葡萄無核化栽培與管理

    葡萄無核化栽培技術(shù)是將原來有核的葡萄品種，通過葡萄無核劑處理與相應(yīng)的栽培管理技術(shù)相結(jié)合，生產(chǎn)出無核葡萄的一種方式。

    無核化栽培的葡萄，果實比常規(guī)栽培的葡萄提前成熟15－20天。無核葡萄座果率高、果粒著色和成熟一致、含糖率基本一樣、肉質(zhì)變脆、口感較好。既可以滿足廣大消費者的需要，又能為農(nóng)民增加了經(jīng)濟收入。葡萄無核化栽培適應(yīng)我國華北、東北、內(nèi)蒙古等常規(guī)葡萄栽培地區(qū)。

    葡萄無核化栽培與常規(guī)栽培和管理等方面有著較大的區(qū)別，下面我們將葡萄無核化栽培技術(shù)要點介紹給您。



    在我國北方地區(qū)，為了提高無核葡萄的抗寒力，一般采用嫁接繁殖。

    嫁接用的砧木和接穗等枝條的采集時間，在10月上旬葡萄修剪時進行。

    砧木的品種最好選擇抗寒能力強的“貝達”和山葡萄。采集時選擇生長發(fā)育充實、成熟良好的枝條作砧木。

    嫁接無核葡萄接穗的品種有甜豐、巨豐、京亞等。同樣也要選擇生長發(fā)育充實、芽眼飽滿的枝條作接穗。枝條的形成層是鮮綠色。

    把采集來的枝條分別捆好以后，放進地窖里用濕沙埋起來冬眠，待下一年嫁接時取出。



無核葡萄嫁接的時間以3月末為宜。

嫁接前先把接穗剪成7cm長的小段，在芽的上方留0.5—1cm。放在15-18℃的地方，用清水浸泡24小時，讓接穗吸足水分。

砧木在嫁接前也要剪成20cm長的小段，剪截時不要把節(jié)留在接口處，砧木上端剪平口、下端剪成斜斷面。同時把砧木上的芽眼全部去掉。

把剪好的砧木每20根左右捆起來，放在13--18℃的室內(nèi)，用清水浸泡15—24小時。

砧木和接穗浸泡好以后就開始嫁接了.

把浸泡好的接穗撈出，下端削成長3cm的斜面。斜面最好一刀削成，以平滑、無棱無毛為標準。如果接穗較粗，削面可長些；如果接穗較細，削面可短些。

削好的接穗一邊薄，一邊厚，芽在厚的一端上方。

接穗的粗細最好和砧木的相近，或者比砧木略粗些也可以。在砧木的上端用快刀劈開，劈口的深度等于或略小于接穗削面的長度。

將接穗插入砧木的劈口中，接穗與砧木粗細相同時，要兩邊對齊；接穗細時，靠一邊對齊，千萬不要把接穗插在砧木劈口的中央。插入深度以接穗削面的上部稍露出一點為宜。接好后，用塑料薄膜條將接口包嚴。

在整個嫁接過程中，接穗和砧木要始終保持濕潤。嫁接好以后進行催根。

先把砧木的一端浸濕，均勻地蘸上“吲哚乙酸生根粉”。然后擺放在用濕鋸末或砂子修筑的苗床上。

擺放時，枝條的芽子朝上，接穗一端在外側(cè)，蘸上生根粉的砧木一端向內(nèi)。每放一層枝條，鋪一層約2－3cm厚的濕鋸末。全部擺放好后用木板刮平。

葡萄無核化栽培在催根期間對室內(nèi)溫度和鋸末的濕度要求比較嚴格。室溫要控制在15℃左右。一般4～5天澆一次水，水的溫度控制在15--25℃。經(jīng)過50天的呵護，扦插枝條開始發(fā)出新根。移栽前5天停止?jié)菜?，白天開窗通風(fēng)練苗，使小苗逐漸適應(yīng)外部氣溫。

扦插前，用鎬開20－30cm深的扦插溝，溝的間距為40cm。每公頃施入350－400 kg磷酸二銨（三聲），施肥后灌透水，待水完全滲下后，覆一層土，蓋住底肥。將幼苗按10—20cm的株距均勻擺在溝內(nèi)。苗與地面成75度夾角，用濕土將苗蓋至接口以上，澆透水，水滲下以后覆土，最后蓋上地膜，地膜周圍要用土壓實。



