白蘿卜是一種常見的蔬菜,人們常說:"冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保安康" 。有些人在吃白蘿卜時習慣把蘿卜皮削掉，而研究表明，白蘿卜中所含的鈣98％在蘿卜皮內(nèi)，所以白蘿卜最好帶皮吃。這說明蘿卜中含有許多營養(yǎng)成分,經(jīng)過查找資料和向老師咨詢,我特別了解到蘿卜皮的妙用。

白蘿卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，殺菌，有順氣、化痰、止咳作用；可以治療風熱感冒，可以消水腫（孕婦也可以消腳腫，消水腫必須單獨吃蘿卜皮）

白蘿卜生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個晚上就可以有白蘿卜汁。

白蘿卜皮主要作用于肺 胡蘿卜主要作用于脾胃
胡蘿卜皮的功效：幫助小孩開胃，助消化，化痰
胡蘿卜和白蘿卜不能混在一起吃

白蘿卜皮的功效下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。白蘿卜皮可治咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食