蔥香煎豆腐

~暢游天下~ 2012-08-26

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這道菜很好下飯，咸香可口，是家居必備的一道小菜。

材料

蔥末、蒜蓉、辣椒適量油
白豆腐一斤

豆腐切成一厘米左右厚度，下鍋煎，油不需要太多。待豆腐兩面金黃，將蔥、蒜、辣椒一起放下鍋，略煎一下，聞到蔥蒜的香味就用鹽生抽芡粉用水調(diào)勻，倒下鍋勾芡，收汁然后起鍋。

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