連鎖經(jīng)營行業(yè)創(chuàng)新求變謀發(fā)展
2012-05-15
“截至2011年年底,我國特許體系已超過5000個,加盟店總數(shù)100萬家以上,覆蓋的行業(yè)業(yè)態(tài)超過70個,特許企業(yè)直接創(chuàng)造的就業(yè)崗位超過1000萬個?!痹谌涨芭e行的第14屆中國特許加盟大會上,中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平介紹說。 更多品牌開放加盟 據(jù)郭戈平介紹,2011年特許經(jīng)營發(fā)展呈現(xiàn)三個突出特點。 一是便利店、專賣店特許經(jīng)營快速發(fā)展。 便利店發(fā)展勢頭強(qiáng)勁,在發(fā)展相對成熟的區(qū)域,外資便利店依靠管理優(yōu)勢快速擴(kuò)張。2011年,外資便利店加快了進(jìn)軍西部市場的步伐,7-11、全家進(jìn)駐成都市場,對當(dāng)?shù)乇憷晷纬梢欢▔毫?。部分本土企業(yè)如廣東美宜佳、山西唐久便利等也在周邊區(qū)域加快布點。三四線城市中小型區(qū)域零售商也把便利店作為未來發(fā)展的重點。 專賣店打通了供應(yīng)鏈,特別是服裝服飾類、休閑食品類專賣店發(fā)展很快,去年增長超過40%,是零售業(yè)態(tài)中發(fā)展最快的。但也面臨包括庫存積壓、食品安全管理等問題。實體店與網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合,營銷方式多樣化。直營、加盟相結(jié)合的擴(kuò)張方式是專賣店的發(fā)展趨勢。 另外,隨著汽車銷量快速增長,汽車市場正從生產(chǎn)型向消費型轉(zhuǎn)變,外資和本土的汽車售后服務(wù)連鎖品牌如奧德巴克斯、小拇指、月福等將逐步進(jìn)入黃金發(fā)展期。 二是更多品牌開放加盟。一些過去以直營為主的體系陸續(xù)開放加盟市場,如迪信通、宏圖三胞、快樂檸檬等,包括之前在國內(nèi)已開展業(yè)務(wù)的國際特許品牌也陸續(xù)開放加盟。如麥當(dāng)勞去年推出區(qū)域加盟模式,云南成為其在中國的首個區(qū)域加盟省份。7-11便利店去年也開始嘗試加盟,已有部分門店開展了內(nèi)部加盟,預(yù)計完整的加盟計劃會在近期推出。麥當(dāng)勞和7-11等作為國際特許經(jīng)營市場的標(biāo)桿企業(yè),2011年在國內(nèi)相繼開放加盟業(yè)務(wù),對中國內(nèi)陸特許經(jīng)營市場產(chǎn)生了正面的推動和示范效應(yīng),吸引更多的投資者關(guān)注特許加盟市場,也帶動其他企業(yè)重新審視和加快加盟事業(yè)的開展。另外,一些新的國際特許品牌去年進(jìn)入中國市場,如漢堡(CarlsJunior),西餐(Mr.Fields)等。 三是行業(yè)并購活躍,集中度提高。連鎖酒店并購活動活躍:如家投資4.7億元收購莫泰;錦江之星2010年收購山西金廣快捷連鎖酒店品牌,2011年將特許權(quán)賣到菲律賓,與法國連鎖酒店實施品牌聯(lián)合營銷;7天斥資1.36億元收購了湖南華天集團(tuán)的21家酒店。教育培訓(xùn)行業(yè)的龍頭企業(yè)并購擴(kuò)張也非?;钴S,其中包括貝恩資本通過控股金寶貝集團(tuán),進(jìn)而回購中國的加盟業(yè)務(wù),英國培生集團(tuán)整體收購環(huán)球雅思等。 