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月子30天的食譜
我是7月11日的預(yù)產(chǎn)期，前三天我所在的醫(yī)院為我提供月子餐，所以我從第四天為自己制定的食譜，如下：
第一周：養(yǎng)血活血為主，幫子宮排出污血，身體利水消腫，促進(jìn)子宮收縮，恢復(fù)子宮正常機(jī)能； NO：第四天月子食譜 時(shí)間——08：00——紅糖小米粥、煮雞蛋 制作方法：將小米淘洗，西米洗凈后用清水浸泡約2小時(shí)。鍋中放適量清水煮沸后加入小米，用小火煮至九成熟，再加西米和紅糖，小火煮熟即可。（推薦理由：紅糖益氣補(bǔ)血，含大量葡萄糖，能供媽媽能量；小米粥對在分娩過程中消耗了大量體力和營養(yǎng)物質(zhì)的媽媽有很好補(bǔ)益作用，能促進(jìn)媽媽身體恢復(fù)） 時(shí)間——10：00——蘋果熱奶
制作方法：將蘋果汁和紅糖混合一起，再用熱牛奶沖沏，然后充分?jǐn)嚢?，將熟核桃仁研碎，加入熱飲即可。（推薦理由：可潤腸通便）
時(shí)間——12：00——小米蛋粥、清炒豬肝、芹菜拌腐竹
制作方法：
小米蛋粥：小米洗凈，蛋打散。鍋中放適量清水和小米，用旺火煮沸后改小火熬煮至粥濃，放蛋液略煮，用紅糖調(diào)味即可（推薦理由：有補(bǔ)脾胃、益氣血、活血脈的功效，可促進(jìn)惡露排出）
清炒豬肝：豬肝洗凈切成片，帶皮老姜切片。鍋中熱油爆香姜片，放豬肝用大火炒至變色。最后加米酒煮開即可（推薦理由：趁熱食用清炒豬肝，有助于排除惡露）
芹菜拌腐竹：將腐竹用溫水浸泡2小時(shí)，泡軟后撈出切成小段，放沸水中焯透，撈出控水入盤。芹菜洗凈，切段，入沸水焯一下?lián)瞥龇湃霙鲩_水中，瀝干水分入盆。香菇洗凈切條，沸水焯入盤，加鹽、雞精和香油拌勻即可（推薦理由：芹菜有助于腸胃蠕動(dòng)。腐竹含鈣高。香菇含豐富維生素和氨基酸，這道菜口感極佳，適合夏季食用）
時(shí)間——15：00——藕汁飲
制作方法：嫩藕洗凈切塊，用榨汁機(jī)榨出藕汁，將糖放入新鮮的藕汁拌勻即可（推薦理由：藕汁具有清熱涼血，活血止血的作用）
時(shí)間——18：00——爛面條、蓮子薏仁燉豬排
制作方法：
爛面條：將菠菜氽燙后切段，西紅柿切片，蛋打散。鍋中熱油，放西紅柿煸出湯汁，加適量水，燒開后放入面條煮至熟爛，放入菠菜、蛋液、鹽和雞精，滴入香油即可（推薦理由：煮至熟爛的面條易消化，又能補(bǔ)充膳食纖維）
匣子薏仁燉豬排：蓮子薏仁洗凈入干鍋炒香后搗碎，加適量清水熬煮，取汁待用。排骨洗凈切成小塊，姜和蔥段洗凈。將排骨，姜片和蔥段放入煮鍋內(nèi)，加入蓮子薏仁汁煮至七成熟，加冰糖后用文火燉一小時(shí)至汁收濃，再加鹽調(diào)味即可（推薦理由：蓮子有補(bǔ)脾、養(yǎng)心、補(bǔ)虛等功效。薏仁能消除體內(nèi)淤血。豬排骨有補(bǔ)脾益氣、潤腸胃、澤皮膚的功用，這道菜很適合剛生產(chǎn)的媽媽食用）
時(shí)間——20：00——清涼消暑豆?jié){
制作方法：干綠豆1/3杯，干黃豆、干大米各1/5杯。將干黃豆、干綠豆預(yù)先浸泡好，將干大米和泡好的黃豆、綠豆洗凈，混合放入豆?jié){機(jī)中，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)即可（推薦理由：營養(yǎng)均衡全面，清熱生津，解暑利尿）
NO：第五天月子食譜
時(shí)間——08：00——玉米粥、雞蛋羹
制作方法：將玉米粒碾碎后與米同煮，待粥熟米爛時(shí)加入糖調(diào)勻即可（推薦理由：玉粥粥能健脾開胃，適合脾胃虛弱、氣血不足的媽媽食用）
時(shí)間——10：00——紅豆酒釀蛋
制作方法：紅豆洗凈加水煮爛，放入糯米甜酒釀燒沸。打入蛋，待蛋凝固熟透后加入紅糖煮融即可（推薦理由：紅豆有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、和氣排膿、清熱解毒、通乳汁和補(bǔ)血的功效。酒釀可活血通經(jīng)、養(yǎng)血散淤。紅豆酒釀適合產(chǎn)后惡露不下的媽媽食用）
