人們一直認(rèn)為,葡萄干黏性大、含糖多,常吃容易導(dǎo)致齲齒。然而,美國(guó)《食品科學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),吃葡萄干有助于預(yù)防齲齒,因?yàn)槠咸迅傻酿ば杂兄谇宄吃谘例X上的殘留食物。
6月30日,《印度時(shí)報(bào)》報(bào)道了這一研究。據(jù)報(bào)道,美國(guó)伊利諾伊大學(xué)芝加哥牙科學(xué)院的克里斯蒂·D·吳博士及其同事分析了葡萄干中的幾種主要成分:齊墩果酸、齊墩果醛、樺木醇、樺木酸,這些成分都有益牙齒健康。其中,齊墩果酸可以遏制導(dǎo)致齲齒和牙周病的細(xì)菌生長(zhǎng),還可以抑制病菌,防止形成牙菌斑。常吃葡萄干還有多種好處??茖W(xué)家對(duì)近80項(xiàng)相關(guān)研究進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn),吃葡萄干可降低患糖尿病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn),有助于糖尿病患者控制血糖,利于減肥和控制體重。與不吃葡萄食品(新鮮葡萄、葡萄干和100%葡萄汁)的人相比,吃葡萄食品的人攝入其他水果、深綠色蔬菜、纖維素、維生素A、維生素C、鈣、鎂和鉀等營(yíng)養(yǎng)也更多,脂肪、糖和酒精攝入量則更少。▲ 蛀牙一劑見效兩劑斷根陳辛湯 牙醫(yī)道出了牙齒37個(gè)秘密 1.不要以為膽固醇水平過高只會(huì)讓你發(fā)胖,其實(shí),過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病。 2.如果洗手時(shí)手上突然流血,人們通常會(huì)自己包扎或去看醫(yī)生。但刷牙時(shí)刷出了血,大家卻熟視無睹。而牙齦流血可能說明你患有牙周疾病。 3.即使擁有健康牙齦,也應(yīng)每年看兩次牙醫(yī),然而大部分人都做不到。 4.在很多患者身上,能發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇怪現(xiàn)象:牙周疾病往往對(duì)口腔后面的大牙產(chǎn)生嚴(yán)重影響,但是患者前面的牙齒卻非常健康。原因是,人們只仔細(xì)刷別人可以看到的牙齒。 5.牙醫(yī)總告訴患有嚴(yán)重牙齦疾病的患者要剔牙,但是并非只有到了這個(gè)時(shí)候你才需要剔牙。這就像你經(jīng)常需要把襯衣口袋底部清理干凈一樣,這樣它就不會(huì)積存雜物。 6.人們初次見面時(shí),最先注意的是眼睛,然后是牙齒,排在第三位的才是頭發(fā)。然而人們花在頭發(fā)上的錢,卻比花在牙齒上的錢要多得多。 7.保持口腔衛(wèi)生需要每天刷10分鐘牙。然而成年人的平均刷牙時(shí)間只有2或3分鐘,兒童刷牙的平均時(shí)間更短。 8.抽煙的人經(jīng)常會(huì)用薄荷糖或漱口水遮蓋煙味,然而煙草發(fā)出的惡臭味已經(jīng)侵入牙齦組織,而這些組織又分布在口腔里,因此用薄荷糖或漱口水是起不到護(hù)牙作用的。 9.人們刷牙時(shí)經(jīng)常只刷表面,很難刷到口腔較深處的噬菌區(qū),但正是這個(gè)地方發(fā)出難聞的氣味。所以,你必須每天用牙線,隔幾個(gè)月清洗一下口腔。