巾,或干凈濕布,擦抹壺體,水印旋擦旋干,反復(fù)多次,壺體溫度降后,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壺體光潤。如此堅(jiān)持三四月后,新壺大體可發(fā)"黯然之光"。     3. 茶壺長期不用,應(yīng)及時(shí)將茶渣倒出,以免發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味.茶壺最忌沾上油污。   紫砂壺的開壺和養(yǎng)壺方法:        真正的好壺,僅僅是泥好、工好、款好還不夠,還必須通過"養(yǎng)",才能使壺的內(nèi)在結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,才能出細(xì)、潤、柔的效果,才能神采奕奕,溫潤如美玉。  買來新壺,首先要做的是"開壺"。在潔凈的鍋內(nèi),放入冷水使壺浸泡淹沒,水里放一把好的茶葉,一般平常你喝什么茶就放什么茶葉。煲上半個(gè)小時(shí)后取出洗凈,壺上的雜味和蠟質(zhì)除掉,便可開始泡茶養(yǎng)壺了。  “養(yǎng)”壺,最好朱泥壺用紅茶,紫泥、段泥壺用綠茶,有益揚(yáng)香,茶葉以當(dāng)年產(chǎn)新茶為佳。茶葉的等級(jí)要高,越是精品紫砂壺越發(fā)要上等茶葉。泡茶的水質(zhì)也要好,最好用山泉或礦泉水。  沖泡也講究,先用沸水澆壺身外璧,品茗者常說的“潤壺”,然后再往壺里沖水。品茗時(shí)若常用濕毛巾擦拭壺身,則潤樸之色油然而生。玩賞家常喜愛多把壺輪番使用,并習(xí)慣飲什么茶用什么壺,飲紅茶用甲壺,綠茶用乙壺,烏龍茶改用丙壺,嚴(yán)加區(qū)別,不相混淆。  茶壺每次使用后,壺身應(yīng)擦拭干凈,壺內(nèi)殘茶剩湯不必立即倒棄,放一放也不要緊。這倒不是為了過后再飲,因?yàn)樽仙坝幸欢ㄎ?,殘茶留在壺?nèi)任其吸收,久而久之,能使壺色光澤古潤,當(dāng)然,茶湯不能變質(zhì)是前提。如果壺暫時(shí)不用,壺身內(nèi)外要擦干凈,貯放在空氣流通的地方。紫砂壺切忌包裹式密封,封閉久后易生"斑"。養(yǎng)壺之中最忌沾油煙,污染后難洗滌,洗刷時(shí)不要使用清洗劑,這樣很容易破壞“包漿”。  當(dāng)然,只有好泥、好工、好款的壺,才能"養(yǎng)"出好壺來,養(yǎng)上三個(gè)月就可以看看了。 

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