可樂(lè)真是萬(wàn)能的，不僅是一種非常好喝的飲料，它還有許多巧妙的用途?？蓸?lè)入菜已經(jīng)不是什么新鮮事了，最常見(jiàn)是《可樂(lè)雞翅》它已成為一個(gè)美食經(jīng)典?？蓸?lè)入菜，成菜后味道極鮮、色澤鮮艷，紅亮。還能保留可樂(lè)的香氣。這道可樂(lè)山藥是我無(wú)意中獲得的，前幾天做可樂(lè)雞翅時(shí)，正好家里有點(diǎn)山藥快要壞了。丟掉太浪費(fèi)了，所以就削削，丟到雞翅鍋里了，真沒(méi)想到還真好吃，比雞翅還受歡迎。甜甜綿綿的，入口即化的口感，真是讓我好喜歡。今天特意上市場(chǎng)買了鐵棍山藥，按照可樂(lè)雞翅的方法再做‘可樂(lè)山藥’

原料：鐵棍山藥、可樂(lè)、姜絲、糖、鹽、醬油。

1. 山藥去皮，切成滾刀塊。泡在水中。

2. 鍋中注入適量的油，下入山藥塊，煎至山藥表皮微黃。

3. 加入姜絲繼續(xù)煸炒。

4. 加入適量的醬油，翻炒均勻。

5. 加入糖繼續(xù)炒勻。

6. 倒入可樂(lè)，沒(méi)過(guò)山藥。

7. 加入適量的鹽，燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火。

8. 燒至湯汁粘稠，山藥綿爛即可。

溫馨小貼士：
山藥去皮后放入水中，以免氧化變黑。