如果這些都做到了,但口中仍發(fā)出難聞的氣味,就要從飲食著手,或查查是否存在其他健康問題。 10.含有酒精的漱口水會(huì)使嘴巴發(fā)干,因此在使用半小時(shí)內(nèi),你的口氣可能非常清新,但之后會(huì)變得難聞,甚至比以前更糟。 11.如果你的口氣非常難聞,牙醫(yī)一般不會(huì)主動(dòng)提醒你;只有你詢問,醫(yī)生才會(huì)告訴你。 12.牙膏不是萬能的,新亮白配方也不例外。這種牙膏雖能清除牙齒表面的黑斑,但它無法像漂白劑一樣讓牙齒變白。 13.電動(dòng)牙刷是牙科出現(xiàn)的最佳工具之一。它們復(fù)制了專業(yè)清洗過程,雖然不會(huì)伸到牙齦線的下方,但通常比常規(guī)牙刷更優(yōu)越。 14.每顆牙齒都被充滿腐爛物質(zhì)和細(xì)菌的唾液包圍,人們應(yīng)該多使用洗牙器,每天清理口腔里的這些雜物,對(duì)牙齦健康有好處。 15.經(jīng)常有長(zhǎng)得很好看,穿得漂漂亮亮的小孩子,滿嘴卻是黑黑的牙齒,這跟父母監(jiān)管不嚴(yán)有關(guān)。 16.在過去20年間,牙醫(yī)不斷與父母談?wù)撃唐魁x齒的問題,告訴他們不要讓孩子嘴里含著奶瓶睡覺,但是好像沒起什么作用。 17.如果母親的口腔不衛(wèi)生,在嘗孩子的食物熱不熱,然后把勺子放入他口中時(shí),同時(shí)也把蛀牙細(xì)菌傳給了孩子。 18.牙齒有問題的孩子在學(xué)校經(jīng)常會(huì)惹麻煩。他們經(jīng)常表現(xiàn)的心煩意亂,很容易激動(dòng)。老師可能認(rèn)為他們存在舉止問題,但事實(shí)上他們是牙痛。 19.父母往往認(rèn)為,小孩子的乳牙會(huì)被新牙取代,因此不必太關(guān)注他們?cè)缙诘难例X。但是當(dāng)一顆新牙過早長(zhǎng)出來,其他牙齒還沒掉時(shí),如果不及時(shí)診治,小孩的牙齒就會(huì)長(zhǎng)得東倒西歪。 20.牙醫(yī)把蘇打水稱作“液體鋸條”。這種飲品既含糖,又呈酸性,因此能腐蝕牙齒,導(dǎo)致蛀牙產(chǎn)生。 21.如果想減少口腔里的有害細(xì)菌,你應(yīng)該多吃木糖醇。木糖醇可以改變口腔的化學(xué)特性。每天6到7片木糖醇,將幫助你免受蛀牙困擾。 22.有些人對(duì)牙齒美白貼片失去信心,是因?yàn)檫@種凝膠物會(huì)讓牙齒和牙齦感到不適。只要在使用美白貼片前后用上點(diǎn)含氟漱口液或凝膠,能讓你的牙齒不那么敏感。 23.銀汞充填物確實(shí)會(huì)因口腔磨損釋放少量汞。但是,你只有在遭遇大約300次充填的情況下,汞的濃度才會(huì)對(duì)你的健康構(gòu)成威脅,即便如此,這種威脅仍是最小的。很多牙醫(yī)自己的嘴里也使用銀汞充填物。 24.取出金屬充填物要比放入金屬充填物釋放更多的汞。 25.合金充填物雖然深受患者歡迎,但金屬充填物更耐用,尤其是在經(jīng)常用到牙齒的情況下。 26.很多患者擔(dān)心,牙科X光會(huì)誘發(fā)癌癥,可是,如果你在戶外呆一個(gè)小時(shí),你所遭受的輻射比做一個(gè)全套牙科X光還要多。牙醫(yī)所擔(dān)心的是,如果沒有做牙科X光,你或許會(huì)錯(cuò)過重要的診療信息。 27.七扭八歪的牙齒可能會(huì)導(dǎo)致偏頭痛。如果我們能夠?qū)⒀例X矯正過來的話,頭痛往往自動(dòng)消失。 