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美食專題大全

 恬靜幽雅 2011-10-15

  • 方太電蒸箱專用菜譜
  • 近日,廚電行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌方太,以強(qiáng)勁的研發(fā)實(shí)力推出國內(nèi)首款嵌入式電蒸箱,通過..

  • 桂格燕麥片的多種美味吃法
  • 燕麥中含有燕麥蛋白、燕麥肽、燕麥β葡聚糖、燕麥油等成分。具有抗氧化功效、增加..

  • 方便面(泡面)的做法
  • 很多人把方便面與炸薯?xiàng)l、漢堡包一起歸結(jié)為垃圾食品,但在河南鄭州召開的第六屆中..

  • 剁椒系列(湘菜)
  • 剁椒一種民間食品,與其說它是一種食品倒不如叫它為調(diào)料來得貼切。它主要流行于湖..

  • 飯團(tuán)的做法
  • 做飯團(tuán)有很大的講究,捏飯團(tuán)的時(shí)候用力太大,飯粒會(huì)粘在手上,而不用力的話,飯團(tuán)就會(huì)..

  • 肉絲的做法
  • 家庭炒肉絲常常不如館子滑嫩,這里面有小學(xué)問。   一、要保持肉絲的水分,較..

  • 毛豆的做法
  • 毛豆,又叫菜用大豆,在日本被叫做枝豆,是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。..

  • 鴨肉的做法
  • 鴨肉性寒、味甘、咸,歸脾、胃、肺、腎經(jīng)可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、..

  • 秋季湯煲的做法
  • 寒風(fēng)驟起的天氣里,還有什么比喝上一碗熱氣騰騰的鮮湯更舒服的呢?尤其是秋天喝湯..

  • 饅頭的做法
  • 饅頭是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成,主要營(yíng)養(yǎng)素是碳水化合物,是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。 ..

  • 山藥的做法
  • 山藥因其營(yíng)養(yǎng)豐富,自古以來就被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品,既可作主糧,又可作蔬菜..

  • 雞肉的做法
  • 雞的肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,適合多種烹調(diào)方法,并富有營(yíng)養(yǎng),有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉..

  • 螃蟹的做法
  • 螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用,..

  • 魚香系列(傳統(tǒng)川菜)
  • 魚香,是四川菜肴主要傳統(tǒng)味型之一。成菜具有魚香味,但其味并不來自"魚",而是泡..

  • 港式甜品DIY
  • 甜品,是一個(gè)很廣的概念,大致分為甜點(diǎn)心和廣式的糖水。甜品,顧名思義,是不能做..

  • 牛奶的做法
  • 牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份很高,牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷..

  • 餅干的做法
  • 餅干類包含餅干(Biscuit),曲奇(Cookies)和蘇打餅干(Cracker)等等 餅干..

  • 綠豆的做法
  • 綠豆又名青小豆,因其顏色青綠而得名,在我國已有兩千余年的栽培史。由于它營(yíng)養(yǎng)豐..

  • 木瓜的花樣做法
  • 木瓜素有“百益果王”之稱。我們所說的木瓜有兩大類,薔薇科木瓜屬植物木瓜與熱帶..

  • 果凍的做法
  • 果凍是一種西方甜食,呈半固體狀,由食用明膠加水、糖、果汁制成。外觀晶瑩,色澤..

  • 梨的做法大全
  • 梨:生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效,適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂..

  • 櫻桃的做法
  • 櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹,櫻桃成熟時(shí)顏色鮮紅,玲瓏剔透,味美形嬌,營(yíng)養(yǎng)豐富..

  • 苦瓜(涼瓜)的做法
  • 1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效.  2、苦瓜的維生素C..

  • 健康蔬果汁的做法
  • 最近,美國的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)如何制作和飲用蔬果汁,提出了一些獨(dú)特的觀點(diǎn),而令他們最..

  • 黃瓜 青瓜的做法
  • 黃瓜富含維生素E和黃瓜酶,尤其是小黃瓜,除了潤(rùn)膚,抗衰老外,還有很好的細(xì)致毛..

  • 美味果醬的營(yíng)養(yǎng)做法
  • 果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后,用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì),也叫..

  • 咖喱的做法
  • 咖喱(也寫作咖哩)是由多種香料調(diào)配而成的醬料,常見于印度菜、泰國菜和日本菜等..

  • 微波爐菜肴的做法
  • 緊張的工作,快節(jié)奏的生活使得有些人不可能有太多的時(shí)間和精力下廚煎炒烹炸菜肴,..

  • 美味布丁的做法
  • 說起這布丁,時(shí)尚一族可是不會(huì)陌生的。尤其是那選用鮮奶、雞蛋、糖,并用你的愛心..