時(shí)間——12：00——海帶燜飯、栗子黃燜雞、芝麻拌菠菜
制作方法：
海帶燜飯：米淘凈，海帶洗凈切成小塊，鍋中放米和適量水，用旺火燒開煮15分鐘，隨后放入海帶塊，不斷翻攪，燒煮10分鐘左右，待米粒漲開，水快開時(shí)，加鹽調(diào)味。蓋上鍋蓋用小火燜10-15分鐘即可（推薦理由：海帶含豐富的鈣、蛋白質(zhì)和碘，海帶的帶白質(zhì)與米中的蛋白質(zhì)有互補(bǔ)作用，一起食用提高各自的吸收率）
栗子黃燜雞：雞肉剁塊用淀粉和鹽拌勻，入油鍋炸至金黃色盛出，栗子去皮，過油炸至皮緊。鍋留底油爆香蔥段姜片，再加入雞塊、栗子、水、黃酒、鹽、雞精和糖，用中火煮25分鐘待雞汁濃時(shí)，揀出蔥段和姜片，用淀粉勾芡即可（推薦理由：栗子黃燜雞能促進(jìn)惡露的排除及子宮的復(fù)舊）
芝麻拌菠菜：菠菜洗凈，鍋中加清水燒開放入菠菜焯至斷生，撈出晾涼瀝干水分。將菠菜切段放盤，加鹽、雞精和香油，撒上熟芝麻拌外勻即可（推薦理由：菠菜補(bǔ)血，這道涼菜清香爽口，可增進(jìn)媽媽食欲）
時(shí)間——15：00——香蕉豆奶
制作方法：將蜂蜜放在鍋中，加水加熱化開，加入蛋液邊加熱邊攪拌，然后倒入杯中冷卻。將香蕉、豆?jié){、牛奶與蜂蜜水混合，攪勻即可（推薦理由：香蕉豆奶清醇甜香，有潤腸通便功效）
時(shí)間——18：00——雞絲粥、蝦皮燒菜心、涼拌海帶芽
制作方法：
雞絲粥：鍋中放適量清水，放入凈嫩雞，先用旺火煮沸，再改用小火煨至雞肉熟爛，把雞撈出，加入米，再用小火煮至粥熟。將雞肉剝下，撕成細(xì)條放入粥內(nèi)，加鹽調(diào)味并撒上蔥末即可（推薦理由：此粥營養(yǎng)豐富，易于消化吸收，順產(chǎn)和剖腹產(chǎn)排氣后都可食用）
蝦皮燒菜心：青菜心切成長段，筍洗凈切片，蝦皮用水浸洗干凈。鍋中油燒至六成熱，把菜心倒鍋中翻炒。菜心翻炒10分鐘后加入筍片、蝦皮和鹽再炒一會，加入黃酒和高湯，用中火燒約5分鐘即可（推薦理由：促進(jìn)媽媽體質(zhì)恢復(fù)）
涼拌海帶芽：將干海帶芽用水泡開，用熱水氽燙撈出晾涼，枸杞放中鍋中蒸5分鐘，金針菇用熱水煮軟撈出。將所有材料加入調(diào)料拌勻即可（推薦理由：此菜熱量低，又有飽足感，是月子中爽口開胃的極佳選擇）
時(shí)間——22：00——全豆豆?jié){
制作方法：將干黃豆預(yù)先泡好，將泡好的黃豆洗凈放入豆?jié){機(jī)中，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)即可（推薦理由：滋陰潤燥，利水下氣）
NO：第六天月子食譜
時(shí)間——08：00——米酒沖蛋、清炒雞蛋
制作方法：鍋中倒入清水燒開，將蛋整個(gè)磕在開水中，煮開兩分鐘后倒入米酒，再煮開即可?；?，加入白糖攪勻即可（推薦理由：米酒沖蛋很適宜作為產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)的食物，可幫助媽媽恢復(fù)體力）
時(shí)間——10：00——蜂蜜牛奶芝麻飲
制作方法：將芝麻放入炒鍋文火炒香，研碎。將牛奶放入鍋中用火煮沸，調(diào)入蜂蜜和芝麻末，再煮沸即可（推薦理由：益氣養(yǎng)血，潤燥滑腸的功效，可用于防冶產(chǎn)后氣血兩虛而致的便秘）
時(shí)間——12：00——米飯、紫菜蛋花湯、米酒蒸螃蟹
紫菜蛋花湯：干紫菜泡發(fā)洗凈，蛋打散。鍋中熱油爆香姜末，加適量清湯和紫菜，中火煮開。調(diào)入鹽和蛋液攪勻，然后淋入熟雞油，撒上蔥花即可（推薦理由：紫菜蛋花湯滋味鮮美，媽媽食用后可滋補(bǔ)身體，促進(jìn)體質(zhì)恢復(fù)）
米酒蒸螃蟹：將螃蟹洗凈，盛碗內(nèi)隔水蒸，快熟時(shí)加入米酒，再蒸片刻即可（推薦理由：適合產(chǎn)后惡露不盡的媽媽）
時(shí)間——15：00——蘿卜酸奶汁
制作方法：蘿卜洗凈切碎，放入榨汁機(jī)中榨汁，然后加入酸奶攪拌均勻即可（推薦理由：蘿卜酸奶混合食用，即能調(diào)節(jié)口味，又能幫助消化）
