吃起來香香脆脆，回味無窮，而且非常健康！印地安人稱土豆為“上帝賜的神果”，歐洲許多國(guó)家更是天天以土豆為主食，因?yàn)橄嗝仓t卑的土豆含豐富的維生素及礦物質(zhì)，經(jīng)常食用可以抗衰老、防治癌癥、調(diào)理腸胃，還能減肥呢。

原料：，土豆（一個(gè)中型土豆差不多煎一張餅），至于幾個(gè)嘛，就看自己的喜好啦，鹽，黑胡椒粉，麻椒粉，辣椒粉，香菜末（后面三樣因?yàn)闆]有特意去買，所以因陋就簡(jiǎn)只放了前兩樣，不過土豆本身的香味已經(jīng)足夠讓人流口水了）

做法：
土豆擦成絲（千萬不能用水沖洗，要保留土豆的淀粉）；

平底煎鍋里放少量油（因?yàn)槭遣徽冲仯梢陨俜庞透】担?，然后倒入土豆絲，撒上適量的鹽、黑胡椒粉，用筷子攪拌均勻。喜歡麻辣的朋友可以加入適量的麻椒粉和辣椒粉。

用木頭鏟子將土豆絲在鍋里壓成餅狀，因?yàn)橥炼贡旧砗矸?，所以加熱過程中自然就粘在一起了。

用中小火慢慢煎，待一面成金黃色后翻面繼續(xù)煎，當(dāng)兩面都成金黃色時(shí)就好啦。