高血壓
高血壓依照現(xiàn)代醫(yī)學的說法，本態(tài)性高血壓占所有高血壓癥的90%以
上，是因腎臟因素對液體及容積的控制失常而來，因此除特殊治療方法外往往采用利尿劑，將血中過多的水分排除，減低心臟排血量，達到降低血壓的目的。但利尿劑的使用副作用很大。另一種方法是使用直接松弛血管壁平滑肌的藥物，以達到周邊血管擴張，而降低血壓，但通常病人終身均須維持這種抗高血壓的治療計劃。 究竟營養(yǎng)與高血壓有什么關(guān)系？美國生化博士Adelledavis做過一項極為可貴的試驗，證實食物中若缺膽堿（Choline，維生素B群中之一種）極易使腎受損而造成高血壓。試驗以158位有危險高血壓的病人為例，其中有133位是不名原因的本態(tài)性高血壓，20人在腦子或眼睛中出血，3位有糖尿病，3位有心臟病，19位有腎臟病。這些人都用藥物治療過很久，而且沒有好轉(zhuǎn)，然而把所有的藥物全停止而改每天吃膽堿。像頭痛、頭暈、耳鳴、心悸及便秘等高血壓癥候，在吃膽堿5天到10天后都完全消失了，3星期中血壓都在下降，每個人的收縮壓平均降低了31毫米，舒張壓降低了20毫米。這些病人有1/3血壓降低到正常標準，沒有一個人降到標準以下。失眠、 水腫、眼睛不靈等癥狀也都漸漸好了。講話不清，行動不便的人，也都好轉(zhuǎn)了。
這項試驗，證實高血壓與膽堿有密切關(guān)系。那么什么食物含有膽堿這種營養(yǎng)呢？肝、蛋、腦中含量都很高。
螺旋藻可以治療高血壓，是不是因為它含有多量的膽堿呢？我們的答案不是。那么為何能治高血壓呢？根據(jù)生物化學的理論，膽堿是可以在體內(nèi)合成的。絲氨酸（Serin，蛋白質(zhì)氨基酸的一種）有維生素B6的輔助就能產(chǎn)生膽堿，蛋氨酸（Me-thionine氨基酸的一種）在體內(nèi)也可以轉(zhuǎn)化成膽堿。螺旋藻含絲氨酸3.23%，蛋氨酸1.95%，合計有5.18%，含量非常之高。假如有足量的B6則體內(nèi)會合成較多的膽堿，使血壓下降，其他的高血壓癥候也會痊愈。但光有B6 不行，必須有鎂的幫助B6才能形成B6PO4的活性型態(tài)。螺旋藻含高量的葉綠素（1.33%葉綠素是鎂的化合物）可以完成此項工作。
有些高血壓患者缺鉀而吃鹽又多時，都會造成高血壓的惡化，因為缺鉀會使腎小球受損，腎小球負責過濾血液，過濾水分及廢物，經(jīng)腎導管導入膀胱。假如腎小球部分損壞，則血液流速必須加快才能完成過濾工作，以致血壓升高。高血壓患者往往不喜歡吃蔬菜而無法獲取鉀。螺旋藻含鉀1.79%，是普通蔬菜的10倍以上，因此對這類患者大有助益。通常連續(xù)服用約兩周即能使血壓下降20-30毫米，繼續(xù)食用效果更令人滿意。
慢性胃腸病、胃及十二指腸潰瘍癥
潰瘍癥的原因，主要是身體受到壓力而造成的。什么是壓力？壓力是指工作過度疲勞，精神緊張，情緒不好，睡眠不足，病毒感染等因素。當身體受到壓力時，會消耗大量的營養(yǎng)，尤其是蛋白質(zhì)。人體原在很多器官都儲存蛋白質(zhì)，如肝、淋巴腺、胸腺，如果壓力太大，不
僅將儲藏的蛋白質(zhì)消耗掉，同時還挪用到胃壁或腸壁的體蛋白質(zhì)，使胃腸壁變薄，導致附在胃壁的粘液腺萎縮或破壞。粘液分泌不足時，則無法保護胃壁，當食物自食道進入胃中時，胃酵素開始分泌出來，因胃酵素中含有鹽酸（HCl），鹽酸就直接侵蝕胃壁，人就感到疼痛。
有些人認為胃痛是胃酸在作怪，而采取治標的方法，因此大部分胃藥均含有抑酸劑，將胃酸中和掉。胃酸少當然就不會痛，可是病并沒有好，只是暫時解除痛苦罷了。胃酸是很寶貴的東西，食物中的蛋白質(zhì)靠胃酸將它分解成氨基酸的形式，才能在腸內(nèi)被吸收利用。礦物質(zhì)也靠胃酸溶解后才能吸收。服用這類胃藥最糟的是引起蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)的吸收不良，使蛋白質(zhì)極度缺乏的身體得不到補給，胃腸潰瘍就難以治愈。假如壓力繼續(xù)，最后只能手術(shù)治療。
十二指腸潰瘍，根據(jù)美國畢勒博士的研究，真正的十二指腸潰瘍并不多，而是膽汁燒灼導致的痙攣。正常的膽汁是鮮黃色的，并呈堿性反應，由于肝中的堿性元素用竭而又得不到補充時，致使膽汁帶酸并具腐蝕性導致膽汁燃灼。螺旋藻含堿性元素最豐，是最優(yōu)秀的食療圣品。
因此胃腸潰瘍最根本的治療方法應補充蛋白質(zhì)，多吃高蛋白食物。維生素B類具有調(diào)節(jié)胃酸的作用，例如胃酸過少肚子容易發(fā)脹，B1可以使胃酸增加，胃酸過多服用泛酸（Pantothenicacid，維生素B的一種）可以使其減少。礦物質(zhì)幫助肝胃正常及營養(yǎng)吸收。B6幫助絲氨酸及蛋氨酸轉(zhuǎn)化成較多的膽堿，使膽汁正常。
螺旋藻含高蛋白質(zhì)，尤其多量的胱氨酸（Cystine，氨基酸的一種）對潰瘍癥特別有益，又有豐富的葉綠素，對消化器官潰瘍的治療與預防最有效。 一般服用兩星期就不再疼痛，約2-3個月即可痊愈。
飲食避諱及有益胃腸癥的維生素、礦物質(zhì)及其他食物：
(1) 多餐少吃細嚼慢咽，須避免煙、酒、咖啡、茶、鹽及辣味。酸水果要避免，如橘子。
(2) 其他有益的食物：馬鈴薯汁、生羊乳、乳酸菌飲料、釀酒酵母。
(3) 維生素及礦物質(zhì)：維生素A（螺旋藻含胡蘿卜素，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A）維生素E、葉綠素、維生素B族，最好是天然的。
糖尿病、白內(nèi)障
糖尿病是典型的文明病，生活太好，吃過多的動物性蛋白質(zhì)及高熱量所致。我們知道大部分的蛋白質(zhì)要順利代謝都要維生素B6才能完成。糖尿病人不喜歡吃蔬菜水果或吃的太少而缺乏鎂，沒有鎂維生素B6就無法吸收，蛋白質(zhì)代謝就產(chǎn)生障礙，而導致疾病。揭開糖尿病的恐怖性與神秘性，關(guān)鍵就在維生素B6及鎂。我們來看AdelleDavis博士有關(guān)糖尿病原因的敘述，當我們吸收的維生素B6過少時，我們所吸收的色氨酸（Trypttophan，氨基酸的一種）就不能被身體正常利用，而轉(zhuǎn)化成一種有毒的黃尿酸（Xanthuriinicacid）。如人體缺乏維生素B6，黃尿酸在血中過高時，在48小時就會使胰臟受損，不能分泌胰島素（Insulin），而發(fā)生糖尿病，同時血糖增高，不斷由尿中排出。只要維生素B6供應足夠，黃尿酸就會減少，如果胰臟受損程度輕微，仍可恢復健康，糖尿病癥狀也消失了。如果一直不吃這種維生素，糖尿病會步步加重直至死亡。鎂可以減少身體對維生素B6的需要量，以鎂來代替時也會減少黃尿酸的產(chǎn)生。進一步說鎂可以增加含維生素B的酵素產(chǎn)量。凡是患糖尿病的人，血中的含鎂量特別少，因此糖尿病是缺維生素B6.鎂這兩種營養(yǎng)素所引起的。
