北京東直門中醫(yī)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師 博士生導師 丁霞作客《養(yǎng)生堂》
今天講順時養(yǎng)生。
很多人都知道，春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。
這句話的意思就是：春夏是生長的季節(jié)，屬于陽。秋冬是收藏的季節(jié)，屬于陰。人也應當適應這個季節(jié)氣候變化的特點。人應四時才能達到天人合一的最妙的境界，才能養(yǎng)生。
春夏養(yǎng)陽，一定要吃溫補的藥物嗎？養(yǎng)陽也需要根據體質來養(yǎng)，不是都要喝溫補的藥物或食物。
春夏養(yǎng)陽的方式很多：
如果是愛上火的人，吃一些酸的食物收斂他的火，或者用苦的東西降他的火，這樣才能保養(yǎng)他的陽氣，不讓他的陽氣外泄或者火上澆油。所以對這樣體質的人來說，瀉火也是養(yǎng)陽。
如果是陰虛的人，在這個時候給他滋陰，那么也是養(yǎng)陽。
如果是陽虛的人，這時用點溫補的藥物，那就是真的就是養(yǎng)陽。
所以說，不同的體質，用不同的方法就是養(yǎng)陽。養(yǎng)陽就是在人體陰陽平衡的前提下，在春夏使人體的陽氣發(fā)揮最佳的一個功能和狀態(tài)。
對于愛上火的人，在火沒上來前要多吃清淡的食物，多吃蔬菜，如果特別愛吃肉，就推薦吃鴨肉。
鴨子是在水里的動物，水是陰的，所以鴨子是寒性的。
甘蔗也是甘甜，性是偏涼的。它又有滋潤的作用，所以甘蔗是非常好的一種食物。它還有潤肺滋陰清火利尿這樣很多好的作用。愛上火的人也可以多吃甘蔗。
菠菜是非常健康的蔬菜，它含鐵量高可以補血，它還有養(yǎng)胃潤腸通便這樣好的作用。它的味也是偏甘的，性是偏涼的，所以愛上火的人，多吃蔬菜，可以選用菠菜。
還有一種陽氣不足的人，這個時候春夏養(yǎng)陽就要多吃一些溫性的食物。如韭菜，韭菜過去又叫做壯陽草，因為它有溫補腎陽的作用。它是入腎經的?？梢跃虏顺措u蛋，韭菜炒蝦仁或者做韭菜盒子。
第一茬的韭菜根部是紫紅色的，第二第三茬就是青色的。第一茬的韭菜脆性比較強，再后面的韭菜炒時容易發(fā)粘的感覺，在功能上是一樣的。
飲食養(yǎng)生的共同原則還是我們要結合四季的一個特點，春天是生，萬物的特點就是發(fā)芽了，春天可以吃些芽類的蔬菜。夏天是長，枝繁葉茂了，可以選擇葉子多的葉類蔬菜。在性味上，《內經》里面講到，為了保養(yǎng)陽氣，所以春天應當增辛減酸，夏天應當減苦增辛，實際上是從保養(yǎng)陽氣的角度說的。
飲食結構的搭配，初春時可以稍微多吃一些溫性的食物，幫助人體的陽氣的升發(fā)。夏天飲食結構應當以清淡為主，可以多吃蔬菜水果少吃肉類。
春夏養(yǎng)陽和冬病夏治是一回事嗎？
冬病夏治是春夏養(yǎng)陽體現的一個例子。貼敷也是冬病夏治的一個很好的方法。