時(shí)間——18：00——掛面湯臥蛋、白菜燉豆腐、清炒豬肝
制作方法：
掛面湯臥蛋：將羊肉絲用醬油、鹽、雞精、蔥絲、姜絲和香油拌勻腌漬。鍋中燒開適量水，下入細(xì)掛面，再將蛋臥入湯中用小火燒開，待蛋熟細(xì)掛面斷生時(shí)，加入羊肉絲和菠菜葉略煮即可（推薦理由：味清淡鮮美，常食用可強(qiáng)身健體、增乳下乳）
白菜燉豆腐：豆腐切成條，白菜切成片，鍋中熱油爆香蔥花和姜末，加入適量水，再放入豆腐，加鹽和雞精調(diào)味，然后放入白菜燉至熟軟，出鍋時(shí)淋香油即可（推薦理由：豆腐配白菜，口感柔和軟嫩，適宜胃腸功能還未恢復(fù)的媽媽食用）
清炒豬肝：將豬肝洗凈，切成片，帶皮老姜切片。鍋中熱油爆香姜片，再放豬肝，用大火炒至豬肝變色。最后加入米酒煮開即可（推薦理由：趁熱食用清炒豬肝，有助于排除惡露）
時(shí)間——22：00——百合蓮子綠豆?jié){
制作方法：將干綠豆預(yù)先浸泡好，百合干與蓮子使用開水浸泡至發(fā)軟。將百合干、蓮子和泡好的綠豆洗凈，放入豆?jié){機(jī)中，啟動(dòng)打漿鍵即可（推薦理由：健脾益氣、潤肺止咳、清心安神、清熱利尿）NO：第七天月子食譜
時(shí)間——08：00——桃仁蓮藕湯、煮雞蛋
制作方法：將蓮藕洗凈切塊，與洗凈的桃仁一同放入沙鍋中，加適量水熬煮成湯，最后加鹽調(diào)味卻可（推薦理由：能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進(jìn)食欲，促進(jìn)乳汁分泌。此外還有緩和神經(jīng)緊張的作用）
時(shí)間——10：00——彌猴桃紅棗飲
制作方法：棗洗凈去核，獼猴桃去皮切片，將棗與獼猴桃放入鍋中加適量清水用大火燒沸，再用文火燉15分鐘，放入攪拌機(jī)，加入紅糖打勻即可（推薦理由：月子里常吃紅棗和紅糖的媽媽可品嘗一下有獼猴桃味道的糖水，會感覺很清爽，有利于促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，必須趁熱喝）
時(shí)間——12：00——米飯、紅豆鯽魚湯、雞絲莧菜
制作方法：
紅豆鯽魚湯：鯽魚洗凈淋黃酒腌漬片刻，將紅豆加水用微火煮至六成熟，再放入鯽魚、姜片、蔥段和鹽同煮成湯即可（推薦理由：此湯是產(chǎn)后最好的補(bǔ)虛湯品）
雞絲莧菜：莧菜洗凈切段，放入開水鍋中焯一下，撈出過水晾涼，控干水分待用。鍋中油燒至七成熱，爆香蒜片，放入莧菜煸炒，再加入黃酒、鹽和少許高湯燒開，待莧菜入味后加入雞精，用淀粉水勾芡，撒上熟雞絲翻炒即可（推薦理由：莧菜有助于腸蠕動(dòng)。雞肉與莧菜配合，能清熱除濕、通利二便，可輔助治療產(chǎn)后便秘）
時(shí)間——15：00——棗泥奶飲
制作方法：將牛奶煮沸，紅棗壓制成泥，加糖漿，桔子汁和蘋果汁混合均勻即可（推薦理由：甜美可口，可補(bǔ)氣養(yǎng)血）
時(shí)間——18：00——黑糯米油飯、豆腐酒釀湯、核桃拌芹菜
制作方法：
黑糯米油飯：黑糯米洗凈用水浸泡3-4小時(shí)，香菇切絲，海米泡軟。將黑糯米放入電飯鍋中，做成黑糯米飯，鍋中熱油爆香洋蔥絲，加入五花肉片，海米，香菇，鹽炒熟，再將黑糯米飯放入拌炒，并加醬油調(diào)味即可（推薦理由：適合產(chǎn)后補(bǔ)血）
豆腐酒釀湯：豆腐切成骨牌大小，鍋內(nèi)放適量清水，燒開后放入豆腐、紅糖和酒釀，煮15-20分鐘即可食用（推薦理由：有活血化淤，促進(jìn)體內(nèi)惡露排出的作用，有利于產(chǎn)后子宮復(fù)舊）
核桃拌芹菜：芹菜洗凈切段，入沸水鍋中焯熟撈出。焯后的芹菜用涼水沖一下，瀝干水分入盤，加鹽和香油拌勻。熟核桃仁撒在芹菜上，吃時(shí)拌勻即可（推薦理由：可防止產(chǎn)后便秘）
時(shí)間——22：00——小米豆?jié){
制作方法：將干黃豆預(yù)先浸泡好。將干小米和泡好的黃豆洗凈，放入豆?jié){機(jī)中啟動(dòng)打漿鍵即可（推薦理由：健脾和胃、對產(chǎn)后氣血虛弱者尤為適宜）