糖尿病患者因為胰臟不能分泌胰島素，所以現(xiàn)代醫(yī)學采用治標的方法，即給病人注射胰島素以達到血糖降低的目的，但這種方法也常因血糖急劇下降而造成胰島素休克之危險性。胰島素只是暫時解除癥狀，對胰臟功能的恢復毫無幫助，于是終身要接受這種維持性治療。
我們了解糖尿病的原因從而改善營養(yǎng)，使胰臟不再受損，進而恢復功能以分泌胰島素才是根本的辦法。
螺旋藻含葉綠素1.33%（鎂）是普通蔬菜含量的10倍以上，含植物性高蛋白質(zhì)、B1.B2.泛酸、鋅等可以促使天然胰島素的產(chǎn)生。日本琦玉醫(yī)科大學教授竹內(nèi)端彌做了很多臨床報告證實螺旋藻對糖尿病確有神奇的治療效果。例如一位55歲的男性糖尿病患者，身高168公分，體重70公斤，已有糖尿病的并發(fā)癥即兩眼輕度的白內(nèi)障，每餐服用7粒，一日三次，其病情改善如下：
50g葡萄糖負荷血糖檢查（mg/dl）
投藥前 30日后 60日后 正常值
空 腹 時 176 122 102 100以下
30分鐘后 212 200 168 --
60分鐘后 238 236 170 170以下
90分鐘后 196 174 136 --
120分鐘后 136 120 98 120以下
這位病人是無數(shù)治好病例的一位，他在服用二個月后就完全正常了，白內(nèi)障也逐漸好轉(zhuǎn)。較重的病例服3-6個月是必要的。
另一方面糖尿病人因胰島素分泌不足，糖類不能為身體所用，于是利用脂肪產(chǎn)生熱量與精力，沒有糖則脂肪的氧化不完全而產(chǎn)生酮體（Ketonebodies），故糖尿病呼出的氣體含有丙酮的特殊氣味，這就導致酮酸中毒，此時身體會感到疲倦、緊張或有嘔吐的現(xiàn)象，嚴重時把體內(nèi)的鉀透支，繼而昏迷甚至送命。因此糖尿病人常缺鉀，螺旋藻含高量的鉀（1.79%）可中和丙酮酸，防止此種中毒現(xiàn)象。
肝病
一個健康的肝對我們?nèi)颂匾耍恳幻攵荚谶M行化學作用，肝健康時它會合成多種氨基酸以維護組織，當需要時它會將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖類和脂肪，肝也能產(chǎn)生蛋黃素、膽固醇、膽汁及可以清除廢物的血蛋白，可使血液凝結(jié)的凝血素，以及各種酵素及輔助酵素，它可以將糖類轉(zhuǎn)化成肝糖（Glycogen），急用時再轉(zhuǎn)化過來。它還儲存了鐵、銅及多種微量礦物質(zhì)，相當量的維生素A、D、E、K及B群。健康的肝可分解各種毒素及病菌感染的毒素，如肝受損這些功能都會受到干擾。環(huán)境污染、空氣污染、農(nóng)藥余毒、藥物、病毒、化學毒物侵入體內(nèi)，干擾營養(yǎng)吸收，消耗體內(nèi)的營養(yǎng)素，長期積累使肝臟喪失解毒功能，必須營養(yǎng)充分始能減低毒害。
有些人如酗酒的人，膽堿大量隨尿流失，引起脂肪肝，有些人營養(yǎng)不良缺膽堿也會引起脂肪肝。根據(jù)生化學的理論，當缺膽堿時肝細胞內(nèi)的三甘油脂轉(zhuǎn)送發(fā)生障礙而貯積在肝臟內(nèi)，形成脂肪肝，這種不正?，F(xiàn)象成為慢性，肝臟就容易有纖維變性，最后肝硬化，引起肝機能衰竭。在肝臟嚴重受損時，蛋白質(zhì)所含的氨基酸會隨尿大量流失，此時需特別補充蛋白質(zhì)。螺旋藻含植物性高蛋白對肝臟病人尤為需要，又含高量的蛋氨酸與絲氨酸，在鎂及維生素B6之輔助下體內(nèi)合成多量的膽堿，對脂肪肝、肝硬化有意想不到的改正效果及預防效果。
很多酵素是由蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化而來，但沒有B6與鎂，肝就不能合成各種酵素，如此會使各種荷爾蒙減少，會使血中胰島素過多血糖降低。近年來測驗血糖低已成為肝受損與否的檢查方法。
鉀幫助葡萄糖轉(zhuǎn)化為肝糖儲存，需要時放出被身體使用為熱能，防止血糖過低，使人不易疲勞。螺旋藻含高量的鉀，對肝臟也很有益，在日本許多臨床報告證實對肝病治療效果很好。長期GOT、GPT高，服用藥物無法改善的患者，服用一個月即有明顯的效果，三個月內(nèi)降至正常值。
飲食避諱及有益肝病的維生素、礦物質(zhì)及其他食物：
?。?）避免鹽、辣味、白糖、酒。暫時幾周不吃油。
?。?）檸檬、木瓜、黃瓜、蒜、芝麻、豆芽菜、杏子、綠葉蔬菜、生羊乳、健康的動物肝臟等。
（3）維生素及礦物質(zhì)：C、膽堿、B6.B12（每日吃螺旋藻6克可以獲得約4.5-5微克的B12，為人體每日需要量的150%），E、A、蛋黃素、煙堿酸。
便秘與痔瘡
根據(jù)Adelle Davis之著述，痔瘡或痔瘡出血是缺乏維生素B6引起的，詳細的原因科學家目前尚不能完全確定。
依據(jù)實際食療的經(jīng)驗，螺旋藻與維生素B6并療可以說是痔瘡最好的治療方案，因為其含鎂協(xié)助B6的吸收，又含堿性元素（鉀鎂等）可防腸痙攣性的便秘。鎂、B6.蛋氨酸、絲氨酸合成較多的膽堿，同時其他成分使膽汁正常，防止未消化的脂肪與鐵鈣結(jié)合成堅硬的大便而引起便秘。在不便秘的情況下痔瘡更容易痊愈。
如果痔瘡很嚴重，螺旋藻與維生素B6（每日100-200mg）并療，如鴿蛋大的痔瘡在一周中即消失，避免手術(shù)之痛苦。必要時B6可提高用量到每日300mg，但癥狀消失后B6要減量食用，每日食10mg即可。年齡大的人痔瘡改善速度較慢，約1-2個月，并請配合飲食的改善。
貧血癥
紅血球的主要原料是蛋白質(zhì)，因此缺蛋白質(zhì)就會貧血，缺鐵則
血紅素不能形成，不過沒有銅的金屬酶則鐵不能進入細胞也會貧血，維生素E缺乏時，血紅球外一層不飽和脂肪酸受到過氧化物的破壞，使血紅球破損而造成貧血。一般補血劑含鐵太高往往破壞維生素E，反使貧血更嚴重。缺葉酸、缺B12也會貧血，此兩種為細胞不可缺少的成分。缺B6發(fā)生細胞血球鐵芽細胞性貧血。
