打碗花圖片和介紹(2011-11-24 13:00:55)
【分布】我國(guó)各地廣泛分布，為田間、野地常見雜草。 【用途】嫩莖葉可作蔬菜?；案胨?，稱打碗花，參看相應(yīng)詞條。 【成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】每百克嫩莖葉含水分81 克，脂肪0.5 克，碳水化合物5 克，鈣422 毫克，磷40 毫克，鐵1O.1 毫克，胡蘿卜素5.28 毫克，維生素B10.02 毫克，維生素B20.59 毫克，尼克酸2 毫克，維生素C54 毫克。 根含有淀粉17%，可食用及藥用，但有毒，不可多食?！ ?/font> |
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