第二周：增強(qiáng)腰力及收縮功能，預(yù)防腰部筋骨酸痛
NO：第八天月子食譜
時(shí)間——08：00——枸杞棗粥、煮雞蛋
制作方法：米洗凈，鍋中放適量清水，加入米和黑棗，用旺火燒煮，水沸騰后改用小火熬煮30分鐘左右。至米粒漲開時(shí)，倒入牛奶攪勻，繼續(xù)用小火熬煮10-20分，至米粒粘稠，溢出奶香即可。食用時(shí)可加糖調(diào)味（推薦理由：黑棗中的維生素C含量很高，與米煮同煮，除了能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)外，還有養(yǎng)胃補(bǔ)血的滋補(bǔ)作用）
時(shí)間——10：00——黑芝麻茶
制作方法：將黑芝麻研碎，加適量水煮汁，最后加入糖攪勻即可（推薦理由：黑芝麻有補(bǔ)肝腎，潤五臟和催乳的作用）
時(shí)間——12：00——米飯、核桃炒豬腰、三絲銀耳
制作方法：
核桃炒豬腰：豬腰切成丁用黃酒腌漬，枸杞用水泡透，西芹切丁，姜切小片；鍋中燒開水后放入豬腰丁，用中火氽燙，倒出洗凈；另鍋熱油放西芹丁、姜片和枸杞炒至快熟時(shí)加入豬腰丁，然后調(diào)入鹽和糖，用淀粉勾芡并淋入香油，最后加入熟核桃仁即可（推薦理由：此菜可滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)腰壯體，有助于改善排惡露時(shí)腰酸背痛的癥狀）
三絲銀耳：銀耳放溫水中泡開加水蒸一小時(shí)。豬瘦肉絲和雞肉絲分別加鹽、黃酒、淀粉和蛋清拌和。油燒至五成熱爆香姜絲，加入豬瘦肉絲和雞肉絲翻炒至肉絲變色，倒入銀耳、火腿絲及少許水，加鹽調(diào)味后煮沸，用淀粉勾芡并淋上香油即可（推薦理由：此菜具有補(bǔ)虛增乳的作用）
時(shí)間——15：00——藕汁飲
制作方法：凈嫩藕洗凈，切塊，用榨汁機(jī)榨出藕汁，將糖放入新鮮的藕汁拌勻即可（推薦理由：藕汁具有清熱涼血，活血止血的作用）
時(shí)間——18：00——雞蛋紅棗湯
制作方法：紅棗洗凈、去核，雞蛋打入碗內(nèi)，加入酒、醋和適量清水?dāng)噭?，然后放入紅棗，將調(diào)好的蛋汁隔水蒸20分鐘即可（推薦理由：此湯有補(bǔ)氣養(yǎng)血、收斂固攝的功效，可用于防治產(chǎn)后氣虛、惡露不盡等癥狀）
時(shí)間——20：00——黃米豆?jié){
制作方法：將干黃豆預(yù)先浸泡好，將干黃米和泡好的黃豆洗凈，放入豆?jié){機(jī)中啟動(dòng)打漿鍵即可（推薦理由：補(bǔ)肝腎，健脾胃，療瘡解毒）
NO：第九天月子食譜
時(shí)間——08：00——萵筍豬肉粥
制作方法：萵筍去皮洗凈切成絲，豬肉洗凈切末，加醬油和少許鹽腌10-15分鐘，將米淘洗干凈入鍋，加適量清水煮沸，再加入萵筍絲和豬肉末，用文火煮至米爛汗粘時(shí)加鹽、雞精和香油調(diào)味，稍煮片刻后即可食用（推薦理由：即可促進(jìn)母體健康，又能下乳催奶）
時(shí)間——10：00——獼猴桃紅棗飲
制作方法：棗洗凈去核，獼猴桃去皮切片，將棗與獼猴桃放入鍋中加適量清水用大火燒沸，再用文火燉15分鐘，放入攪拌機(jī)，加入紅糖打勻即可（推薦理由：月子里常吃紅棗和紅糖的媽媽可品嘗一下有獼猴桃味道的糖水，會感覺很清爽，有利于促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，必須趁熱喝）
時(shí)間——12：00——米飯、綠菠豬肝湯、口蘑腰片
制作方法：
綠菠豬肝湯：菠菜、豬肝、枸杞洗凈，豬肝和姜切片。鍋中熱油爆香姜片，加適量水用中火燒開，放入菠菜和枸杞煮至六成熟。最后加入豬肝、黃酒和鹽，煮至入味即可（推薦理由：豬肝和菠菜都是補(bǔ)血食物）
口蘑腰片：豬腰對剖去掉腰臊切花刀，洗凈瀝干水分后加黃酒、鹽和淀粉拌勻待用；茭白和口蘑洗凈切片。鍋中油燒至五成熱時(shí)爆香姜片，放入豬腰花滑炒，再放茭白和口蘑翻炒，加入黃酒和鹽，待沸后淋上香油，撒上蔥花即可（推薦理由：豬腰有較高的含鐵量，且極易被人體吸收，有利于產(chǎn)后補(bǔ)血）
