池沼公魚(yú)春天生

——我的淡水魚(yú)系列18

每到秋冬時(shí)節(jié)，丹東的市場(chǎng)上8厘米大小的小魚(yú)就上市了，許多人都把它買回家剁碎，汆魚(yú)丸子，味道鮮美。這就是池沼公魚(yú)（Hypomesus olidus），老百姓叫他春生子。

春生子的中文種名為池沼公魚(yú)，屬于鮭形目胡瓜魚(yú)科公魚(yú)屬。胡瓜魚(yú)科的魚(yú)都有一點(diǎn)相同，入口都有一種令人感到愉快的黃瓜味道，越新鮮這種味道越強(qiáng)烈。原來(lái)，春生子的背鰭有兩道，有一道叫脂鰭，沿著脂鰭兩側(cè)，一面有一道脂腺。春生子魚(yú)的脂腺位于其背部。這種能發(fā)出氣味的脂腺是胡瓜魚(yú)科魚(yú)類共有的。我們從這種黃瓜般的氣味中，可以判斷出魚(yú)的新鮮程度。

春生子魚(yú)的身體細(xì)長(zhǎng)稍側(cè)扁，頭小而尖，頭長(zhǎng)大于體高?？诖螅拔?，上、下頜及舌上均具有絨毛狀齒。背鰭較高，其高大于體高；胸鰭小；尾柄很細(xì)，其高度僅等于眼徑，尾鰭分叉很深。背部為草綠色，稍帶黃色；體側(cè)銀白色；鱗片邊緣有暗色小斑。

春生子平時(shí)棲息于水溫低、水質(zhì)清晰的水域中，喜在岸邊游動(dòng)。在丹東地區(qū)，每年早春，當(dāng)河冰剛剛開(kāi)始融化時(shí)，春生子就沿著湍急的溪流上溯，尋找底質(zhì)砂礫的場(chǎng)所產(chǎn)卵，卵粘附于砂礫上。卵孵化以后，小春生子魚(yú)就隨流而下，進(jìn)入湖泊和河流中生活。不要看春生子魚(yú)小，它卻是一種肉食性魚(yú)類，它的主要食物有橈足類、枝角類和甲殼類動(dòng)物。

春生子雖然是小型魚(yú)類，但是，其繁殖能力很強(qiáng)，因此種群數(shù)量很大，產(chǎn)量很大，人工繁殖很快就會(huì)產(chǎn)生商品價(jià)值。