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遠離秋燥做個水嫩的“秋美人”!

 昵稱2569671 2011-08-26

秋天是吃什么好?天氣越來越涼爽,這不最近臺風一晃,讓很多市民都大呼寒冷。也奇了怪了,人一冷就會想到熱乎乎的食物,像是火鍋、熱湯啊什么的。在這個漸有秋意的時候,我們平時要吃些什么東西會對身體好呢?小編本文就告訴您秋天吃什么好。

  秋天嘛,天氣開始漸漸寒冷,隨著氣溫的變化人體需要更多的熱量去平衡每天消耗的能量,尤其是手冷腳冷的女性,在秋天一定要注意好身體的養(yǎng)生,接下來的冬天才不會身體冰涼。那秋天要吃什么好呢?

  我們都知道,秋天是很干燥的。所以,我們在秋天的飲食上,一方面要注意營養(yǎng)的吸收,盡量少食用涼性的食物;另一方面,我們要注意每天要多吃一些水分多的食物。

  秋天吃什么好?秋天吃花生好

  秋季是花生豐收的時候,花生中含有豐富的蛋白質、脂肪等,花生的營養(yǎng)價格可以和雞蛋、瘦肉、牛奶等食物相比。當然,更重要的是,花生味甘性平,有醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調氣、清咽止咳的作用。

  由于天氣干燥的原因,很多市民在秋天會出現(xiàn)干咳、喉嚨痛、氣息不暢等癥狀,這個時候吃些花生就是最好的選擇了?;ㄉ髦螤I養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病癥。市民每天吃完飯抓起一把花生吃吃對身體是很好的。

  秋天吃什么好?秋天吃香梨好

  入秋之時也是各種香梨上市的時候,香梨鮮嫩多汁,更是含有百分之八十五的水分,再加上豐富的維生素、鈣、磷、鐵、碘等微量元素,被營養(yǎng)學家稱之為“天然的礦泉水”。在秋天,每天堅持食用一到兩個香梨,可緩解秋天干燥,亦能生津潤肺。

  需要注意的是,由于香梨性寒,市民們萬不可吃多。另外,不同的梨子其性寒程度是不一樣的,因此,市民在購買梨子時,最好選購鴨梨、香梨、貢梨等寒性較低的梨子。

  秋天吃什么好?秋天吃山藥好

  這老話說不同的世界不同的養(yǎng)生,春天宜溫補、夏天宜清補、秋天宜潤補。秋天如何潤補呢?秋天潤補最好的方法就是吃山藥了。山藥怎么吃呢?山藥粥、山藥湯、蒸山藥、清炒山藥這幾種做法,可最大程度上保留山藥的營養(yǎng)價值。

  山藥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,十分利于脾胃消化吸收。并且,山藥中海含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,可阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血管疾病。中醫(yī)認為,常吃山藥可健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、延年益壽。

  秋天吃什么好?秋天吃蓮藕好

  同樣作為秋季上市的蓮藕,有養(yǎng)陰清熱、潤燥止咳、清心安神的作用,蓮藕雖有清熱之功效,卻是溫性食物,其有收縮血管的功能,在秋季多吃蓮藕可補肺養(yǎng)血。除此之外,蓮藕還還有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等等,可助于干燥大便順利排出體內。

  一般來說,如果您想煨鍋蓮藕湯,最好是選擇七孔的蓮藕,其淀粉含量高,即使久煮也是糯而不爛;如果您想清炒蓮藕,可選擇九孔的蓮藕,九孔蓮藕含水分高、脆嫩,清炒或涼拌有淡淡的甜香。

  秋天吃什么好?秋天吃百合好

  百合最適合煮粥,其有潤肺止咳、清心安神的功效,長期食用百合失明在秋天就不易出現(xiàn)口鼻干燥、渴欲不止、皮膚干燥、肺燥咳嗽的煮粥了。不過,要說到最絕的,莫過于百合中含有的一些特殊的成分,像是多糖、生物堿等等,對抑制癌細胞增生有很好的效果。

  考慮到百合有一些苦味,很多人可能不太喜歡,小編建議您在煮百合粥的時候,可適當?shù)亩喾乓稽c冰糖,又或是與紅棗一起煮食,降低苦味。

  秋天吃什么好?秋天吃墨魚好

  墨魚也叫黑魚,它味道鮮美,營養(yǎng)豐富,其肉質中含有維生素A、維生素B族、鈣磷鐵等。重要的是墨魚乃高蛋白低脂肪的滋補食物,如果女性害怕長胖,多吃墨魚肯定好。秋天吃墨魚可養(yǎng)陰生津,補氣易腎。

  墨魚怎么吃呢?魚的做法有多少墨魚的吃法就有多少,紅燒、爆炒、熘、燉、水煮等等,想怎么吃就能夠怎么做。但是,考慮到秋燥的問題,小編建議您最好將墨魚做湯比較好,加入同樣養(yǎng)陰生津的豆腐,一天的蛋白質補充絕對夠量。

  秋天吃什么好?看了上面小編的介紹,其實有個共同點,就是秋天食用對身體好的食物,基本上都是當季新上市的蔬菜或水果。若是您實在不確定這個秋天吃什么好,不妨去傳統(tǒng)菜市場搜搜有哪些剛上市的新鮮蔬菜水果,只是要注意在秋天菜品的烹調上,盡量少鹽少辣椒即可。

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