企業(yè)創(chuàng)新謀求更好發(fā)展 郭戈平指出,特許經(jīng)營要不斷創(chuàng)新才能獲得更好的發(fā)展。要思考如何在一個競爭激烈、市場飽和的環(huán)境下脫穎而出。 首先,企業(yè)要探索產(chǎn)品與服務(wù)模式創(chuàng)新,提升“兩個滿意度”。 記者了解到,全家便利在上海便利店市場取得引人注目的業(yè)績,離不開其在產(chǎn)品創(chuàng)新方面做足文章,不斷開發(fā)迎合目標(biāo)顧客的快食產(chǎn)品,有效化解租金不斷上漲壓力的創(chuàng)新努力,加盟商也在總部不斷的產(chǎn)品創(chuàng)新中嘗到甜頭。 7天連鎖酒店用短短7年時間,打造了一個千家連鎖酒店集團(tuán)。利用團(tuán)隊的技術(shù)優(yōu)勢,7天著力發(fā)展自己的網(wǎng)絡(luò)客戶平臺,目前已擁有會員超過3000萬名。龐大的會員資源是保證7天連鎖酒店快速擴(kuò)張的基礎(chǔ),每個加盟商都能深切感受到加盟7天帶來的價值。 榮昌伊爾薩打破洗衣連鎖行業(yè)的主流模式,由總部投資建立密集的收衣網(wǎng)點,掌握并擴(kuò)大業(yè)務(wù)來源。這一方面可以有效調(diào)配資源,將衣物調(diào)劑給處于不同發(fā)展階段的加盟店,幫助其改善業(yè)務(wù),或?qū)π麻_店提供重點扶持,改變了服務(wù)業(yè)連鎖加盟普遍存在的總部與加盟店之間缺乏有形資源紐帶的不利局面,增進(jìn)了雙方的依賴度和黏和度;另一方面也實現(xiàn)了成熟市場的進(jìn)一步滲透,在飽和的市場挖掘出新的業(yè)務(wù)增長點。 其次,企業(yè)要利用網(wǎng)絡(luò)和移動新技術(shù),增強(qiáng)市場滲透力,開發(fā)新的增長點。 東易日盛的3G客戶服務(wù)系統(tǒng),正在探索利用移動互聯(lián)技術(shù),由原來的內(nèi)部平臺發(fā)展成為面向終端消費者的用戶體驗式服務(wù)平臺。一方面提升終端顧客的消費體驗,提高品牌忠誠度;另一方面還可以掌握客戶資源,更好地支持加盟商提升服務(wù),吸引更多顧客。 273中國二手車交易網(wǎng)通過網(wǎng)上網(wǎng)下聯(lián)動服務(wù)模式,利用網(wǎng)上平臺實現(xiàn)信息整合服務(wù),同時吸引大量網(wǎng)上客戶進(jìn)入實體網(wǎng)絡(luò),從而解決網(wǎng)絡(luò)無法提供的增值服務(wù)問題。網(wǎng)下連鎖店起到提高品牌專業(yè)度和信任度的作用,形成理想的“鼠標(biāo)加水泥”的多渠道營銷。 再次,企業(yè)總部打造內(nèi)部加盟融資平臺。福奈特總部與金融機(jī)構(gòu)探討合作模式,通過設(shè)備租賃方式為適合的加盟投資人解決了短期資金不足的困難。 最后,要立足行業(yè)發(fā)展,夯實企業(yè)管理基礎(chǔ)。對特許企業(yè)來說這是一個老生常談的話題。企業(yè)應(yīng)不斷改善管理模式和流程,實現(xiàn)品牌和品質(zhì)的有效管控。例如,餐飲業(yè)人工成本持續(xù)上漲,對勞動密集型正餐連鎖企業(yè)的盈利造成較大影響。因此在經(jīng)營模式上,小型化、購物中心化、中央廚房化的趨勢開始流行,在擴(kuò)張模式上加盟與直營并舉的做法更受青睞。
作者: 劉葉琳 來源: 《國際商報》2012年05月14日 |
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