平時(shí)吃蝦的時(shí)候，喜歡白灼，省事方便。不過(guò)，吃的時(shí)候，蝦殼總是扔掉了，其實(shí)蝦殼中富含鈣質(zhì)，扔掉蝦殼也挺可惜的哦。
這次做蝦的時(shí)候就換了一種做法，把蝦放油里炸了，香香酥酥的，可以把殼一起吃，補(bǔ)鈣解饞兩不誤哦。
原料：
蝦，姜，蒜，干辣椒(不喜歡辣的可不放，我就沒(méi)放)，椒鹽。
做法：
1、把蝦清洗干凈，去蝦須蝦腳，挑去沙線備用。
2、蒜和姜切末。
3、鍋里放油，油熱后下蝦炸至蝦酥，撈出瀝油。
4、鍋中留少許油，放姜蒜末、干辣椒（不喜歡辣的可不放，我沒(méi)放）炒香。
5、放炸好的蝦，撒適量椒鹽粉翻炒均勻，馬上起鍋裝盤。