  • 黑木耳的做法
  • 木耳,別名黑木耳。色澤黑褐,質(zhì)地柔軟,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,可素可葷,不但為中..

  • 涼皮、涼面、涼粉的做法
  • 天氣越來越熱了,喜歡吃清新爽口的涼粉、涼面、涼皮,可又擔(dān)心外面賣的不衛(wèi)生,不..

  • 香蕉的做法
  • 香蕉果肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克..

  • 孕婦食譜的做法
  • 孩子的好與壞與孕婦自身的種種行為有絕對(duì)的關(guān)系。因此孕婦飲食大有講究。  我們..

  • 兒童節(jié)美食專題
  • 兒童是國家的未來,是民族的希望,給所有兒童創(chuàng)造良好的家庭、社會(huì)和學(xué)習(xí)環(huán)境,讓..

  • 川菜菜譜大全
  • 川菜是以成都、重慶兩個(gè)地方菜為代表,選料講究,規(guī)格劃一,層次分明,鮮明協(xié)調(diào)。..

  • 絲瓜的做法
  • 絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護(hù)皮膚、消除斑..

  • 水煮菜肴的做法
  • 水煮菜是麻辣誘惑的看家菜,肉鮮味美,倍受青睞。而水煮菜味道的好壞關(guān)鍵正是取決..

  • 西紅柿的做法(番茄)
  • 西紅柿又叫番茄。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。 番茄紅素具有..

  • 芹菜的做法
  • 春季氣候干燥,人們往往感到口干舌燥氣喘心煩,身體不適,常吃些芹菜有助于清熱解..

  • 粽子的做法
  • 粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品,古稱“角黍”,傳說是為祭屈原而開始流傳的,那一天便互..

  • 奶昔的做法
  • 奶昔,英文為Milk shake奶昔首先出身于歐洲,主要有“機(jī)制奶昔”和“手搖奶昔”兩..

  • 元宵的做法
  • 正月十五吃元宵,“元宵”作為食品,在我國也由來已久。宋代,民間即流行一種元宵..

  • 胡蘿卜的做法
  • 胡蘿卜富含胡蘿卜素,20世紀(jì)時(shí),人們認(rèn)識(shí)了胡蘿卜素(維生素A原)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而提高..

  • 嬰兒輔食的做法
  • 輔食是完整均衡的營(yíng)養(yǎng),對(duì)成長(zhǎng)中的孩子是很重要的,特別是在0歲階段的營(yíng)養(yǎng)給予,..

  • 茶的做法
  • 當(dāng)新鮮水果和茶飲碰撞在一起會(huì)激蕩出怎樣的火花呢?經(jīng)調(diào)查研究認(rèn)為,目前大多數(shù)水..

  • 清明美食的做法
  • 清明節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日,也是最重要的祭祀節(jié)日,是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳..

  • 女生經(jīng)期吃什么
  • 月經(jīng)期間應(yīng)補(bǔ)充一些利于“經(jīng)水之行”的食品,如羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、..

  • 靚湯的做法大全
  •  “吃肉不如喝湯”的觀點(diǎn)早已在每個(gè)人心里根深蒂固。湯,是人們所吃的各種食物中..

  • 東北菜的做法
  • 東北菜一菜多味,咸甜分明,酥爛香脆,色鮮味濃,明油亮芡,講究造型。烹調(diào)方法長(zhǎng)..

  • 魚的做法
  • 魚不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且美味可口。古人有“魚之味,乃百味之味,吃了魚,百味無味”..

  • 蒸菜的做法
  • 蒸菜是利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì),使食物成熟的烹調(diào)方法。在烹飪中,它既..

  • 西蘭花的做法
  • 西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營(yíng)養(yǎng)成份位居同類蔬菜之..

  • 粥的做法大全
  • 粥(或稱糜),是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有..

  • 三明治的做法
  • 三明治和漢堡還有熱狗都是一種快餐食品。Sandwich是一種典型的西方食品,以兩片面..

  • 豬蹄的做法
  • 豬蹄,又叫豬腳、豬手,前蹄為豬手,后蹄為豬腳。含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量..

  • 西餐的做法
  • 我們通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜肴,當(dāng)然同時(shí)還包括東歐各國,地點(diǎn)擊..

  • 圣誕大餐的做法
  • 圣誕晚宴極為豐盛.種種美食,色香味形俱備,令人大快朵頤,所以圣誕晚宴又叫圣誕..

  • 冬瓜的做法
  • 營(yíng)養(yǎng)分析 1. 利尿消腫  冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓..

  • 涼菜的做法
  • 什么是涼菜?   涼菜,在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨(dú)特風(fēng)格,拼擺技術(shù)性強(qiáng)..