時(shí)間——15：00——花生奶露
制作方法：花生洗凈控干水，米洗凈用沸水泡半小時(shí)，加入花生入清水，用攪抖機(jī)攪打成極碎的蓉，煮開適量水，加入冰糖，待水再煮開時(shí)慢慢加入花生蓉，不停攪拌至糊狀即可（推薦理由：含豐富蛋白質(zhì)，可養(yǎng)血通乳）
時(shí)間——18：00——饅頭、青木瓜排骨湯、西紅柿燒豆腐
制作方法：
青木瓜排骨湯：豬肋排切成小塊用水氽燙；青木瓜切成小塊備用；將水燒開放入肋排、青木瓜、黃酒、嫩姜片和鹽，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮25分鐘，撒入蔥花即可（推薦理由：木瓜可促進(jìn)乳汁分泌。肋排含鈣、鐵和蛋白質(zhì)，此湯是一道不錯(cuò)的產(chǎn)后滋補(bǔ)湯品）
西紅柿燒豆腐：西紅柿洗凈切片，豆腐切成骨排大小，鍋中熱油爆香蔥花，再放入西紅柿翻炒出汁，然后加入豆腐、鹽和雞精，翻炒幾下即可（推薦理由：豆腐可降低膽固醇，強(qiáng)化骨質(zhì)。西紅柿可預(yù)防衰老）
時(shí)間——20：00——黑豆芝麻豆?jié){
制作方法：干黑豆預(yù)行浸泡好，將干糯米、黑芝麻和泡好的黑豆洗凈，放入打漿機(jī)中打漿即可（推薦理由：調(diào)中下氣，活血，解毒，利尿明目，滋養(yǎng)肝腎，潤燥滑腸）NO：第十天月子食譜
時(shí)間——08：00——紅薯粥、雞蛋羹
制作方法：紅薯去皮洗凈，米淘凈，兩煮一同入鍋，加適量清水煮成稀粥即可（推薦理由：健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤腸通便，適宜產(chǎn)后缺乳的媽媽飲用）
時(shí)間——10：00——鮮桃
制作方法：用鹽水把桃毛洗凈，可用開水燙一下食用（推薦理由：桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。可用于氣血虧虛，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用）
時(shí)間——12：00——饅頭、清炒油麥菜、珍珠三鮮
制作方法：
清炒油麥菜：將油麥菜洗凈切成段；坐鍋點(diǎn)火，待油熱后蔥姜煸出香味，加入油麥菜翻炒，再倒入蒜末、雞精即可（推薦理由：油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜）
珍珠三鮮：雞胸肉剁成泥，與蛋清混合拌勻，淀粉和牛奶調(diào)和成芡汁。將肉燙煮開放入碗豆、胡蘿卜丁和西紅柿丁，待肉湯滾沸后離火，用筷子把雞肉從碗邊一點(diǎn)點(diǎn)撥進(jìn)鍋，每塊雞肉泥都要和碗豆大小一樣，撥完后將湯燒開，最后將淀粉牛奶芡汁倒入鍋中勾芡，放鹽、雞精和黃酒煮開即可（推薦理由：這道菜很適合產(chǎn)后氣血雙虧、脾胃功能不健、食欲較差的媽媽食用，可開胃增食、補(bǔ)氣養(yǎng)血，促進(jìn)產(chǎn)后康復(fù)。對于肝血不足，視力較差的媽媽更為適宜）
時(shí)間——15：00——蘿卜酸奶汁
制作方法：蘿卜洗凈切碎，放入榨汁機(jī)中榨汁，然后加入酸奶攪拌均勻即可（推薦理由：蘿卜酸奶混合食用，即能調(diào)節(jié)口味，又能幫助消化）
時(shí)間——18：00——米飯、鮮蘑炒碗豆、鵪鶉蛋鯽魚湯
制作方法：
鮮蘑炒碗豆：碗豆洗凈，鮮口蘑擇去根蒂洗凈切成小丁，鍋中熱油放口蘑和碗豆煸炒，加醬油和鹽調(diào)味，用旺火快炒，待口蘑和碗豆粒熟時(shí)即可食用（推薦理由：利小便，解瘡毒，和通乳的功效）
鵪鶉蛋鯽魚湯：鵪鶉蛋煮熟去殼，鯽魚處理干凈，姜切片蔥切段；將魚、黃酒、姜片和蔥段放入燉鍋內(nèi)，加入適量清水，用大火燒沸，再改用文火煮25分鐘，然后加入熟鵪鶉蛋、鹽、雞精即可（推薦理由：此湯可助媽媽行氣，祛惡露）
時(shí)間——20：00——紅豆小米豆?jié){
制作方法：將干黃豆、干紅豆先浸泡好，將干小米和泡好的黃豆，紅豆洗凈放入打漿機(jī)中打漿即可（推薦理由：利濕退黃，散血消腫，解毒排膿，通乳補(bǔ)血）
