瓷品之珍——建窯兔毫盞
福建的陶瓷制造歷史悠久，五代時(shí)，武夷山東麓的建陽陶瓷生產(chǎn)已有相當(dāng)?shù)囊?guī)模；到了宋代，隨著海外貿(mào)易的發(fā)展，瓷器生產(chǎn)有了新的發(fā)展。陶瓷工人在長期的勞動實(shí)踐中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。他們對傳統(tǒng)的制瓷工藝進(jìn)行大膽的改革和創(chuàng)新，充分利用當(dāng)?shù)卦腺Y源，經(jīng)過反復(fù)試制，終于燒成名聞遐邇，被譽(yù)為瓷器珍品的黑釉兔毫盞。
建陽兔毫盞是以鐵鈦氧化物為主要著色劑燒制而成。在黑亮如漆的釉面上布滿棕黃色或鐵銹色流紋狀如兔毫因而得名。有的紋理較粗，有如鷓鴣之毛斑，俗稱“鷓鴣斑”。該瓷品始燒于北宋，盛制于南宋，因工藝復(fù)雜，成品率低，元末即已失傳。由于燒制溫度和工藝的差異使釉面呈現(xiàn)不同的色調(diào)和紋理，常見的有金、銀、灰、黃等色紋。瓷釉是篩選當(dāng)?shù)匾环N含鐵量較高的釉石混合一定比例的草木灰制成的。瓷胎則選用粗顆粒高鐵鈦紅土制成，它的鐵鈦含量比釉料中的含量要高得多，這樣，在燒制過程中，可使瓷胎中鐵鈦向釉層擴(kuò)散。為了防止瓷坯高溫變形，胎壁一般較厚，故多做成碗盞類?；鸷虻恼_掌握是兔毫紋理得以形成的關(guān)鍵，燒制時(shí)溫度一般高達(dá)1330℃，并在還原氣氛中逐漸燒成。為使坯形固定不變，還采取快速升溫和較短時(shí)間保溫等技術(shù)措施，使表面釉料在還原中順利地產(chǎn)生液相分離并析出鈣長石，形成紋理清晰、釉面光潤、色澤明艷的瓷品。
黑釉兔毫盞以其瑰麗的色彩和玲瓏別致的造型，成為人們珍愛的茶具。宋代斗茶之風(fēng)盛行，文人雅士莫不以持佳具、品名茗為風(fēng)雅。武夷山區(qū)盛產(chǎn)名茶，以建窯出產(chǎn)的兔毫盞沖泡武夷茶葉，色純味冽，香馥持久。“兔毫紫甌新，蟹眼清泉煮。”就是當(dāng)時(shí)品茶拈盞，雅趣盎然的寫照。
兔毫盞因負(fù)有盛名，一度列為宋廷貢品，士大夫皆爭相羅致，以得之為珍。時(shí)人有詩：“建安瓷碗鷓鴣斑，松風(fēng)鳴雷兔毫霜。”“鷓鴣碗面云縈字，兔毫甌心雪作泓。”即盛贊兔毫盞之美。兔毫盞亦因佳詠的推崇而身價(jià)倍增，馳名中外。
南宋嘉定十六年(1223)，日人加藤四郎慕名渡海來建窯學(xué)習(xí)黑釉瓷制作技術(shù)?；貒笤谌毡痉略旌谟源善?，被日本人奉為“瓷器之祖”。當(dāng)年中日文化交流頗盛，不少留學(xué)我國的日本禪僧也把建窯兔毫盞攜帶回國；它在盛行茶道的扶桑之國被譽(yù)為茶具之上品。今天仍有四只建盞珍藏于日本國家博物館。
建窯雖已湮沒了很久年代，但是傳世的黑釉兔毫盞仍煥發(fā)著眩人的藝術(shù)光輝，折射出古代陶瓷大師們的創(chuàng)造力和獨(dú)特的藝術(shù)構(gòu)思，歷數(shù)百載而彌珍。它在我國陶瓷發(fā)展史和中外文化交流史上記下極具光彩的一頁。
中華人民共和國成立后，閩省的陶瓷科技工作者和陶瓷工人，對兔毫盞的燒成技術(shù)，進(jìn)行了不斷的探索，終于掌握了它的全部奧秘，成功地仿制出第一批產(chǎn)品。經(jīng)專家鑒定，產(chǎn)品不僅形似，而且質(zhì)似，神似；與古品相比，幾可亂真。已經(jīng)失傳了幾百年的瓷燒絕藝，從此得以重新繼承。這不僅使這一古老的藝術(shù)奇花重新煥發(fā)異彩；而且為我國擴(kuò)大瓷器出品，進(jìn)一步開拓國際陶瓷市場，開辟了廣闊的前景。
|