  • 韭菜的做法
  • 韭菜含有揮發(fā)性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促進(jìn)食欲的作用。韭菜除做菜用外,..

  • 便當(dāng)?shù)淖龇?/A>
  • “便當(dāng)”一詞在大陸大部分地區(qū)習(xí)慣稱為“盒飯”,即盒裝餐食。在臺(tái)灣地區(qū)一般稱為..

  • 紅燒肉的家常做法
  • 紅燒肉是熱菜菜譜之一,以五花肉為制作主料,紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,口味屬..

  • 包子的做法
  • 包子,中國傳統(tǒng)食品之一,價(jià)格便宜、實(shí)惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做..

  • 披薩的做法
  • “披薩”是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤制而成,具有意大利風(fēng)味的食品。..

  • 豆芽的做法
  • 豆芽:消脂通便、抗氧化的功效。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看,綠豆芽的熱量很低,每100克綠..

  • 電飯鍋菜肴的做法
  • 電飯煲,相信是每個(gè)人家中最常見的美食工具。電飯煲不僅僅是用來蒸米飯的,發(fā)揮想..

  • 年菜的做法
  • 年夜飯(the dinner on new year's evening )又稱團(tuán)圓飯。除夕這一天對(duì)華人來說是..

  • 壽司的做法
  • 以簡(jiǎn)單為美味,以自然為美味,壽司尤其是這種美食簡(jiǎn)約哲學(xué)的極致表現(xiàn)。壽司是日本..

  • 菇類的做法
  • 菇類是一種細(xì)菌,是對(duì)人體有益的細(xì)菌。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。菇類的蛋白質(zhì)含量高于一般蔬..

  • 紅棗的做法
  • 棗果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,因此大..

  • 沙拉的做法
  • 沙拉是英語Salad的譯音,我國北方習(xí)慣譯作“沙拉”,上海譯作“色拉”,廣東、香..

  • 面條的做法
  • 傳統(tǒng)面條當(dāng)然以人手巧制,由和粉、打面、拉面或切面全用人手,不過南方及北方做面..

  • 羊肉的做法
  • 羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時(shí)稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風(fēng)寒..

  • 河粉的做法
  • 河粉,又稱沙河粉,在新加坡稱為粿條(福建話用法,當(dāng)?shù)赜⑽陌窗l(fā)聲寫作“KUE TEO..

  • 早餐餅的做法
  • 餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作,含有谷物本身的各種營(yíng)養(yǎng),食用方便,..

  • 雞爪的做法
  • 雞爪 也稱“雞掌”“鳳爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質(zhì)大。常用于煮湯,也宜于鹵、..

  • 早餐的做法
  • 吃早餐對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)上的貢獻(xiàn)已無須贅言,對(duì)學(xué)習(xí)能力與品行的影響近年來也已得到證實(shí)..

  • 蘿卜的做法
  • 蘿卜即可用于制作菜肴,炒、煮、涼拌;又可當(dāng)作水果生吃,味道鮮美;還可用泡菜、..

  • 年糕的做法
  • 年糕(new year cake)是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是農(nóng)歷年的應(yīng)時(shí)食品。春節(jié)..

  • 餃子的做法
  • 餃子是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小..

  • 菜飯合一的做法
  • 人在最餓的時(shí)候想吃的不是多么講究的飯菜,需要的僅僅是一碗飯。最好配一些好嚼的..

  • 培根的做法
  • 培根肉,Bacon,又叫煙熏肉,就是臘肉的一種。是將豬腹肉涂抹香料及海鹽在經(jīng)自然..

  • 小吃的做法
  • 小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱,可以作為宴席間的點(diǎn)綴或者早點(diǎn)..

  • 芝士蛋糕的做法
  • 芝士蛋糕,或起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜點(diǎn)的一種。英文是cheese cake。芝士蛋..

  • 菠菜的做法
  • 菠菜中含有大量的β胡  蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中..

  • 奶茶的做法
  • 牛奶與茶的融合,就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞..

  • 最受歡迎專題
  •  曾在博客里整理過的四十道家常菜被QQ空間轉(zhuǎn)載了,因QQ龐大的用戶群關(guān)系,所以讓..

  • 楊梅的做法
  • 楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效?!侗静?.

  • 玉米的做法
  • 玉米,又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì),除了含有碳水化合..

  • 可樂雞翅的做法
  • 可樂雞翅是一道常見的家常美味菜肴。有許多種做法,但主料均為雞翅和可樂。味道鮮..

  • 食療·保健專題
  • 食療又稱食治,即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能,使其獲得健康或愈疾防病的一種..

  • 秋季滋補(bǔ)養(yǎng)生菜譜的做法
  • 秋季,氣溫開始降低,雨量減少,空氣濕度相對(duì)降低,氣候偏于干燥。秋氣應(yīng)肺,而秋..