NO：第十一天月子食譜
時(shí)間——08：00——芋頭甜粥
制作方法：芋頭去皮洗凈切塊，米洗凈，鍋中燒開水適量，放入米、芋頭和冰糖。大火燒開后，用小火煮一小時(shí)，煮至芋頭熟爛即可（推薦理由：此粥甜軟易消化，對便秘，惡露不盡有很好的改善作用）
時(shí)間——10：00——榴蓮
推薦理由：榴蓮果肉中含淀粉百分之十一,糖百分之十三,蛋白質(zhì)百分之三,還有多種維生素等,營養(yǎng)相當(dāng)豐富。但每天不超過100克
時(shí)間——12：00——米飯、清炒圓白菜、核桃炒豬腰
制作方法：
清炒圓白菜：將圓白菜撕成大片，洗凈瀝干，鍋燒熱下油，可比平時(shí)炒菜時(shí)多放些油，油燒至7成熱時(shí)（有煙起），放入花椒爆香，下姜片、蒜片爆香，下圓白菜翻炒至斷生，下糖、醋、鹽、雞精調(diào)味起鍋（推薦理由：圓白菜含有豐富的維生素C、維生素E、茁—胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強(qiáng)的抗氧化作用。圓白菜富含葉酸，貧血患者應(yīng)該多吃）
核桃炒豬腰：豬腰切成丁用黃酒腌漬，枸杞用水泡透，西芹切丁，姜切小片；鍋中燒開水后放入豬腰丁，用中火氽燙，倒出洗凈；另鍋熱油放西芹丁、姜片和枸杞炒至快熟時(shí)加入豬腰丁，然后調(diào)入鹽和糖，用淀粉勾芡并淋入香油，最后加入熟核桃仁即可（推薦理由：此菜可滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)腰壯體，有助于改善排惡露時(shí)腰酸背痛的癥狀）
時(shí)間——15：00——荔枝紅棗湯
制作方法：將荔枝去殼，與紅棗一起放入小鍋內(nèi)，加水上火，燜煮成湯，再加紅糖稍煮即成，飲湯食果（推薦理由：荔枝有補(bǔ)脾益肝、悅色、生血養(yǎng)心的功效;紅棗有安中益氣作用。二者同煮成湯,相輔相成,有補(bǔ)血作用）
時(shí)間——18：00——米飯、黃酒蒸蝦、黃花豆腐瘦肉湯
制作方法：
黃酒蒸蝦：將蔥去須及老黃葉，清洗干凈，切成蔥花；生姜去皮，洗凈，切成細(xì)絲。蝦洗凈，剪去須腳，瀝干水分，拌上黃酒、精鹽、清水、姜絲、蔥花味精，上籠，用大火蒸10-15分鐘，即成（推薦理由：蝦仁蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富,開胃補(bǔ)腎）
黃花豆腐瘦肉湯：黃花菜水浸軟洗凈，豬瘦肉洗凈，豆腐切成大塊；將黃花菜和豬瘦肉一起放入鍋中，加適量水用大火煮沸，改小火煲一小時(shí)，再放入豆腐煲十分鐘左右，撒蔥花并加鹽調(diào)味即可（推薦理由：補(bǔ)氣生血，催乳的功效顯著，很適合因產(chǎn)后氣血虛弱而至缺乳的媽媽食用）
時(shí)間——20：00——枸杞小米豆?jié){
制作方法：干黃豆預(yù)先泡好，將干小米、枸杞和泡好的黃豆洗凈放入打漿機(jī)中打漿（推薦理由：滋補(bǔ)肝腎、生精養(yǎng)血、明目安神、滋陰潤肺）
NO：第十二天月子食譜
時(shí)間——08：00——美味火腿粥
制作方法：將火腿刮洗干凈切成細(xì)丁；米洗干凈。鍋置火上放適量清水、水沸后加入米，煮至半熟時(shí)，加入火腿、姜末、豬油，續(xù)煮至粥成，用精鹽、味精調(diào)好味，再撒上蔥花、胡椒粉即可（推薦理由：此粥具有滋補(bǔ)、健脾開胃的功效。常食能充精髓、健腰腳,是很好的補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯保健粥品。適合產(chǎn)婦食用）
時(shí)間——10：00——桔瓣銀耳羹
制作方法：將銀耳放在碗內(nèi)，加清水浸泡，漲發(fā)后去掉黃根、雜質(zhì)，洗凈。鍋置火上，放入清水150克，下銀耳，燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋嚴(yán)鍋蓋，煮至銀耳軟爛，加白糖、桔瓣，用水淀粉勾芡，盛入碗內(nèi)即成（推薦理由：寬中下氣、化痰止咳的功效）