螺旋藻含植物性蛋白質(zhì)、鐵、銅、維生素E、葉酸、B、12.B6，對貧血癥非常有益，而且B12含量特別豐富，因此貧血改善情形很理想，一般約服二周即有明顯改善，約45-60日使紅血球數(shù)（R），血紅素（Hb）可達到正常值。
飲食避諱及有益貧血的維生素、礦物質(zhì)與其他食物：
(1) 避免茶與咖啡，兩者干擾體內(nèi)鐵質(zhì)吸收。
(2) 有益食物：香蕉（富鐵、葉酸）、蜂蜜（富銅）、向日葵籽、蛋黃、肝、芝麻等。
(3) 維生素及礦物質(zhì)：有機鐵、B12.B6.泛酸、葉酸、E、C。
減肥
螺旋藻服用減肥方法：
1.飯前30分鐘到1小時服用，如果飯后服用或睡覺前服用，就變成增肥了。
2.和水吞服，不是嚼服。
3.經(jīng)期慎用。
飲食安排：螺旋藻可搭配酸奶，水果，蔬菜等食用，讓你吃飽為止。
1.抗輻射損傷作用
放射照射前、后給小鼠口服螺旋藻，均能提高小鼠存活率，有效劑量為每只3.75-15mg(156-625mg/kg體重，服用次數(shù)2-5次)。螺旋藻預防給藥3次，經(jīng)7.5Gy照射后第9天，對受照射動物敏感器官的觀察表明，螺旋藻可使照射小鼠的胸腺重量、骨髓DNA含量高于對照組，這表明螺旋藻對免疫器官和造血組織有保護作用，這可能是螺旋藻抗輻射損傷作用的機制之一。
2.抗菌作用
鈍頂螺旋藻對革蘭陽性菌有抑菌作用，含脂質(zhì)和三萜類化合物的鈍頂螺旋藻的乙醇提取物抑菌活性最強，含甾醇的提取物也有抑菌作用，但作用較弱。鈍頂螺旋藻對革蘭陰性菌無抑制作用。
3.抗癌作用
螺旋藻對短期一次注射和長期多次注射1，2－二甲肼誘導的NIH小鼠和標準差大鼠大腸變性隱窩的形成有抑制作用。螺旋藻多糖對體內(nèi)腹水型肝癌細胞有顯著的抑制率，治療組為54.0%，防治組達91.4%，對癌細胞DNA、RNA和蛋白質(zhì)的抑制作用均隨作用時間延長而加強。
4.光敏作用
用含0.25mg/ml的藻藍蛋白(藻青素)處理培養(yǎng)的小鼠骨髓瘤細胞，再經(jīng)514nm激光輻照300J/cm2，發(fā)現(xiàn)癌細胞存活率僅15%；而單純采用激光輻照或藻藍蛋白處理，細胞存活率為69%和71%。人大腸癌細胞株HR8348培養(yǎng)后分別用100μg，50μg，25μg的鈍頂螺旋藻的藻藍蛋白處理，經(jīng)光波為630nm的銅激光輻照12J/cm2，用MTT法檢測培養(yǎng)癌細胞存活率分別為22.2%，37.6%和89.7%，顯示良好的劑量效應。對肉瘤S180小鼠，分別給予藻藍蛋白注射2mg或口服20mg后，經(jīng)銅激光輻照瘤體15天后，有效率分別為50%和53%，與對照組相比，具顯著差異。體內(nèi)外試驗證實藻藍蛋白確有光敏作用，且無毒副反應，是一種理想的光敏劑。
5.對免疫系統(tǒng)的作用
螺旋藻多糖可使小鼠的血清溶血素提高39.5%-98.0%，腹腔巨噬細胞的吞噬率提高32.5%-51.5%，吞噬指數(shù)提高0.9-1.8倍，T淋巴細胞數(shù)提高46.8%-87.7%，脾臟白髓淋巴細胞排列密集，紅髓內(nèi)巨噬細胞明顯增多，酸性α-乙酸萘酯酯酶(ANAE)陽性淋巴細胞增加7.3%-12.8%。
6.降低膽固醇
將30位高膽固醇、輕度高血脂的男性，分為兩組，A組每日服螺旋藻4.2g，持續(xù)8星期，血清總膽固醇在4星期內(nèi)從6.3mmol/L(244mg/dl)降至6.1mmol/L(233mg/dl)，降幅達4.5%。B組服4星期便停止，總血清膽固醇降低，后恢復到最初的水平。低密度脂蛋白膽固醇在4星期內(nèi)顯著降低達6.1%，原來高膽固醇水平的人，血清膽固醇降幅更大。
7.提高鐵的生物有效性和調(diào)理貧血癥
選純種Wistar大鼠，用低鐵飲食法復制缺鐵性貧血模型，用螺旋藻進行恢復試驗，以硫酸亞鐵為陽性對照組，以低鐵飼料為陰性對照組，按螺旋藻含量由小到大分為3個實驗組，含量分別為1%，8%，15%。結(jié)果：實驗2組和實驗3組體重高于陽性對照組，實驗1組體重與陽性對照組接近，陽性對照組體重高于陰性對照組。提示單純性缺鐵可影響大鼠生長，致大鼠體重增長緩慢，而螺旋藻有加速大鼠體重增長的作用，對大鼠缺鐵性貧血恢復效果顯著。另一項在日本進行的試驗是，對8名青年婦女較長期限制她們的飲食，顯現(xiàn)次長期貧血癥--血紅蛋白低于正常水平，然后在每頓飯后食用4g螺旋藻，服用80天后，血紅蛋白提高21%，從109g/L上升為132g/L，不再貧血。
8.幫助建造健康的乳酸桿菌群
喂飼螺旋藻的老鼠，體內(nèi)乳酸桿菌含量比對照組增加了3倍。在老鼠飲食中加5%的螺旋藻，飼喂100天，結(jié)果為：盲腸的重量增加13%，乳酸桿菌增加327%，盲腸內(nèi)維生素B1增加43%。螺旋藻沒提供這額外的維生素B1，而是改善了整個維生素B1的吸收。說明食用螺旋藻使體內(nèi)的乳酸桿菌增多，并使機體從飲食中吸收維生素B1和其他維生素的效率提高。
9.對胃的保護作用
鈍頂螺旋藻灌胃250-500mg/kg，對吲哚美辛(消炎痛)型、無水乙醇型實驗性大鼠胃潰瘍模型有明顯保護作用；可降低幽門結(jié)扎型大鼠潰瘍模型的發(fā)生率和減少潰瘍數(shù)，對胃液分泌也有一定的抑制作用；可加速慢性醋酸型大鼠胃潰瘍的愈合。
10.減輕汞及藥物對腎的毒性
給老鼠注射配制好的高濃度有機汞藥物后，表明腎毒性的血液尿素氮(BUN)增加310%，血清肌酸增高198%，在飲食中添加30%的螺旋藻后，BUN下降20%，血清肌酸降低157%，有2例降至最初水平。在給老鼠用了普通藥物后，也能觀察到類似現(xiàn)象，如鎮(zhèn)痛劑、抗生素、抗癌藥等。
11.其他作用
用含鈍頂螺旋藻的飼料喂養(yǎng)小雞，能使小雞體重增加80%，這是由于鈍頂螺旋藻內(nèi)含碘化合物的存在，如T4.T3，這些含碘化合物刺激了小雞的生長。此外，螺旋藻能使血糖降低，抑制血壓上升。
人類二十世紀兩大重要發(fā)現(xiàn)：原子能和螺旋藻，而后者的作用遠遠大于前者。[ 法國 克里門特博士 ]
1.聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）推薦："21世紀最理想的食品"。
2.聯(lián)合國教科文組織推薦："明天最理想最完美的食品"。
3.72年國際微生物蛋白質(zhì)會議認定："未來的超級營養(yǎng)食品"。
4.74年聯(lián)合國糧食會議公認："超級營養(yǎng)食品"。
5.聯(lián)合國世界食品協(xié)會稱譽："21世紀最理想的營養(yǎng)源"。