  • COOK100創(chuàng)意系列
  • COOK100是很多美食網(wǎng)站評(píng)選出來的最好的烤肉料,她也成為了家用烤肉料領(lǐng)導(dǎo)品牌。..

  • 月餅的做法
  • 古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食,由于時(shí)間的推移,月餅已經(jīng)異化成中秋節(jié)食品和禮..

  • 美容食譜
  • 注意飲食,才是美容的根本。許多食品都具有較好的美容功效,經(jīng)常食用可讓你擁有美..

  • 西米露的做法
  • 西米露又叫西谷米,是印度尼西亞特產(chǎn),西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而..

  • 寶寶美食的做法
  • 當(dāng)你的小家伙已正式成長(zhǎng)為一個(gè)學(xué)步兒,他的飲食習(xí)慣也會(huì)有很大改觀。學(xué)步兒是出了..

  • 七夕菜肴的做法
  • 七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品,以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”,款式極多。主要的材..

  • 南瓜的做法
  • 南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C..

  • 鹵味的做法
  • 鹵菜,是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分..

  • 零食的做法
  • 我們常??吹?,孩子不肯吃飯?jiān)谇懊媾?,大人端著碗在后面追,費(fèi)盡口舌,才能喂進(jìn)一..

  • 白菜的做法
  • 白菜原產(chǎn)于我國北方,俗稱大白菜。引種南方,南北各地均有栽培。十九世紀(jì)傳入日本..

  • 乳酪蛋糕的做法
  • 奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶制品,而且這些鈣很容易吸收,..

  • 佐粥小菜的做法
  • 粥是消夏的主餐。悶煞人的酷暑,飲食上總覺得胃口難開,最舒心的就是喝上一碗粥,..

  • 牛肉的做法
  • 牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費(fèi)的肉類食品之一,僅次于豬肉,牛肉蛋白質(zhì)..

  • 雞蛋的做法
  • 雞蛋,俗稱雞子、白果,是人們最常食用的蛋品。因其所含的營(yíng)養(yǎng)成分全面且豐富,而..

  • 藕的做法
  • 藕,又稱蓮藕,屬睡蓮科植物,蓮的根莖。肥大,有節(jié),中間有一些管狀小孔,折斷后..

  • 豆腐的做法
  • 豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發(fā)明的綠色健康食品。時(shí)至今日,已有二千一百多年..

  • 冰淇淋(冰激凌)美食專題
  • 炎炎夏日來臨,冰激凌是最受大家歡飲的冰品。冰激凌目前分成兩大種類,一個(gè)是硬冰..

  • 蒸雞蛋的做法
  • 蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法,味美好吃,營(yíng)養(yǎng)受損少,老少皆宜。 (1)忌加生..

  • 土豆的做法
  • 第一個(gè)吃土豆的人在瑞典的哥德堡,矗立著一座青銅塑像,俗稱吃土豆者的塑像。他神..

  • 萵筍的做法
  • 萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩,生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌,增進(jìn)膽汁的分..

  • 【美食美器·酷菲偲】系列
  • 不銹鋼鍋的名品,引領(lǐng)傳世精品.樂扣樂扣酷菲偲,拿到手上非常地有質(zhì)感,外觀也很FA..

  • 蛋撻的做法
  • 蛋撻(Egg Tart),臺(tái)灣稱為蛋塔,撻為英文“tart”之音譯,意指餡料外露的餡餅(..

  • 蝦的做法
  • 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽,抗..

  • 雞翅的做法
  • 雞翅也稱“雞翼”“大轉(zhuǎn)彎”。雞的翅膀。肉少,皮富膠質(zhì)。又分“雞膀”“膀尖”兩..

  • 韓國料理的做法
  • 韓國菜肴以“五色”即青、黃、紅、白、黑為主色,以“五味”即酸、甜、苦、辣、咸..

  • 派的做法
  • 派(pie)又稱排。派是由派餡及派皮兩部分烤制而成的一種甜點(diǎn),在各種西點(diǎn)中具有..

  • 豬肉的做法
  • 中醫(yī)認(rèn)為,豬肉性平味甘,有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津..

  • 滋補(bǔ)養(yǎng)生菜肴的做法
  • 俗話說:飯前先喝湯,勝過良藥方。這是說,飯前和吃飯時(shí)如果喝些湯,可以減少食道..

  • 茄子的做法
  • 茄子有多種吃法,燒、燜、蒸、炸、拌等都很適合。 [做茄子如何避免"漆黑一鍋"] ..

  • 排骨的做法
  • 豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康..

  • 面食的做法
  • 面食從熟制方法上可以分為蒸、煮、煎、烤、炸、燜等幾大類。 中國的面點(diǎn)小吃歷..
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