椰蓉面包

　　材料用量是這樣：2大匙糖，1/2小匙鹽，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙瑪琪琳（或者黃油），普通面粉3量杯，一只雞蛋。

　　做法：

　　1）牛奶椰奶和水?dāng)囋谝黄?，用微波爐轉(zhuǎn)一下，溫?zé)幔責(zé)峋秃?，太熱了會燙死酵母的），加糖，加酵母，攪拌溶化。

　　2）面粉要過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面團(tuán)以后，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑，這一步比較累，如果有條件應(yīng)該買個面包機。然后放在溫暖的地方發(fā)酵至一倍大。

　　3）買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡兒。

　　4）用拳頭擊打發(fā)好的面團(tuán)，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。搟成厚皮兒，把餡兒放在皮上。


5）像包包子一樣包起來。


6）包好以后，封口向下，放在案板上。


7）小心地?fù){成橢圓形的片兒，不要用力太大，椰蓉餡兒會跑出來。


8）對折。


9）均分4刀，翻一下，使得椰蓉餡兒露出。像佛手的樣子。


10）如果制做過程中覺得不耐煩，也可以把剩下的面搟成一個大餅，把椰蓉餡兒都均勻攤上去，撒一些葡萄干兒之類的干果。卷起來，切成段兒。


11）二次發(fā)酵，又長了一倍大的時候，放進(jìn)預(yù)熱350F的烤箱，烤15分鐘左右，表面顏色變成好看的黃色就是熟了。這個是沒有葡萄干兒的。




■做法
1.將黃油放入盆里，用打器將其打成狀；加入糖、鹽、酸味奶油，繼續(xù)攪拌



2.加入打好的雞蛋，攪勻后再慢慢加入牛奶慢慢攪勻



3.加入過完篩的面粉和泡打粉的混合物，用平勺攪拌．?dāng)嚦梢粋€面團(tuán)以后，撒些干面粉,將面團(tuán)揉弄光滑



4.把面團(tuán)分成均勻的兩份，在面板上將其分別搟成兩片和烤盤一樣大小的面坯.
先往烤盤上放一片面坯，往這塊面坯上鋪好培根片后，撒一些洋蔥條.然后蓋放上另外那片面坯



5.把剩下的洋蔥條均勻撒到面坯上后，慢慢澆放上沙拉醬(澆成網(wǎng)狀是不是更有樂趣).
＊在要出爐前往表面涂些蛋液會更好丫...材料里要用一個半蛋，一定是兩個雞蛋剩半個啦，就把剩下的半個蛋涂上來就好樂


6.放入預(yù)熱好的190度烤箱，烤35～40分. 烤到呈焦黃色以后，取出，切塊.
開動烤箱吧！

******************小提示*******************
不用培根，用火腿、咸肉、雞蛋片也是味道超級棒！
--------雞蛋煮熟、切片.
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第一步，先取五個雞蛋，蛋白蛋黃分開，蛋黃打散