  用料
中筋面粉 300克 酵母 3克 泡打粉 3克 白糖 根據(jù)口味 溫水 低筋面粉 40克 色拉油 24克 做法
酵母用溫水活化，炮打粉混合面粉，一點(diǎn)點(diǎn)倒入溫水，揉成光滑面團(tuán)室溫發(fā)酵至2倍大，揉好的面團(tuán)分成9個(gè)等分，面團(tuán)搟成薄面低筋面粉和色拉油混合成油酥， 將混合好的油酥涂抹在搟好的面團(tuán)然后卷起來(lái)。靜置10分鐘再搟平成圓形，倒入適量白砂糖（根據(jù)口味） 收口成團(tuán)后，收口朝下輕輕按扁一點(diǎn)表面刷糖水，裹上芝麻烤箱220度根據(jù)自家烤箱情況，本人大約25分鐘烤至上色 小貼士 口要收緊，不然糖化成水容易跑出來(lái) |
|
|
