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十種家常餃子包法詳細圖解

 昵稱1531686 2012-04-28

 

十種家常餃子包法詳細圖解 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>面食新手必備

 

 

 包餃子之前的調(diào)面、調(diào)餡統(tǒng)統(tǒng)省略~~~~~~

 

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第一種:1、膠東鲅魚餃子~~~~這個餃子的個頭你可以想象下,一般飯店里包得比我這個大兩倍

外地人第一次看到都會驚嘆的~~~吃幾個就飽


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兩邊捏合即可~~~~本地人稱元寶~~~


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第二種,膠東家常餃子~~~兩邊捏合后,雙手合攏,一下就能捏出個肚子


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家里沒人的情況下,只好架三腳架~~~


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再來一張吧


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第三種:三角餃子~~~此做法來源于糖三角,呃,你們懂得的~~~


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第四種:月牙餃子~~~,這種餃子的形狀適宜做蒸餃或鍋貼,呵呵,想吃蝦餃了


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五:鎖邊餃,這個讓我想起了韭菜盒子,啊哈哈~~~


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六:北京人口中的元包餃子是這樣的,這個真的像元寶啊


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七:葵花餃子,做法超級簡單,一餃子皮放餡,上面再覆蓋一張,捏花邊即可


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這個是太陽花,哇
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八:蛤蜊餃,龍口人叫嘎啦的東西,這個餃子關(guān)鍵在于兩邊要藏進去一小截,成為蛤蜊的殼

 


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九:無任何技術(shù)含量,這個是鍋貼的做法,只能煎不能煮的

兩邊留口利于湯汁流出,讓面皮更有味


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第十種:在鍋貼的基礎(chǔ)上,左右兩邊再捏合,留出四個小口后


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這里每相鄰兩邊捏合,捏的時候可以沾點水~~~

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