6.世界衛(wèi)生組織（WHO）確定："人類21世紀的最佳保健品"。
7.81年美國食品及藥物管理局（FDA）："最佳蛋白質(zhì)來源"。
8.日本健康食品協(xié)會指定："優(yōu)秀健康食品"。
9.中國國家教委推薦："中小學午餐品"。
10.中國國家衛(wèi)生部認定："新資源營養(yǎng)食品"
11．日本保健協(xié)會公布："三十八種保健品之一"。
12．中國國家科委確定："國家級星火項目"
13．美國全美癌癥研究所確認為"防癌、抗癌新藥"
14．美國全美醫(yī)療保健中心認定為"防癌、抗癌、防止心腦血管病的最新保健品。
15．美國將螺旋藻列入高級營養(yǎng)品行列中
16．德國將螺旋藻制成特殊食品，供老、幼、婦女食用
17．墨西哥國家政府規(guī)定：該國兒童食品內(nèi)必須含5%的螺旋藻，凡參加奧運會的運動員食物中需含20-40%的螺旋藻。
螺旋藻制品有多種形式，螺旋藻粉可與果、蔬醬混合食用，片和膠囊便于隨時取用。
螺旋藻粉是均勻的墨綠色或蘭綠色，100%純粉沒有雜色顆粒，可適量加于許多菜中以增加其蛋白質(zhì)和維生素含量。用螺旋藻粉做湯、面包、沙拉等味道都很好，耗粉不多即可給食物染上墨綠色。螺旋藻象許多天然食物一樣，加熱會破壞其豐富的營養(yǎng)，因此制做食品時，要盡可能少加熱。
享用螺旋藻粉最容易的方法是在食物攪拌器中將其加到你喜歡的果、菜汁中，食用量可從少到多，逐漸適應。許多常食者每次喝飲料時可吃10克螺旋藻粉。
幾點有用的建議：①別把濕勺伸進螺旋藻粉瓶內(nèi)，或直接一勺螺旋藻粉倒入液體中，要邊攪拌邊緩慢地加入，以免凝結(jié)。②干螺旋藻粉會吸濕，用后需擰緊瓶蓋。③無須放冰箱里，但應置于陰涼、干燥的暗處。
在食用螺旋藻粉后30分鐘內(nèi)，人的身體便會有所反應，因為粉劑特別易于消化吸收。螺旋藻飲料每天一至二次（正餐之間或取代正餐），便能及時提供能量和營養(yǎng)。
制成片劑和膠囊使螺旋藻更加方便攜帶。大部分片劑含螺旋藻200—600毫克，而膠囊含400毫克或更少。制做片劑和膠囊時，添加最少量的輔料壓片成形或在外層套易溶食用膜，可在就餐前半小時至一小時或飯后服片劑或膠囊。若一天中某些時候感覺精力不濟，隨時吃幾片螺旋藻，一、二小時后身體一般會有較好反應。在喝了酸性飲料，如咖啡酒后，就著吃幾片螺旋藻片或膠囊也會很有幫助。
編輯本段是否含有微囊藻毒素
近期，有關(guān)微囊藻毒素（MC）影響公眾健康的文章，引起大家的高度關(guān)注，甚至有人已經(jīng)達到談虎色變的程度。
那是因為經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)MC是一種肝癌促進劑，低劑量可導致肝臟損傷，它能夠激活人體內(nèi)的癌基因，同時抑制抗癌基因，使抗癌基因失活，使癌癥發(fā)生的可能性提高近10倍。
其實微囊藻在自然水域是廣泛存在的，如果水域水質(zhì)良好，未被污染或污染不是太嚴重，那么微囊藻生長的速度緩慢，不會產(chǎn)生大量對人體有害的MC。
只有在大量未經(jīng)處理的農(nóng)藥、農(nóng)肥、含磷洗衣粉等排入水體，致使水中氮磷含量超多，形成水體富營養(yǎng)化的情況下，在遇到適宜的水溫（20℃～30℃）、充足的陽光等有利于微囊藻的生長條件時，微囊藻才會在短時間內(nèi)快速繁殖，產(chǎn)生大量的MC。
由于目前大多數(shù)水體都存在污染的情況，因此MC成為一種存在廣、影響大的天然毒物。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)一些地區(qū)作為飲用水源的地表水中，甚至在自來水中也能檢出MC。
因此上海復旦大學教授俞順章等專家提出：必須加強自來水中消除微囊藻毒素的技術(shù)研究，并盡快制定飲用水中MC限量的標準。
專家指出防范MC，最根本的是要從環(huán)境因素控制，如保持水體流動，管好污水排放，禁止磷污染所致的富營養(yǎng)化等，并要防止飲水的二次污染，只要做到以上幾點是不必擔心MC污染對人體造成損傷。
做為一種水生生物，有人擔心螺旋藻是否會被微囊藻污染，會不會影響到食用安全？目前專家們的結(jié)論是螺旋藻是安全的不會含MC影響食用安全。
這是由于螺旋藻與微囊藻的生長環(huán)境是相互抵觸的。能生長螺旋藻的環(huán)境微囊藻難以生存；而能生長微囊藻的水域，螺旋藻確很難存活及采收。
專業(yè)從事螺旋藻研究多年的專家們對此也加以肯定。
專家們一致認為，目前我國大企業(yè)生產(chǎn)的螺旋藻是安全的，消費者可以放心服用，不必擔心其安全問題。
螺旋藻的六個最是什么？
a、蛋白質(zhì)含量60%-70%左右，而大豆為40%，奶粉為13-22%，瘦肉為16-22%。
b、螺旋藻含有豐富的β-胡蘿卜素（維生素A其含量是胡蘿卜的15倍，在至今發(fā)現(xiàn)的天然食物中含量最高）。
c、生育酚（維生素E）含量在植物里最高。
d、（維生素B12）在植物中含量最高。
e、藻藍蛋白（用于防治癌癥）含量高達17%，是植物中之最。
f、SOD（超氧化物岐化酶）含量達到2萬至6萬單位。
為什么說螺旋藻所含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)？
a、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)必須易于被人體吸收。螺旋藻的吸收率達85%以上。
b、螺旋藻中蛋白質(zhì)含量高，最高達70%。
c、蛋白質(zhì)由多種氨基酸組成。螺旋藻含有18種氨基酸。其中8種是人體必需但自身不能合成的氨基酸（纈氨酸、異氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、蘇氨酸、賴氨酸）在螺旋藻中含量豐富。
d、螺旋藻蛋白質(zhì)中的各種氨基酸含量比例非常接近人體需要的比例，利用率高。人體各種酶、各個器官對各種氨基酸的比例要求十分苛刻。如果某一種氨基酸缺乏。其它氨基酸也就不能發(fā)揮作用而白白流失。其道理就象一個木桶，由很多木板條組成，如果其中一塊板短了，其它木板的作用也受到限制。
螺旋藻蛋白質(zhì)對人體中有哪些重要作用？
a、人體由各種細胞構(gòu)成。蛋白質(zhì)是細胞組織的主要部分，生命是蛋白質(zhì)存在的形式。蛋白質(zhì)維持細胞組織的生長、更新和修補，使生命得以延續(xù)。
