香辣蝦的制作方法
做法：炒 口味：香辣味
蝦適量 紅尖椒適量 泡菜適量
調(diào)料： 蔥適量 姜適量 蒜少許 生抽適量 香油適量
香辣蝦的做法：
去蝦頭、蝦尾。雖然這個(gè)基圍蝦是海產(chǎn)品，不去腸也算干凈，不過我還是去了腸的，避免吃下去沙沙的
洗凈，倒入芝麻香油和生抽（老抽雖濃，卻沒生抽鮮美），姜蒜碼味，20分鐘
選大蔥中稍細(xì)的蔥，刀面斜切成段；蒜成片，姜成絲，紅辣椒和泡菜成碎末
油熟后，倒入碼味后的蝦，翻炒5成熟后倒入辣椒、蔥、泡菜，起鍋
炒蝦家庭用火大概3分鐘就可以了，吃的就是鮮香嫩辣。