扦插15-20天后小苗逐漸出土，便進入了苗期管理階段。

為防止雜草與幼苗爭奪養(yǎng)分，要定期進行人工除草。

一般扦插當(dāng)年的幼苗不需要再進行施肥，夏季天氣干旱時要及時澆水。

為防治霜霉病害等，在7－8月份，可采用50%多菌靈超微可濕性粉劑或50％福美雙可濕性粉劑600～800倍液噴施防治。每15—20天噴藥一次，連噴2--3次。



到了10月上旬需要將幼苗起出來越冬，起苗前將幼苗枝蔓保留3－4個芽短截，然后撤除幼苗兩側(cè)的土，揭去地膜，挖出幼苗，為了保持根系完好，挖苗時鐵鍬應(yīng)距離幼苗10cm，挖的深度在20cm以上。抖掉根上的覆土，捆好后放入窖內(nèi)，用濕沙將幼苗的根部埋好。

第二年就可以用于定植了。



栽培無核葡萄的園址，要選擇地勢較高、土壤較肥沃，通氣透水性好，PH值在6～8。還應(yīng)該具備灌溉和排水條件。

為了給無核葡萄根系的生長創(chuàng)造良好的條件，對所選園地的土壤要深翻熟化。在定植前一年的秋季，或定植當(dāng)年的春季，挖寬70cm深40cm的定植溝，挖溝時表土和底土分別堆放在溝的兩側(cè)。將腐熟的有機肥按溝的每一延長米，施入50～75 kg與表土混合拌勻。先回填表土，再回填底土，踩實。灌透水使土層沉實，最后再覆一層土。

5月初是東北地區(qū)無核化葡萄定植的最佳時間。

定植前將幼苗放在清水里浸泡24小時，修剪幼苗須根，留7－8cm長，接穗上留2－3個芽剪截。拆掉嫁接口上的塑料薄膜條。

采用小棚架，定植的行距為4m，株距為0.5—1.0m。

定植穴的直徑和深度均為30cm。把幼苗放入穴中，使根系自然舒展。邊覆土邊輕輕向上提苗，使根系與土壤密切接觸，覆土至嫁接口處，踩實。立即澆一次透水。待水完全滲下去以后，再覆一層細土。     

無核化葡萄的幼樹管理階段是很重要的。主要有：除草、施肥和修剪等。



防止雜草與無核葡萄幼樹爭奪養(yǎng)分在整個生長季都要隨時松土除草，保持地面潔凈無雜草。



無核栽培要求樹勢強壯，而且越壯越好，這就需要無核葡萄在幼樹期間打下良好的基礎(chǔ)，因此6月下旬在幼樹旺盛生長時期，為促進生長要進行一次追肥。追肥采用穴施法，在距幼樹40cm處，挖一個深20cm的施肥穴，倒入磷酸二銨（三聲）0.1 kg。每次施肥后都要灌水，最后再覆上一層土。

此時的病蟲害防治與扦插后苗期管理相同。



進入7月中旬，定植當(dāng)年的幼樹已長出了新蔓（萬兒），選留1－2條健壯的直立綁縛，并隨時剪除副梢和卷須等。8月底摘心。

越冬前的修剪在10上旬開始。

定植當(dāng)年的幼樹，主蔓留40－50cm長剪截。

當(dāng)栽植的株距小于50cm時，留一個主蔓，形成“獨龍干”的樹形。當(dāng)株距較大時，可培養(yǎng)2個主蔓。



由于北方冬季寒冷干旱，防止葡萄枝蔓抽干，在10月下旬，必須給葡萄灌足越冬水，一周后，進行覆土防寒。

無核化栽培的葡萄覆土防寒與常規(guī)栽培的完全相同，都是分兩次進行，將葡萄枝蔓從架上取下來，慢慢壓彎，順勢平放在地面上，用土壓住枝蔓。第一次少量覆土后，間隔3－4天，如果氣溫繼續(xù)下降，再第二次覆土。為了防止根系受凍，應(yīng)在防寒范圍1m以外的地方取土。最后形成寬120cm、高40cm的土堆。灌越冬水和覆土防寒是每年必須做的。

經(jīng)過6個月的冬眠，第二年4月上中旬當(dāng)平均氣溫超過10℃時撤除防寒土。撤掉的防寒土要返回原來取土的坑中。把枝蔓輕輕拉出，不要交叉，均勻地綁在架面的鐵絲上。綁縛的細繩不要勒的過緊。主蔓和主干的傾斜方向要與下架時一致。



北方的4－5月正值大風(fēng)干旱季節(jié)，為了促進無核葡萄萌芽和早生新梢，要盡快修整畦面同時灌一次透水。

無核葡萄幼樹的第二年的管理方法與定植當(dāng)年基本相同。



無核葡萄兩年見果，三年就有了一定產(chǎn)量，并進入成齡期。

無核葡萄的成齡樹管理是至關(guān)重要的，切不可照搬常規(guī)栽培的管理方法。那將使整個栽培前功盡棄。