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臺灣傳媒界傳奇女子陳月卿，陪伴丈夫成功抗癌十六年，其養(yǎng)生之道引起大陸廣泛關(guān)注。陳月卿做客鳳凰博報訪談，暢談她的抗癌秘訣，推廣全食物養(yǎng)生的健康理念，鼓勵人們通過改變不良生活和飲食習慣，找回更多的健康和幸福。 【嘉賓介紹】
陳月卿，資深媒體人，養(yǎng)生專家?，F(xiàn)任新健康飲食文化推廣義工，“中廣”《卿聲細語》節(jié)目主持人，“華視”《大法鼓》節(jié)目主持人。臺灣政治大學(xué)新聞系畢業(yè)，臺灣政治大學(xué)新聞研究所碩士。歷任“華視”新聞部記者、主播、副理；《天涯若比鄰》、《放眼看天下》節(jié)目主持人；“華視”《新聞雜志》節(jié)目主持人、制作人；最佳新聞節(jié)目及教育文化節(jié)目主持人等五座電視金鐘獎得主；“華視”企劃室經(jīng)理、策略發(fā)展部經(jīng)理；臺灣政治大學(xué)新聞系講師；臺灣地區(qū)第十四屆十大杰出女青年；美國東西文化中心Jefferson Fellow當選人。 【精彩語錄】 ◆陳月卿：以前人家介紹我是資深媒體人，后來他們介紹我是養(yǎng)生達人，就是特別注意健康養(yǎng)生，在這一方面，有一點實踐、有一點心得，跟大家分享。 ◆可能有的人會覺得，滋味沒有像加了很多的調(diào)味料，那么的豐富?？墒俏矣X得，如果能吃出天然食物的風味，我要恭喜這樣的人。越健康的人，口味其實是越清淡的。 ◆他一開始，有點半強迫式的，少吃他喜歡吃的大肉、冰糖肘子、東坡肉，或者梅干扣肉?？墒锹模查_始嘗到這個滋味的好處。所以當他有一天跟我說，這個白菜，怎么天然的風味就這么甜？我好開心，差點都掉下來眼淚。 ◆我早上會給他打一杯精力湯。比如說2、3種當季、當?shù)氐乃?，還有芽苗2、3種，比如說結(jié)球萵苣、紫色的高麗菜、芹菜、西洋芹，或者是小黃瓜這樣的東西放進去。就是2、3種水果，2、3種蔬菜，然后再加上一點堅果。 ◆我的理念，就是提倡大家吃全食物。，吃全谷類是一個全食物，蔬菜、水果連皮帶籽吃，是全食物，還有全黃豆、還有堅果，都在里面。 ◆有一些太注重健康的，實在太不好吃了。有些呢，太注重美味了，又犧牲了健康。經(jīng)過十幾年的實踐，我就找出一套很有效率的方法，比如早上在10分鐘之內(nèi)就可以準備一個很好的早餐，這是我的原則。 ◆登山，最平民、最平價，對健康最好，全家可以一起參與。而且登山的時候，說說笑笑，一家氣氛特別好。同時遇到難關(guān)的時候，你扶我一把，你扶我一把，那個感覺，也特別好。 ◆其實生病是對你的一個提醒，我覺得它是一個隱藏的祝福。它祝福你，讓你有動力、有動機去改變你的生活，去改變你不良的生活習慣。我 【現(xiàn)場實錄】
主持人：各位鳳凰網(wǎng)友，大家好。歡迎您收看今天的鳳凰博報訪談。今天我們非常榮幸，請到了一位臺灣界的風云人物，算是一位奇女子了，她叫陳月卿。您在傳媒界，我聽說是得過5次的臺灣電視的金鐘獎，是吧？ 陳月卿：對。我那個時候擔任華視新聞雜志的主持人，還有制作人，我那個節(jié)目，總共得了11座獎，都是在我當制作人和主持人的時候。 主持人：而且你還出了兩本書，叫《全食物密碼》。 陳月卿：《全食物再發(fā)現(xiàn)》。 主持人：就是您也是一位資深的營養(yǎng)家。 陳月卿：以前人家介紹我是資深媒體人，后來他們介紹我是養(yǎng)生達人，就是特別注意健康養(yǎng)生，在這一方面，有一點實踐、有一點心得，然后跟大家分享。 主持人：您經(jīng)常來北京嗎？還是？ 陳月卿：我來過幾次，但是自 主持人：是吧？對北京有什么印象呢？ 陳月卿：北京我以前來過，這兩次來的話，我特別覺得“北京”，看起來特別干凈。然后特別現(xiàn)代化，而且各方面越來越跟國際接軌，很國際化。今天我碰到一個外國朋友，他跟我說，他跟我一樣的感覺。他說這里天空，現(xiàn)在看起來很美的，（比從前）好多了，所以他蠻喜歡北京。上海跟北京比，他喜歡北京多一點。 主持人：是吧。您肯定特別忙，這兩天都沒時間，比如說出去吃一些北京當?shù)匾恍┨厣牟蛷d？ 陳月卿：有，我吃過，有一個烤鴨，大董？ 主持人：去吃烤鴨了，一般到北京都會吃那些東西。 陳月卿：對，而且我們以前，都是去吃另外一家，我也忘了名字，也是很有名，但是他們現(xiàn)在告訴我說，大董的特別好，我就覺得大董也蠻不錯。我也去過幾個餐廳，我現(xiàn)在都忘記名字了，但是我覺得都不錯。 主持人：是吧，等下次我?guī)闳コ砸恍┍容^更有特色的。 陳月卿：對，可能你介紹的會更好。 主持人：就是說，比如說你肯定對大陸的一些菜，比較了解吧？因為你經(jīng)常對美食研究的比較多嘛。 陳月卿：我研究健康飲食，我希望是，在健康跟美食之間，求取一個平衡。我昨天晚上在北京吃的一頓，我覺得挺健康的。在上海的菜也很好吃，但是就是濃油赤醬。 主持人：是這樣子。 陳月卿：所以對我來講，可能太豐富、太豐盛了一點，吃起來的話，是要有一點選擇和保留，就是不能全盤盡收，否則的話，馬上就會形成過度的負擔。比如說北京，我覺得現(xiàn)在也有一些餐廳，跟臺灣一樣，就是油少一點，鹽少一點，盡量是食物原來的原味。 主持人：純天然的。 陳月卿：對，這跟我們的飲食理念蠻符合的，就是說，我們最好吃到食物的原味，然后選好的食材，讓天然的風味顯現(xiàn)出來，我覺得這樣是一個最好的飲食方式。 【更多視頻】 |
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