中國首席健康專家，74歲的萬承奎教授做客央視《人物周刊》，向大家講述了他的養(yǎng)生秘方。

　　1．在健康問題上，你自己比老天爺管用。

 

　　萬承奎教授說，世界衛(wèi)生組織認為，個人的健康和壽命15%決定于遺傳，10%決定于社會因素，8%決定于醫(yī)療條件，7%決定于氣候影響，60%決定于自己。在這個問題上，你自己比老天爺管用。你知道嗎?吃飯一定要是：早上吃好，中午吃飽，晚上吃少?，F(xiàn)在的人相反了，早上馬虎，中午對付，晚上大吃大喝，這就是百病之根。
早上這頓飯，等于吃補藥，是最重要的一頓飯，一定要吃營養(yǎng)早餐。營養(yǎng)早餐必須具備四樣東西：谷類、豆?jié){、雞蛋或肉，主食必須要有蔬菜加水果。假如只有兩種以下的早餐，就屬于低質量早餐。現(xiàn)在我們中國人20%不吃早餐，50%-60%不會吃早餐，早餐營養(yǎng)不好，中午、晚上是補不回來的。

　　2．全世界最不好的習慣是抽煙。

　　一生吸煙的人，要少活20年到25年，吸一次煙，少活11分鐘。我為什么比較年輕，比較健康，我一輩子沒抽過煙。誰在我面前抽煙，對不起，請你到外頭抽，你可以自殺，你不能殺人。大清早一起床就抽煙，尤其危害大。抽煙的人，氣管炎，肺氣腫，肺心病，最后肺癌，這是死亡三部曲。

　　3．營養(yǎng)過剩了，一樣會中毒。

　　一天吃東西是有規(guī)定的：一、二、三、四、五、六。

　　每天一盤蔬菜，必須要八兩到一斤（400~500克）；每天兩個水果；每天三勺清油，不要超過 25克；每天四兩（200克）米飯或四個饅頭；每天五種優(yōu)質高蛋白，肉、蛋、奶、魚、豆，但有量的規(guī)定，一兩（50克）肉，一個雞蛋，牛奶半斤（250克），豆腐一塊或者一碗豆?jié){、豆腐腦，魚 30克（不要超過一兩）；每天6克鹽。另外，每天一定要喝8杯水。因為水就是人的生命?，F(xiàn)在很多人不會喝水，渴了才喝。錯了，一定有空就喝，不是渴了再喝。八杯茶行嗎?茶不行，八杯咖啡呢?飲料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶也喝淡茶，不能喝濃茶。千萬記住，水是人的生命。

　　4．人不是老死的，不是病死的，是氣死的。

　　5．走路是非常好的鍛煉方式。

 

 

　　6．喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎。

　　少量喝酒有好處，比如每天喝白酒50克，喝葡萄酒尤其紅葡萄酒100克，啤酒250克到500克。過多了以后傷害身體，傷肝、傷腦、傷心，傷各個臟器。喝醉一次白酒，等于得一次急性肝炎。大家記住，喝酒不僅傷肝，為什么喝酒多的人，記憶力不行，認知能力下降?因為大腦細胞大量死亡。一天一兩白酒，這叫安全量。

　　7．家庭不和睦，人就會生病。

　　有專家認為，人的疾病70%來自家庭，人們的癌癥50%來自家庭，這說明家庭的重要性。在家千萬不要“小吵天天有，大吵三六九”，也不要成為一個死水家庭，不吵架，不說話，半個月都不說話，那不得憋死啊。
我還曾經(jīng)看到過一個報導，說是離婚人士、喪偶人士壽命偏短，這個有科學依據(jù)。孤獨比貧窮更可怕，夫妻恩愛的長壽，夫妻健在的長壽，孤獨的就容易出問題，容易短壽，這是普遍規(guī)律。
但怎么樣把家庭搞和睦了，這是一門學問。必須解決四個問題：第一，要尊敬老人;第二要教育好子女;第三要處理好婆媳關系;第四，這條尤其重要，夫妻要恩愛，這是核心。
　　但怎樣才能把家庭搞和睦了，這是一門學問。必須解決四個問題：第一，要尊敬老人；第二要教育好子女；第三要處理好婆媳關系；第四，這條尤其重要，夫妻要恩愛，這是核心。夫妻怎么恩愛？要做到“八互”原則：互敬、互愛、互信、互幫、互慰、互勉、互讓、互諒。

　　8．每天健康，一生就健康。

　　每天健康生活，要做到七個方面：第一，一定要吃好3頓飯；第二，一定要睡好8個小時覺；第三，每天堅持運動半個小時；第四，每天要笑30分鐘；第五，很特殊，每天一定要會大便；第六，一定要跟愛人搞好關系；第七，不吸煙，不酗酒。健康要從每一天開始，每天健康，就一生健康。一定要記住我那幾句話：“能吃能喝不健康，會吃會喝才健康，胡吃胡喝要遭殃。”“用肚子吃飯求溫飽，用嘴巴吃飯講享受，用腦子吃飯保健康。”要做到：“皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐。”

　　9．紅薯是世界上最好的食物。

　請大家記住一個原則，吃植物性的東西，一定要占70%—80%，動物性的東西只能占20%—30%。
我們現(xiàn)在相反了，所以很多病都來了，肥胖也來了，糖尿病也來了，痛風也來了。不能不吃蔬菜，不吃水果，現(xiàn)在尤其是孩子不吃蔬菜，很多人沒有吃水果的習慣，大家記住，一天兩到四種水果，三到五種蔬菜，綜合抗癌，保護心臟，這是21世紀營養(yǎng)新戰(zhàn)略。
　紅薯（地瓜）是世界上最好的食物，日本曾經(jīng)是得癌癥最多的國家，為了把癌癥減少，日本人想了很多辦法，沒有效果，最后慢慢找到了，他們把所有蔬菜做了篩選，選出20種抗癌蔬菜，熟紅薯、生紅薯是第一號、第二號抗癌蔬菜，抗癌的、保護心臟的、軟化血管的、通便的，都離不開這兩樣。