28.糖尿病的癥狀之一是牙齦出血。 29.牙齒在失去水分的情況下會(huì)更白。有些牙醫(yī)承諾,他們的治療會(huì)使你的牙齒提高4個(gè)色階。但如果嘴張開一個(gè)小時(shí),單靠脫水作用,牙齒即可提高2個(gè)色階。 30.如果你過于頻繁地漂白牙齒的話,牙釉質(zhì)就會(huì)變薄,最后牙齒會(huì)接近半透明。 31在談到痛苦的事情時(shí),人們往往以拔牙為例。事實(shí)上,拔牙既快又容易。 32.一項(xiàng)研究顯示,植牙可增強(qiáng)性欲,或許是因?yàn)樵诓蝗饼X或不擔(dān)心假牙掉下來的情況下,人們會(huì)感覺更自信。 33.許多病人直到病情發(fā)展到相當(dāng)嚴(yán)重的程度時(shí)才去看牙醫(yī)。他們需要為此多支付很多血汗錢。 34.牙齒美容的前提是口腔健康———你不能在沼澤地里蓋房。但如果環(huán)顧周圍,你會(huì)發(fā)現(xiàn)有的牙醫(yī)不先治療牙齦疾病,便對(duì)牙齒進(jìn)行美容。 35.有些牙醫(yī)會(huì)說,你需要深層清洗。除非檢查結(jié)果表明你的齒根有大量牙垢,或其他患病的跡象,否則,你根本不需要對(duì)牙齒進(jìn)行深層清洗。 36.看牙前,你可以向同事或親朋好友尋求建議,但要保證他們與自己的牙醫(yī)的聯(lián)系至少有5年,只有過了這么長(zhǎng)時(shí)間,你才能知道齒冠是否健康,充填物是否管用。 37.在看牙醫(yī)之前,千萬不要吃大蒜———牙醫(yī)會(huì)對(duì)此滿懷感激的。
用食物刷牙護(hù)齒
都說牙好,胃口就好。其實(shí),牙齒的健康也和飲食息息相關(guān)——“胃口”好,牙就好。這里給大家推薦幾種健齒的食物:
芹菜是天然牙刷
芹菜中含有大量的粗纖維,不但可以刺激胃蠕動(dòng)、促進(jìn)排便,還能保護(hù)牙齒。因?yàn)樵诰捉罆r(shí),粗纖維通過對(duì)牙面的機(jī)械性摩擦清洗,可以擦去黏附在牙齒表面的細(xì)菌,而且你越費(fèi)勁咀嚼就越能刺激唾液腺分泌,可以平衡口腔內(nèi)的酸堿值,既能達(dá)到自然抗菌的效果,又能減少牙菌斑形成。
洋蔥、芥末能抑菌殺菌
洋蔥含有植物殺菌素,據(jù)試驗(yàn),洋蔥分離得到的結(jié)晶物質(zhì)對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌、沙門氏菌均有殺傷和抑制作用。同時(shí),洋蔥里的硫化合物也是強(qiáng)有力的殺菌成分,能殺滅造成齲齒的變形桿菌。因此,常吃洋蔥可以保護(hù)牙齒。
芥末是芥菜的種子經(jīng)碾磨而成的粉狀調(diào)味品。日本有研究發(fā)現(xiàn),芥末里的某種物質(zhì)可以抑制蛀牙的變形鏈球菌的繁殖。
香菇消滅牙菌斑
香菇被譽(yù)為“蘑菇皇后”。自2000年以來的一些研究發(fā)現(xiàn),它對(duì)保護(hù)牙齒也有幫助。原因是香菇中所含的香菇多糖可以抑制口中的細(xì)菌,使其不能制造牙菌斑。
綠茶去除口臭
一方面是綠茶含有大量的氟,氟可以和牙齒中的磷灰石結(jié)合,具有抗酸防蛀牙的效果。再者,有研究顯示,綠茶中的兒茶酚能夠殺滅變形鏈球菌,從而減少蛀牙,同時(shí)還可除去難聞的口臭。
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