b、蛋白質(zhì)參與人體多種重要的生理活動。體內(nèi)有很多特殊功能的蛋白質(zhì)。如酶、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)（免疫球蛋白）、抗體，多肽類激素等。肌肉的收縮、物質(zhì)的運輸，血液中的血紅蛋白等等均由蛋白質(zhì)來完成，蛋白質(zhì)的這些功能不能由糖和脂肪類代替。
c．蛋白質(zhì)為機體提供能量，每克蛋白質(zhì)能產(chǎn)生4.1千卡熱量，成人有18%的能量由蛋白質(zhì)供給。
4.螺旋藻中的β-胡蘿卜素對人體健康有什么作用？
a、防治缺鐵性貧血。β-胡蘿卜素可促進鐵的吸收和利用，提高血紅蛋白指數(shù)。
b、促進鈣的吸收和骨骼發(fā)育。骨骼的發(fā)育不是簡單地長大和加長，而是骨細胞不斷分化、合成變成新的形狀。β-胡蘿卜素能保持成骨細胞和破骨細胞的平衡。保證骨骼正常生長。
c、保持視網(wǎng)膜細胞光敏性，增強視力，防治夜肓癥。
d、維持皮膚和眼、呼吸道、消化道、尿道和生殖系統(tǒng)的上皮組織的完整、健全，防御細菌、病毒的侵襲。
e、刺激淋巴細胞增殖、保護T-細胞、B-細胞及吞噬細胞，防癌、抗癌。
f、抗氧化、提高免疫力、抗衰老。β-胡蘿卜素能阻止細胞膜和脂肪的氧化，防治高血脂癥，防止正常細胞的老化，提高免疫力，達到防衰老的目的。
亞油酸有什么作用？
螺旋藻含有豐富的亞油酸，這亞油酸是人體不能合成，必須每天補充的不飽和脂肪酸、亞油酸與其他脂溶性維生素共同作用下，有明顯的抗癌作用，能明顯抑制淋巴癌、腹水癌、乳腺癌的生長。
藻藍蛋白有什么作用？
藻藍蛋白能極大地提高淋巴系統(tǒng)的免疫功能，增強免疫細胞活力，殺傷癌細胞。我國和日本已研究成功從螺旋藻中提取治療癌癥的藻藍蛋白試驗。
螺旋藻多糖有什么作用？
a、增強骨髓細胞增殖活力、促進DNA修復合成作用，有良好抗輻射功能和降低放療、化療副作用，對電離輻射損傷具有明顯的防護效果。能使受輻射試驗的小鼠存活率提高63%，對移植性和體內(nèi)癌細胞有明顯抑制作用。
b、螺旋藻多糖能提高機體非特異性的細胞免疫功能，而且能促進機體轉(zhuǎn)異性體液免疫功能，提高低御病菌、病毒入侵的能力。
c、能促進胸腺、脾腺等免疫器官生長，促進免疫血清蛋白合成，消除免疫抑制劑對免疫系統(tǒng)的抑制作用。
d、螺旋藻多糖的抗衰老作用 ： 是從螺旋藻中提取的多糖類化合物，具有抗腫瘤、抗輻射、促進DNA合成及免疫增強作用。近年來有眾多文獻報道螺旋藻可作為肝炎、糖尿病、胃潰瘍的輔助治療，所有這些作用均有利于提高機體的抗病能力，特別是其免疫增強作用，將有利于機體的延緩衰老作用。 螺旋藻多糖具有免疫增強，改善造血功能及促進蛋白質(zhì)合成的作用，這一作用也可能是其抗衰老的重要原國之一。
螺旋藻多胺有什么作用？
a、螺旋藻多胺有增強體內(nèi)免疫監(jiān)視功能的作用。能增強細胞中酶的活性，保證DNA的正常轉(zhuǎn)錄和翻譯，防止細胞發(fā)生突變癌變。
b、修補變異、損傷的細胞，使染色體恢復正常。
c、促進免疫細胞的復制，維護其正常功能，激活其活性、殺滅癌細胞。
d、調(diào)節(jié)膽固醇濃度，提高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，預防血管硬化。
螺旋藻中含有硫酸脂，它有什么作用？
螺旋藻中含有一種糖脂，這種糖脂中40%是硫酸脂。美國哈佛醫(yī)學院和日本國立防癌協(xié)會（CNI）證實，硫酸脂是非常有價值的抗艾滋病病毒的物質(zhì)。
什么是SOD？SOD有什么作用
SOD中文名稱叫超氧化物岐化酶。是抗氧化、抗衰老的營養(yǎng)素和藥品。這種活性酶是自由基的克星。人體中有一種超氧化陰離子自由基——O2，它具有細胞毒性。它攻擊體內(nèi)脂質(zhì)，使其氧化；攻擊淋巴細胞，降低人體免疫力。攻擊正常細胞的細胞膜，使其衰老崩潰，而引起炎癥、腫瘤、引起自身免疫性疾病，使人體加速衰老。SOD能使自由基發(fā)生岐化反應，變成對人體無害的分子氧與過氧化氫。是重要的細胞保衛(wèi)酶，具有抗解毒功能，促進組織細胞生長和代謝，是提高免疫力，抗腫瘤、延緩衰老的重要物質(zhì)。
為什么螺旋藻所含的鐵易于吸收
很多植物含有鐵，但由于結(jié)構(gòu)問題，很難被人體吸收。螺旋藻含有豐富的鐵，并且是以鐵氧還原蛋白——卟啉鐵的形式存在，易于被人體吸收。其吸收率比通常的補血劑高60%。
世界上哪些國家使用（食用）螺旋藻
世界上絕大多數(shù)發(fā)達國家的國民普遍食用螺旋藻。如：美國、英國、法國、德國、日本等。
螺旋藻的成分
?。ㄒ唬┞菪宓牡鞍踪|(zhì)含量
螺旋藻的蛋白質(zhì)含量可以說是目前各種食物中最高的，含量為56%—77%，而小球藻的蛋白質(zhì)含量為40%—56%，大豆的蛋白質(zhì)為34%—40%，奶粉為12%—22%。它的必需氨基酸的模式與聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織提出的學齡前兒童的必需氨基酸模式相似。它的蛋白質(zhì)功效比值（PER）、凈蛋白質(zhì)利用率（NPU）、消化率、生物價（BV）相當于最好的食物蛋白質(zhì)，如牛奶的酪蛋白或雞蛋的卵白蛋白。
（二）螺旋藻的維生素含量
螺旋藻的維生素含量也很豐富，1kg螺旋藻含維生素B1 55mg、維生素B2 40mg、維生素B6 3mg、維生素B12 2mg、泛酸11mg、葉酸0.5mg、煙酸113mg、肌醇350mg、生物素0.4mg、維生素E190mg、胡蘿卜素4000mg、（其中β-胡蘿卜素1700mg）。
?。ㄈ┞菪宓牡V物質(zhì)含量
這些含量因所用水質(zhì)和培養(yǎng)機構(gòu)成而異。一般鐵含量為580—646mg/kg，錳23—25mg/kg，鎂2915—3811mg/kg，硒0.4mg/kg。鈣、鉀和磷都在1000—3000mg/kg或更高。
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螺旋藻中總脂肪含量約7%，脂肪酸為5.7%，并且其中大多為多不飽和脂肪酸。其中亞油酸高達13784mg/kg，γ-亞麻酸為11980mg/kg。這在其他天然植物性食物中是很罕見的。
?。ㄎ澹┞菪宓奶妓衔锖?
