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“少在外面吃飯”——這是一組由一位匿名的廚師拍攝的圖片，它讓我們見識到了現(xiàn)在廣泛流行于餐飲行業(yè)的一些“佐料”。在這里提醒大家，下面的這些“暴料”可能會讓人很不舒服，但是我們不得不重視這位廚師的忠告：建議1，不要選服務(wù)員推銷的食品，因為多半是快壞的；建議2，再難吃的東西不要拿回后廚重新做，這是潛規(guī)則；建議3，打包最好在你眼皮底下；建議4，最好就不要去餐廳。下面就讓我們開始見識見識這些飯店后廚里的神秘“佐料”，圖片下面的文字也都是來自這位匿名廚師的“心聲” 。   ==該帖由 浴室間諜 分類為 熱門帖 == Lin_Cynthia審核通過 【樓主】 (1):（傳說中的三聚氰胺。這是一種蛋白奶。說白了也就是假奶……這種東西廣泛應(yīng)用與奶茶等，香嫩潤滑 就是這么來的。)
【樓主】 (2):（這是A料……我至今搞不懂它到底有什么作用…..無色無味……據(jù)說上癮）
【樓主】 (3):（增香膏啊…香的不成樣子……現(xiàn)在就是買回來的蔬菜都不香連雞蛋都沒有那個味了。而這些東西就香的要命了，所以外邊的菜味道一般很重）
【樓主】 (4):（做鮮榨果汁的添加劑有幾十種，這一般是吧臺水吧的事情，但現(xiàn)在添加的東西實在太多，所以偷偷摸摸的進行了……不過水果還是放的。只是放的很少）
【樓主】 (6):（這是火鍋香料，這東西已經(jīng)是化學了，你用鼻子聞，你會頭暈10秒左右，腦子一片空白。鼻子什么都聞不到）
【樓主】 (7):（我也知道，這些添加劑對我們廚師來說很正常。我現(xiàn)在只是沒時間去朋友店里拍震撼的照片….我已經(jīng)打算改行了….心涼了….這個是野生菌調(diào)味料，本來按道理說應(yīng)該做湯用的，但現(xiàn)在很多廚師亂用）
【樓主】 (8):（白瓶是嫩肉粉，黃色的石粉——刷馬桶蠻好用的，也是絕搭哦）
【樓主】 (9):（紅曲米紅曲粉當然也用啊，做紅燒肉就要用的，但色素還是必不可少的，大家都用，你不用沒人家好看，生意沒人家好，所以大家都比著用。。。。你看，我們都把色素藏起）
【樓主】 (10):（是做椒鹽的死蝦，這是剛剛一位客人去海鮮點的活蝦，在前面看見的是活的，到廚房就被換成死蝦了。去酒店吃海鮮大家注意啊，別以為你看見他抓進去了。如果飯店里面有死魚肯定會換掉。再把活魚換回去）
【樓主】 (11):（以前我用的麻油很香啊，我說好麻油啊?？匆娺@個我知道了……連這個都能造出來。中國人的造假無敵了）
【樓主】 (15):（你愛吃的雞腿板鴨都是在這個里邊熬制的）
【樓主】 (20):（顏料~這么一瓶15塊錢 比畫畫用的顏料還便宜很多）
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