桃膠枸杞雪梨水的做法

材料集合圖：

先將桃膠提前泡發(fā)

將梨切成塊狀

將切好和梨和冰糖一同放入鍋內(nèi)

加水煮開(kāi)后依次放入桃膠和清洗好的枸杞

大火煮開(kāi)后改小火

小火煮燉半個(gè)小時(shí)左右即可

1、桃膠是干貨，泡發(fā)后體積會(huì)增大，所以份量不用太多，桃膠在干貨市場(chǎng)可以買(mǎi)到，要是沒(méi)有也可在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)。

2、梨連皮一起煮要用鹽水稍微浸泡一會(huì)，去掉外皮的臘質(zhì)和農(nóng)藥殘留。

       這款糖水有美容養(yǎng)顏，潤(rùn)肺去咳的功效。

1、也許有人不知什么是桃膠，桃膠就是從桃樹(shù)的樹(shù)干分泌出來(lái)的一種樹(shù)脂，顏色呈褐色或黃色，干的桃膠，呈結(jié)晶石狀很硬，食用時(shí)要經(jīng)過(guò)水泡發(fā)，桃膠有工業(yè)和食品用之分，煮好后看著很像是瑪瑙，晶瑩剔透，口感滑滑的。

2、桃膠為薔薇科植物桃或山桃等樹(shù)皮中分泌出來(lái)的樹(shù)脂。植物形態(tài)詳"桃仁"條。夏季采收，用刀切割樹(shù)皮，待樹(shù)脂溢出后收集。水浸，洗去雜質(zhì)，曬干。樹(shù)膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。