螺旋藻中碳水化合物的含量為16.5%，并含有豐富的多糖。目前已有報導用螺旋藻提取的葡聚糖來進行抗癌研究。
螺旋藻有副作用嗎？
據(jù)測定，螺旋藻體內(nèi)優(yōu)質(zhì)高蛋白含量高達60～70%，是魚類的3倍，是肉類的4倍，是雞蛋的5倍多，而葉綠素含量是蔬菜的10倍多。此外，維生素B3的含量大約是大豆的6.4倍；β-胡蘿卜素大約是普通胡蘿卜中含量的4倍；螺旋藻中大約含有11種脂肪酸，其中的亞油酸和亞麻酸都是人體必需脂肪酸；螺旋藻含有人和動物必需的常量和微量元素，不但含有大量的鐵，而且可以與蛋白質(zhì)和藻藍素螯合形成有機鐵，因而有利于被吸收利用，同時螺旋藻具有富集硒、鋅、碘的能力。
有人這樣比喻，1克螺旋藻所含的營養(yǎng)物質(zhì)等同于1公斤蔬菜水果，這個比喻雖然很夸張，但也在一定程度上說明了螺旋藻具有很高的營養(yǎng)價值。
螺旋藻應用范圍十分廣泛，食品、藥品、化妝品等領(lǐng)域都有應用。
1.保健食品
螺旋藻含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)及多種生物活性物質(zhì)，且其細胞壁由多糖構(gòu)成，容易被人體消化吸收（消化率為86%），堪稱最佳天然綠色保健食品。
2.健美和減肥食品
螺旋藻作為減肥食品在美國、歐洲等國家已成風潮，其方法是在進食前30分鐘或1小時服下數(shù)克螺旋藻，即可抑制食欲而使食量減少，從而令身體既不缺乏營養(yǎng)又可減少熱量的攝取而達到減肥目的。
特別重要的是，它富含鐵質(zhì)，而在節(jié)食的女性中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)缺鐵現(xiàn)象。
3.治療藥物
（1）可用作抗輻射損傷用藥
?。?）可用作癌癥放、化療的輔助用藥
?。?）能有效降低血脂。螺旋藻內(nèi)所含的一種生物活性物質(zhì)——螺旋藻多糖和γ-亞麻酸，均具有調(diào)節(jié)人體血脂的功能，防止動脈粥樣硬化以及冠心病的輔助治療。
（4）能有效地增強機體免疫力
?。?）其他治療效果：螺旋藻還能有效地防治腫瘤的發(fā)生。同時，螺旋藻對治療糖尿病、高血壓癥、脂肪肝、缺鐵性貧血、胰腺炎、應激性潰瘍、抑制腎損害都有良好的療效。
4.化妝品
含有從螺旋藻提取活性物質(zhì)的化妝品，有增加皮膚彈性、潤膚保濕、除皺、祛斑等功效；能促進皮膚新陳代謝 , 并減少疤痕；同時由于螺旋藻化妝品的通透性較好，能起到皮膚表面和深層營養(yǎng)及護理的作用，而且使用十分安全，對皮膚沒有刺激和致敏作用。
最早將螺旋藻用于化妝品的是法國。添加螺旋藻的面膜、護發(fā)品、護膚霜價格昂貴但很受歡迎。我國也有類似產(chǎn)品。
不同人群的使用
1.老人
老人服用螺旋藻，45%是針對特定病癥，28%用來保持身體健康的良好的精神，12%用來作為營養(yǎng)補充。在針對特殊病癥的人中，22%為了增加血糖，15%為了保護眼睛，14%則為解除便秘。
2.嬰幼兒
聯(lián)合國提出： 2000 年世界母乳喂養(yǎng)率應達到 80%。螺旋藻能有效地改善血清蛋白，而且含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸和酶類，能起到天然催乳素的良好作用。
3.青少年
螺旋藻豐富的營養(yǎng)成分可以滿足青少年旺盛的新陳代謝和生長發(fā)育的需要。
4.婦女
螺旋藻在美容方面的天然滋養(yǎng)效果和在減肥方面的安全有效性，得到了女士們對螺旋藻的廣泛認可。同時，女士由于生理上的特殊原因，患貧血的較多，因此經(jīng)常需要補鐵，螺旋藻含鐵豐富，容易吸收。此外，長期服用螺旋藻食品還能減輕婦女經(jīng)前綜合癥，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌。
5.運動員
螺旋藻屬堿性食品，對保持人體血液正常呈弱堿性，消除疲勞有特效，對提高運動員的耐力、爆發(fā)力、促進運動員身體機能改善有明顯的效果。
6.電腦使用人員等
現(xiàn)代社會，電磁輻射讓我們無處藏身，尤其是長期操作電腦、使用手機的人士，而螺旋藻是世界上公認的抗輻射輔助治療食品。
螺旋藻是一種良好的天然的營養(yǎng)保健食品，但并非包治百病的良藥。因此在遇到過分夸大的虛假廣告時，消費者還應警醒。還有有一部分人的皮膚會對螺旋藻過敏，請服用者在遇到服用后本品發(fā)現(xiàn)皮膚異常的情況下馬上停服，服用本品出現(xiàn)皮膚過敏，臉上,其它地方會出現(xiàn)類似紅疹的皮膚病。
螺旋藻服用后會有一些不良反應：
有些人開始食用螺旋藻，經(jīng)過數(shù)日之后，可能會有拉肚子（一天數(shù)次軟便）、放屁多、發(fā)暈、倦感、白天嗜睡等現(xiàn)象發(fā)生，就驚惶“是否發(fā)生了副作用”，其實這絕對不是副作用，而是屬于正常的“好轉(zhuǎn)反應”（又稱為“回憶反應”，中醫(yī)學稱為“螟眩反應”）。
好轉(zhuǎn)反應發(fā)生的原因
1.螺旋藻對身體有強效排毒功能。
食用后將體內(nèi)產(chǎn)生的毒素、老廢物或異物由糞尿或皮膚排出體外，因此排尿量會增加，大便也會變成水狀，
也有從皮膚排毒等狀況，皆因人體內(nèi)潛藏之代謝廢物量而異。
2.螺旋藻對人體器官的修復作用。
螺旋藻使過去正在休息或功能衰退的的器官再次恢復機能（例如腸開始動作而剝離、收縮，便會帶來腹痛）
?。宦菪鍖Ⅲw內(nèi)的毒素移動而發(fā)生的疼痛（如風濕病痛、濕疹等的一時性增加）。
好轉(zhuǎn)反應的經(jīng)過
好轉(zhuǎn)反應通常在3-7天左右，但因個人服用量、生活習慣、年齡、病癥、體質(zhì)、健康狀況不同而有所差異。
身體狀況較差的人，有時好轉(zhuǎn)反應不會全部發(fā)生，而是逐漸地在不同部位發(fā)生，這也是身體狀況相當不好的證據(jù)。例如∶為了改善頭痛而食用了螺旋藻，結(jié)果首先因頭痛而擔憂，不久發(fā)生腹痛，這表示腸內(nèi)也有潛伏的毛病。
好轉(zhuǎn)反應的現(xiàn)象
1.輕度的好轉(zhuǎn)反應
有發(fā)暈、倦感、肩硬、拉肚子(一天數(shù)次的軟便，不會出現(xiàn)腹痛)、放屁多(一天數(shù)十次)等特征。
2.重度的好轉(zhuǎn)反應
