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六種薏米粥的做法及功效-中醫(yī)保健2

 江小魚jxy 2011-02-22
六種薏米粥的做法及功效
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  四、珠玉二寶粥 

  原料:薏米60克,山藥60克,柿霜餅24克。

  制用法:將薏米、山藥切碎后搗為細末。將薏米末和山藥末一起入鍋加適量的清水燉煮至爛熟。將柿霜餅切成碎塊后放入此粥中調(diào)勻即成。此粥可每日早中晚各服一次。

  功效及適應癥:此方具有滋陰潤燥、養(yǎng)肺止咳的功效,適合有飲食乏味、虛熱勞嗽等癥狀的患者使用。

  五、薏米赤豆粥

  原料:薏米30克,赤小豆 20克,粳米30克。

  制用法:將薏米、赤小豆放入清水中泡漲。然后先將赤小豆入鍋加適量的清水煮至破裂,再將薏米、粳米入鍋與赤小豆一起燉煮。將粥熬成爛糊狀時,再加入適量的白糖攪勻即成。此粥可每日早晚各服一次。

  功效及適應癥:此方具有清熱養(yǎng)肝、健脾利濕及解毒的功效,適合肝硬化腹水初期的患者使用。

  六、郁李薏米粥

  原料:郁李仁 10克,薏米30克,粳米50克。

  制用法:先將郁李仁去皮、搗碎。再將搗碎的郁李仁裝入紗布袋中。將此紗布袋入鍋加適量的清水煎煮15~20分鐘,然后濾出煎汁備用。將薏米、粳米及郁李仁的煎汁及適量的清水一起入鍋,用武火燒沸后再用小火慢慢熬煮成粥,再加入適量的白糖即成。此粥可每日早晚各服一次。

  功效及適應癥:此方具有健脾利濕、潤腸通便的功效,適合有水腫、心腹脹滿、氣息喘促、小便不利、大便秘結等癥狀的患者使用。

  提醒:需要注意的是,薏米有顯著的滑利性質(zhì),可促使子宮收縮,孕婦食用薏米后易發(fā)生流產(chǎn)等意外,因此孕婦忌食薏米。另外,遺精、遺尿患者也不宜食用薏米。

 

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