時(shí)間——12：00——米飯、酥炸雞肝、三鮮冬瓜
制作方法：
酥炸雞肝：蛋黃和淀粉混合拌勻制成蛋漿。雞肝切去油脂，洗凈瀝干水分，切成塊，加鹽、姜汁、醬油、香油和黃酒拌勻腌30分鐘，然后蘸調(diào)勻的蛋漿，再沾淀粉。鍋中油燒至六成熱，將雞肝放入油鍋中炸兩分鐘盛起，待油溫升至七成熱時(shí)再放入油中炸至酥脆即可（推薦理由：補(bǔ)血，防止媽媽發(fā)生貧血癥）
三鮮冬瓜：冬瓜、冬筍和蘑菇洗凈，與火腿一同切片，將冬瓜片入沸水焯熟，鍋中油燒至三成熱，放入冬瓜，火腿，冬筍和蘑菇炒一下，再加入雞湯、鹽、胡椒粉和雞精同煮至入味，然后用淀粉水勾芡，加入蔥花和香油即可（推薦理由：三鮮冬瓜能消脂解膩，預(yù)防營養(yǎng)性肥胖）
時(shí)間——15：00——映日荷花
制作方法：西紅柿子洗凈切成月牙狀，入盤，撒上紅糖即可（推薦理由：這道菜對產(chǎn)后血虧，受寒有治療功效）
時(shí)間——18：00——饅頭、雞丁鮮貝、三鮮豆腐
制作方法：
雞丁鮮貝：雞胸肉洗凈切成一厘米見方的丁，蛋清加入淀粉和少許水調(diào)成稠糊，將雞丁放入抓拌勻。鮮貝洗凈放入沸水中焯一下?lián)瞥鰹r干水分，將冬筍和香菇洗凈，分別切成一厘米見方的丁。鍋中油燒至五成熱，放入雞丁炒至八成熟，撈出瀝凈油。鍋內(nèi)留少許油爆香蔥花和姜絲，放入冬筍、香菇和鮮貝滑炒，再加鹽、黃酒和高湯，燒沸后加入雞丁，待湯汁不多時(shí)，用淀粉勾芡，加雞精拌勻即可（推薦理由：此菜可催乳）
三鮮豆腐：豬肉餡中加入蔥花、鹽、醬油和黃酒調(diào)味，拌勻后待用；將豆腐切成長方塊，和豬肉餡一起放入鍋中，加入高湯，香菇和冬筍一起燜煮20分鐘，淋入香油即可（推薦理由：此湯具有益氣通乳的作用，味道鮮美可口，能促進(jìn)媽媽食欲）
時(shí)間——20：00——核桃花生豆?jié){
制作方法：干黃豆預(yù)先泡好，將大米，花生，核桃和泡好的黃豆洗凈一起放入打漿機(jī)打漿即可（推薦理由：潤腸通便，止血通乳，健腦）
NO：第十三天月子食譜
時(shí)間——08：00——紫米粥
制作方法：將紫米、糯米分別淘洗干凈；紅棗去核洗凈。鍋內(nèi)放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮到粥將成時(shí)，加入紅棗煮，以白糖調(diào)味即成（推薦理由：補(bǔ)脾胃,益氣血,適用于婦女體質(zhì)虛弱,營養(yǎng)不良,貧血等癥）
時(shí)間——10：00——姜楂茶
制作方法：將山楂、生姜片清洗干凈，待用。把砂鍋洗凈，放入清水適量，置于火上，旺火煮沸，加入焦山楂、生姜片紅糖，約煮30分鐘，即可飲汁（推薦理由：此茶有溫經(jīng)散寒,化淤止痛,養(yǎng)血活血作用。適用于寒凝血淤而致婦女產(chǎn)后腹痛,還可以治療產(chǎn)后血淤所致的惡露不下等癥）
時(shí)間——12：00——米飯、鴨絲綠豆芽
制作方法：將烤鴨肉切成絲；綠豆芽洗凈，掐去根部，炒鍋上火，放香油燒熱，放入花椒炸糊后撈出；下姜末稍煸，放鴨絲、豆芽，烹醋，加精鹽、味精，快速翻炒，至豆芽無生味時(shí)，盛入盤中即成（推薦理由：此菜含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、尼克酸等多種營養(yǎng)素,尤其是鐵的含量豐富,是孕產(chǎn)婦補(bǔ)充鈣的良好來源,同時(shí)還能增強(qiáng)抗病能力,早日恢復(fù)健康）
時(shí)間——15：00——香蜜茶
制作方法：蜂蜜80克，香油35克。將一杯開水晾涼。把香油和蜂蜜混合均勻，加入涼開水調(diào)服（推薦理由：此茶潤腸增津，滑腸通便，對產(chǎn)后腸道津枯便秘者有一定療效）
時(shí)間——18：00——肉末蒸蛋、米飯、溫拌肉絲菠菜
制作方法：