有頭痛、發(fā)腫、頭暈、發(fā)燒、濕疹、關(guān)節(jié)痛、血壓一時上升、喘不上氣、嘔吐、食欲不振等。
3.主要的好轉(zhuǎn)反應如下 (以下只是一般好轉(zhuǎn)舉例作為參考)
酸性體質(zhì)者∶嗜睡(在白天)、喉干舌燥、尿頻、放屁多。
血液淡者∶因體質(zhì)而異、但有輕微的流鼻血(以女性居多)
肝不良者∶想嘔吐，有時會嘔吐，皮膚會痕癢或出疹現(xiàn)象。
腎臟病者∶有蛋白質(zhì)暫減少的情形，臉部會有水腫情形。
胃不好者∶胸口發(fā)悶，不易咽下食物。
胃潰瘍者∶不良的部分會痛。
胃下垂者∶胃部總覺得不適，想嘔吐。
腸道不良者∶有下痢癥狀，但依病情而異。
高血壓者∶頭暈的狀太態(tài)持續(xù)一至二星期。
肝硬化者∶有時會有大便帶血的情形。
痔 瘡 者∶有時會有一時出血的情形。
其他的好轉(zhuǎn)反應：如過敏癥體質(zhì)、氣喘、過敏性皮膚炎、頭痛、便秘、風濕病、更年期障礙等。基本上10%左右的人會有好轉(zhuǎn)反應的困擾。
如何對待好轉(zhuǎn)反應？
當你服用螺旋藻后有上述情況出現(xiàn)時，切勿因一時的不適而放棄，請耐心地對待好轉(zhuǎn)反應，反應消失后，身體將變得輕松，以往的病癥也隨之消失。這就象生銹的鐵管內(nèi)倒入除銹劑一樣，一時會流出很多臟的銹水，以后將變得干凈。根據(jù)調(diào)查至少需要服用 200克以上的螺旋藻，其效果可達百分之九十以上。只要有信心，定能顯出神奇功效。
若效果不顯著，需檢查以下各點：
1.食用螺旋藻時，是否有斷斷續(xù)續(xù)的情形，或食用量是否足夠。（因個人的體質(zhì)與環(huán)境不同，服用量也因人而異。我們建議日常保健每天服用5克左右，康復治療每天服用 10克左右）。
2.起居飲食是不協(xié)調(diào)（過多酸性食物、煙、酒、精神壓力或刺激）。
3.缺乏適當?shù)倪\動
有些人吃乙牌螺旋藻沒有拉肚子，但是吃了甲牌藻后卻開始拉肚子了．
這現(xiàn)象有兩種可能，一是甲藻含有過量的有害菌類，不衛(wèi)生；二是乙藻的質(zhì)量不過關(guān)，而甲藻品質(zhì)好，引起了好轉(zhuǎn)反應．
判斷拉肚子是因為什么原因引起來的，有一個最簡單的辦法，就是看拉肚子后精力是不是差了，因為不衛(wèi)生導致的腹瀉,會導致人虛弱，甚至脫水,而好轉(zhuǎn)反應雖然也表現(xiàn)為腹瀉，但卻不會導致人精力變壞 。
編輯本段螺旋藻營養(yǎng)成分與其它含有此物質(zhì)的營養(yǎng)成分
·螺旋藻中的蛋白質(zhì)含量相當于大豆的1.5倍，大米的10倍，豬肉的4倍，牛肉的3倍，雞肉的3.7倍，雞蛋的5倍，魚肉的3倍，干酪的2.4倍。 ·螺旋藻中的β-胡蘿卜素含量是胡蘿卜的15倍，
·螺旋藻中的維生素B12含量是豬肝的4倍，
·每100克藻粉中，γ-亞麻酸含量高達1200毫克以上。到目前為止，被人們公認可以直接食用的γ-亞麻酸只有人乳和螺旋藻中才含有，螺旋藻的γ-亞麻酸含量是人乳的500倍。
·螺旋藻中葉綠素含量極為豐富，是大多陸生植物2-3倍，是普通蔬菜含量的10倍以上，
·螺旋藻中脂肪含量只有5\%，豬肉含量為50\%，牛肉含量為24.08\%，魚肉含量為4\%，雞蛋為8.8\%。
·螺旋藻中多糖高達14\%-16\%/g，靈芝含量為1.28\%/g倍，蘆薈含量為1\%/kg。
可促進嬰幼兒健康成長。
維持成年人旺盛精力。
延緩老年人的衰老過程。
全面提高肌體的免疫能力?！?
可以抑制惡性腫瘤?！?
治療肝病。
預防心血管疾病。
防治眼科疾病。
螺旋藻片
抗衰老、抗缺氧、抗疲勞、抗輻射。
產(chǎn)品作用
1.超堿性食品，豐富的堿性礦物質(zhì)（尤其是鉀與鈣質(zhì)），可維持血液中酸堿值的平衡，降低膽固醇，減輕高血壓和心臟病癥狀或減少其發(fā)病幾率；
2.有效改善胃病癥狀，對抗各種腹瀉和便秘；
3.防治貧血，類胡蘿卜素含量是胡蘿卜的1.5倍，維生素B12含量是豬肝的4倍，鐵含量是菠菜的23倍；
4.含有人體自身不能合成的亞麻酸，幫助脂肪代謝，防止血栓形成，有效對抗心腦血管疾病，預防脂肪肝和肝硬化，降低血糖，預防糖尿?。?
5.預防因服用鎮(zhèn)定劑、抗生素、抗癌劑等對腎機能的損害；
6.減輕汞及藥物對腎的毒性，使人體免受重金屬的毒害；
7.減肥，美容，去暗瘡、黃褐斑，抗衰老。
1.所有營養(yǎng)不均衡的人群，和體力腦力勞動者；
2.長期使用藥物及化療人群、貧血、失眠免疫力低下者；
3.慢性消化系統(tǒng)疾病人群；
4.在缺氧環(huán)境下工作者；
5.血脂、膽固醇偏高者；
6.腫瘤、糖尿病患者；
7.常食用油炸、腌制、海產(chǎn)類、燒烤類食品的人群。
1．放射病—螺旋藻中胡蘿卜素可以抵抗輻射對人體骨髓細胞的損害，具有較強的抗輻射作用。
2．肝病—螺旋藻具有許多強肝因子，能促進健康的肝細胞再生，改善血液功能，使全身代謝順利進行，從輕度的肝炎到肝硬化都可根治。
3．腸胃病—螺旋藻含有促進乳酸菌產(chǎn)生的因子，能恢復腸內(nèi)菌群平衡，能迅速修復腸胃黏膜、恢復腸胃功能，有效消除胃潰瘍、便秘等癥。
4．腎臟病—腎病的產(chǎn)生往往是由于人體的血液不清潔，有毒素所致。螺旋藻中的葉綠素A有清除毒素的功效，從而使腎病消除。
5．疲勞—來自肝腎功能的衰弱，螺旋藻能加強肝腎功能，從而有效地消除疲勞。
6． 糖尿病—螺旋藻能促進胰臟功能的恢復，補充能源。
7． 貧血癥—-螺旋藻能夠增加血紅蛋白，根治貧血。
8． 抗衰老—螺旋藻能防止人體的老化，調(diào)節(jié)身體狀況。
9．精神壓力病—現(xiàn)代社會，人們由于工作緊張，生活壓力大，不少人患神經(jīng)衰弱、失眠、禿頂、胃病等。螺旋藻能有效增強腦下垂體—副
腎皮脂功能，從而緩解人的精神壓力。
10．膽固醇—–現(xiàn)代生活，由于肉類、油脂的豐富，高脂固醇高血脂的人越來越多，實驗證明螺旋藻有降低膽固醇和血脂的作用。
11．美膚—–促進上皮細胞的再生，加速傷口的愈合，長期服用可使粗糟的皮膚變得細膩，粉刺痤瘡留下的疤痕可以逐漸消除。
12．白細胞減少癥—-山東中醫(yī)大學附院等四家單位1998年6-8月對140例治療腫瘤放射化療引起的白細胞減少癥，進行了臨床實驗，總有效率達87.1%。
