粥，有營養(yǎng)易消化，易煮易食；既有水的形式，又有飯的內容；可解饑、消渴、療病。粥最貼合我們的胃了，作為一種傳統(tǒng)食品，受國人喜愛的程度超過世界上任何一個民族，連肯德基也不得不適應我們中國人的習慣，開發(fā)出了適應國人口味的各類粥品。食粥可豐儉由人，貴至鮑魚燕窩，平至白粥一碗，在食材不相克的情況下，均可信手拈來，隨心所欲！

 1.銀耳雪梨小米粥

 【材料】

銀耳   雪梨   小米   冰糖

 【做法】

 1.2.銀耳清水泡發(fā)，去蒂后撕成小片；

 3.鍋中加水和銀耳先煮15分鐘；

 4.5.6.再倒入淘好的小米、梨塊和冰糖，繼續(xù)小火煮至粘稠。

【Tips】

1.梨皮有很好的潤喉止咳效果，不要去掉！

2.米要冷水下鍋，這樣米粒才能充分吸收水分，煮出來才會綿軟；

還喜歡粥的濃稠綿密，是不是有如夫妻般的相濡以沫？