肉末蒸蛋：將雞蛋打入碗內(nèi)攪散，放入精鹽、味精、清水（適量）攪勻，上籠蒸熟。選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末，炒至松散出油時(shí)，加入蔥末、醬油、味精及水（適量），淀粉用水調(diào)勻勾芡后，澆在蒸好的雞蛋上面即成（推薦理由：雞蛋及豬肉均有良好的養(yǎng)血生精、長肌壯體、補(bǔ)益臟腑之效，尤其是維生素A含量高，除對產(chǎn)婦有良好的滋補(bǔ)之效外，對維生素A缺乏癥也有很好的治療作用）
溫拌肉絲菠菜：菠菜洗凈開水焯一下，撈出用手輕輕攥去水分，切成段入盤。胡蘿卜切成細(xì)絲開水焯一下，撈出控去水分，放菠菜段上。香菜切成末，放在菠菜段上。將豬肉切成細(xì)絲，備用。 鍋內(nèi)放入油，油熱下肉絲快速煸炒，加入花椒面、醬油，即刻出鍋，倒入盤里。將醋、精鹽、味精、蒜泥加入，調(diào)拌均勻，即可食用（推薦理由：菠菜含有大量的胡蘿卜素）
時(shí)間——20：00——玉米小米豆?jié){
制作方法：干黃豆預(yù)先泡好，將干玉米渣，干小米和泡好的黃豆洗凈放入打漿機(jī)打漿即可（推薦理由：健脾和胃，利水通淋，益肺寧心）
NO：第十四天月子食譜
時(shí)間——08：00——牛奶麥片粥
制作方法：麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻即可食用（推薦理由：有豐富的維生素B、維生素E、及礦物質(zhì)，具有養(yǎng)心安神、潤肺通腸、補(bǔ)虛養(yǎng)血及促進(jìn)代謝的功用，是產(chǎn)后氣虛之滋補(bǔ)佳品）
時(shí)間——10：00——益壽銀耳湯
制作方法：銀耳用溫水泡漲洗凈，入水中氽下，再用清水沖涼，上屜蒸熟。枸杞洗凈上屜蒸熟；龍眼肉切丁。將1500克水燒沸，加入冰糖，待溶化后，下入銀耳、枸杞、龍眼，煮沸片刻即可（推薦理由：此湯補(bǔ)腎強(qiáng)身，養(yǎng)陰潤肺，是產(chǎn)婦體虛的滋補(bǔ)湯菜，有利身體早日恢復(fù)健康）
時(shí)間——12：00——雞絲湯面、豆?fàn)F雞翅
制作方法：
雞絲湯面：將熟雞肉用刀切絲或用手撕成細(xì)絲；香菜擇洗干凈，切成長3厘米的段；紫菜洗凈，用手撕成小塊；現(xiàn)煮熟的面條分別盛入碗內(nèi)。鍋置火上放油燒至七成熱，下蔥花、姜末熗鍋，煸出香味后，倒入鮮湯燒開，撇去浮沫，加醬油、鹽、味精，調(diào)好口味，撒入香菜、紫菜拌勻，淋香油，分別舀入面條碗內(nèi)，再把雞肉絲放在面條上即成（推薦理由：補(bǔ)虛益智的作用）
豆?fàn)F雞翅：黃豆、海帶加蔥姜煮熟，雞翅用花椒水、姜汁、鹽、蔥等腌制入味，炒鍋加油燒至八成熱，下入腌好的雞翅，翻炒至變色，加入煮好的黃豆和海帶及適量湯，轉(zhuǎn)小火一同燜至汁濃即可（推薦理由：產(chǎn)后媽媽經(jīng)常享用，可使身體得到豐富的鈣質(zhì)）
時(shí)間——15：00——荔枝紅棗湯
制作方法：將荔枝去殼，與紅棗一起放入小鍋內(nèi)，加水上火，燜煮成湯，再加紅糖稍煮即成，飲湯食果（推薦理由：二者同煮成湯,相輔相成,有補(bǔ)血作用）
時(shí)間——18：00——米飯、骨湯燴釀豆腐、奶酪蛋湯
制作方法：
骨湯燴釀豆腐：蝦仁剁碎，與雞茸一起調(diào)配成餡料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中，骨湯燒開，下入釀好的油豆腐，用小火煮，稍加鹽調(diào)味，最后加小油菜點(diǎn)綴，食用時(shí)少加些米醋（推薦理由：本菜中幾種主要原料都是很好的補(bǔ)鈣食品，煲過后清淡不油膩，非常適合哺乳媽媽享用）
奶酪蛋湯：奶酪與雞蛋一道打散，加些精面粉，骨湯燒開調(diào)味，淋入調(diào)好的蛋液，最后灑上西芹末、番茄末作點(diǎn)綴（推薦理由：產(chǎn)后及哺乳媽媽的一道補(bǔ)鈣美食）
時(shí)間——20：00——小麥豆?jié){
制作方法：干黃豆預(yù)先泡好，將泡好的黃豆和小麥仁洗凈放入打漿機(jī)中打漿即可（推薦理由：消渴除熱，養(yǎng)血安神）
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