螺旋藻是目前地球上人類已知的營養(yǎng)成分最豐富、均衡的生物，科學檢測表明：1克螺旋藻粉的營養(yǎng)含量相當于1000克各種蔬菜水果營養(yǎng)的總和。螺旋藻蛋白質(zhì)含量高達65%-71%，且蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人血蛋白相似，極易被人體吸收。螺旋藻同時富含各種維生素、微量元素、藻多糖、藻藍素、亞麻酸、類胰島素等多種生物活性物質(zhì)，具有降低膽固醇、解腎毒、提高人體的免疫機能，促進前列腺素合成、抑癌防癌、加速創(chuàng)口愈合等多種藥用和保健功能，是放化療、貧血、肝炎、糖尿病、胃及十二腸潰瘍、骨髓病變等低毒高效的理想藥物和保健食品。
編輯本段螺旋藻養(yǎng)殖技術(shù)
螺旋藻是一種最古老的光合自養(yǎng)型微型藻，屬低等植物，因其體在顯微鏡下呈螺旋狀而得名。這種古老的海洋生物，喜高溫（25℃~36℃）、高堿（PH9-11）的生長環(huán)境，許多生物、細菌在這種環(huán)境中難以生存，而螺旋藻卻能生長繁殖。特別是它不僅營養(yǎng)最豐富、最全面、最均衡，是地球上名副其實的營養(yǎng)冠軍，而且高光效，適應性強，生長周期極短，繁殖極快，產(chǎn)量特高，人工養(yǎng)殖效益特佳，前景無比廣闊。
一、正確處理螺旋藻的生殖與環(huán)境條件的關(guān)系
養(yǎng)殖螺旋藻最重要的條件是光照、溫度、培養(yǎng)液和通風等。培養(yǎng)液的PH值、深度、流動、排氧及營養(yǎng)元素的合理供給，都是影響產(chǎn)量的重要因素。因此，培養(yǎng)池應建在水質(zhì)好、光照條件適宜、場地寬闊的地方；PH值范圍為7-11，最好是8-9；水深在0.2-0.3米之間；水溫18-38℃，最好在26-32℃。
二、選擇適宜的養(yǎng)殖品種
目前國內(nèi)外生產(chǎn)上的主要養(yǎng)殖品種是鈍頂螺旋藻（原產(chǎn)于非洲乍得湖）和極大螺旋藻（原產(chǎn)墨西哥）。我國藻類學家在河北省黃驊縣沿海發(fā)現(xiàn)適于溫帶生長的螺旋藻自然變異品系，經(jīng)鑒定為鈍頂螺旋藻品系6（S6）；我國又從乍得引進鈍頂螺旋藻品系1（S1）；我國還已培育出螺旋藻ST-6品系和鹽澤螺旋藻。這些品種（品系），都可因地制宜地予以選用。其中S6適合我國北方生長，而鹽澤螺旋藻則為適應高溫、鹽水和海水生殖的藻種。
三、從實際出發(fā)，采用不同的養(yǎng)殖方式
1.家庭養(yǎng)殖?？梢赃x購“螺旋藻家庭培養(yǎng)儀”，也可自選搪瓷盆（最好全白色）或缸缽，但鋁盆不能用。養(yǎng)殖規(guī)模應以人年耗用螺旋藻量而定。如使用36厘米的臉盆，一名兒童需 12只，而1名成年人則需20只左右。
2.簡易養(yǎng)殖。主要是指設(shè)備簡單，養(yǎng)殖池可以就地取材，只要不漏水就行。池深30厘米，面積應盡可能地大一些，可按一個成年人1.5m2計。
3.天然湖泊養(yǎng)殖。螺旋藻原本是自然生長在咸水湖泊中的原始藻，利用天然湖泊養(yǎng)殖是最原始、也是最經(jīng)濟的生產(chǎn)方式。其對設(shè)備要求很低，只需在打澇和加工上投資，湖水的肥力可以由其自然恢復。但由于螺旋藻對光照、溫度、PH值等有特殊要求，不是所有湖泊都能養(yǎng)殖，而應通過實驗、研究，選擇適宜其生殖的湖泊（如我國云南省程海湖等），進行養(yǎng)殖。
4.工廠化養(yǎng)殖。設(shè)備先進，規(guī)模宏偉，要求嚴格。當前，養(yǎng)殖池以跑道式橢圓形水泥池為好；養(yǎng)殖面積最好是1.5萬m2為一個單元?？刹捎瞄_放式培養(yǎng)，也可進行封閉式生產(chǎn)。開放式培養(yǎng)是一種接近自然的生產(chǎn)方式，分淡水制、海水制，多數(shù)培養(yǎng)池都設(shè)計成可循環(huán)式，用攪拌機攪動，培養(yǎng)液的深度為15-25cm，以日光為光源和熱源。封閉式生產(chǎn)是指在一密閉的生物反應器內(nèi)借助自然光或人工光照進行工廠化繁殖螺旋藻的一種生產(chǎn)方式。具體說來，又可分為自然光源（自然光源生物反應器）和人工光源（人工光源生物反應器）兩種方式。
四、切實掌握螺旋藻養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)
螺旋藻需要的營養(yǎng)元素除氮、磷、鉀外，最大的需求量是碳源（CO2）。其主要營養(yǎng)鹽配方為小蘇打、食鹽、硫酸鉀、硫酸鎂、硝酸鈉、氯化鈣、亞硫酸鐵等。其生產(chǎn)過程：藻種培養(yǎng)池（原原種）→一級培養(yǎng)→二級培養(yǎng)→生產(chǎn)池→采收→沖洗→脫水→噴霧干燥→殺菌→檢驗→包裝→入庫→藥品級、食品級(或脫水→自然干燥→飼料級)。
五、螺旋藻敵害生物的防治
螺旋藻培養(yǎng)中出現(xiàn)的污染生物種類很多，危害最大的則是能在藻液中迅速大量繁殖的種類。如大型的輪蟲可直接吞食藻細胞，敵害生物分泌的代謝產(chǎn)物對藻細胞的毒害作用極大。對敵害生物應以預防為主，要嚴格防止污染，保持培養(yǎng)藻類的生長優(yōu)勢和數(shù)量優(yōu)勢，保持藻類的良好生長，并做好藻種分離、保存及供應工作；同時，也要及時做好防治工作，可用過濾方法清除大型敵害生物，可用藥物抑制或殺滅敵害生物，還可改變環(huán)境條件抑制或殺滅敵害生物。
對于螺旋藻是否具有毒副作用，一直以來有人提出質(zhì)疑，經(jīng)國外專家采集天然生長螺旋藻進行分析研究，其本身富含人體所需的一切微量元素，所以才被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為“二十一世紀人類最佳營養(yǎng)食品之一”，但由于天然螺旋藻產(chǎn)量有限，而市場卻大量需求，有不少生產(chǎn)廠家為獲取利潤，在生產(chǎn)過程中不會全部采用螺旋藻為原料，加入其他成分，導致其功效大大降低。在人工養(yǎng)殖過程中，為了達到螺旋藻的生長環(huán)境，采用人工增加工業(yè)堿，有可能導致重金屬超標。所以在購買和食用螺旋藻時，一定要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的螺旋藻深加工產(chǎn)品，查驗其生產(chǎn)的產(chǎn)品是否有質(zhì)量檢測檢疫合格的報告。
