1)生態(tài)農(nóng)業(yè)即生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè),可以說是個頂天立地的大農(nóng)業(yè)。因此,要完成這項十分繁雜而又艱巨的任務(wù),必須堅持“農(nóng)林牧副漁并舉,山水林田路綜合治理”的原則,在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上,搞好建設(shè)規(guī)劃,因地制宜地推廣不同類型的生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)模式。實踐表明要突出抓好三大主體措施,這就是采用生物措施(如:植樹、種草、增種綠肥等),工程措施(如:大江大河治理,在坡耕地上修水平梯田等),耕作栽培措施(如:合理輪作、深松少耕、橫坡打攏、秸稈還田、增施農(nóng)肥等)。這三大主體措施是相輔相承,缺一不可的。 所謂順天時,量地利,則用力少而成功多,反其道而行之,則勞而無獲。
2)十大典型模式和配套技術(shù)是:北方“四位一體”生態(tài)模式及配套技術(shù);南方“豬--沼--果”生態(tài)模式及配套技術(shù);平原農(nóng)林牧復(fù)合生態(tài)模式及配套技術(shù);草地生態(tài)恢復(fù)與持續(xù)利用生態(tài)模式及配套技術(shù);生態(tài)種植模式及配套技術(shù);生態(tài)畜牧業(yè)生產(chǎn)模式及配套技術(shù);生態(tài)漁業(yè)模式及配套技術(shù);丘陵山區(qū)小流域綜合治理模式及配套技術(shù);設(shè)施生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及配套技術(shù);觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及配套技術(shù)。
3)北方“四位一體”生態(tài)模式:是在自然調(diào)控與人工調(diào)控相結(jié)合條件下,利用可再生能源(沼氣、太陽能)、保護(hù)地栽培(大棚蔬菜)、日光溫室養(yǎng)豬及廁所等4個因子,通過合理配置形成以太陽能、沼氣為能源,以沼渣、沼液為肥源,實現(xiàn)種植業(yè)(蔬菜)、養(yǎng)殖業(yè)(豬、雞)相結(jié)合的能流、物流良性循環(huán)系統(tǒng),這是一種資源高效利用,綜合效益明顯的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。運(yùn)用本模式冬季北方地區(qū)室內(nèi)外溫差可達(dá)30℃以上,溫室內(nèi)的喜溫果蔬正常生長、畜禽飼養(yǎng)、沼氣發(fā)酵安全可靠。
北方“四位一體”生態(tài)模式
4)“四位一體”:南方生態(tài)農(nóng)業(yè)模式 :“豬—沼—魚”、“豬—沼—蔗”、“豬—沼—菜”、“牛—沼—果”等10余種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式:采取“豬—沼—菜”的模式,推行立體生態(tài)農(nóng)業(yè),形成了蔬菜喂豬、豬糞產(chǎn)沼液、沼液澆蔬菜的循環(huán)經(jīng)濟(jì)圈。
(1) 通過“豬—沼—魚”工程實施,立體開發(fā)山地,種果養(yǎng)鴨養(yǎng)豬。
(2)建10立方米沼氣池一口,豬圈35平方米,1座大棚,常年種植蔬菜4畝,養(yǎng)商品豬,喂了2頭母豬,通過實施“豬——沼——廁——菜”模式。以養(yǎng)豬和種菜為主的“豬——沼——廁——菜”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。建了沼氣池,沼氣除了煮飯炒菜,還可以燒水洗澡和點燈照明。山上有果,地里有菜,塘中有魚。新建的小洋房錯落有致,掩映在綠蔭之中。廚房灶臺鋪著白瓷磚,用著沼氣灶。廁所衛(wèi)生化,豬圈磚壘水泥地,人畜糞便流入沼氣池。用沼渣作底肥,沼液作葉面追肥取代化肥產(chǎn)出的梨成為消費者喜歡的綠色食品。統(tǒng)一采用低農(nóng)藥低化肥,大量使用農(nóng)家肥、沼液,生產(chǎn)的無公害蔬菜品質(zhì)好、上規(guī)模?!柏i——沼——廁——菜”、“豬——沼——廁——果”、“豬——沼——廁——糧”、“豬——沼——廁——茶”幾種模式。
(3) “豬-沼-果-菜(草)”生態(tài)種養(yǎng)殖模式:就是在果園內(nèi)根據(jù)果園大小建一定規(guī)模的可移動生豬養(yǎng)殖場,將生豬養(yǎng)殖在接近于自然的環(huán)境條件下,并將其排泄物腐熟、發(fā)酵獲取清潔能源-沼氣,殘渣和沼液作為果園有機(jī)肥,同時在果樹行間種植蔬菜(牧草)喂養(yǎng)生豬,形成一種良性循環(huán)。
養(yǎng)沼種三結(jié)合的生態(tài)循環(huán)模式,主要由3部分組成:養(yǎng)豬、沼氣和蔬菜種植。這種生態(tài)循環(huán)模式不僅減少了排泄物污染環(huán)境的問題,同時又為蔬菜種植提供了很好的肥料。
經(jīng)營需要規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化
豬-沼-果生態(tài)農(nóng)業(yè)工程是:以沼氣為紐帶,種養(yǎng)業(yè)和沼氣綜合協(xié)調(diào)發(fā)展的生態(tài)模式。農(nóng)戶充分利用庭院土地和空間,建立沼氣池、廁所、豬圈。豬圈養(yǎng)豬,豬圈地下建沼氣池,豬圈上層養(yǎng)雞,房前屋后種水果。人畜糞尿流人沼氣池,經(jīng)厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣,減少了污染,改善了環(huán)境。同時,產(chǎn)生的沼氣又可用作農(nóng)戶的燃料和為農(nóng)戶照明,解決農(nóng)村用能;沼液、沼渣可作優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、飼料添加劑,用以施肥、喂豬和防治病蟲害等,從而實現(xiàn)內(nèi)部物質(zhì)和能量的多層次利用與良性循環(huán),達(dá)到了“家居溫暖清潔化、庭院經(jīng)濟(jì)高效化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無害化”的目標(biāo)。 形成植物生產(chǎn)——動物轉(zhuǎn)化——微生物還原的食物鏈。完成物質(zhì)的流動和轉(zhuǎn)化。在流動和轉(zhuǎn)化過程中物質(zhì)和能量都是守恒的,能量是單向流動,構(gòu)成生物的各種化學(xué)元素則可以循環(huán)利用。
(4)要想使“四位一體”工程取得良好運(yùn)行效果,標(biāo)準(zhǔn)化施工是關(guān)鍵:
1)沼氣池施工。
①選址。在北方農(nóng)村,門前屋后、田野山坳都可搭建。但要注意選擇寬敞、背風(fēng)向陽、沒有樹木和高大建筑物遮光的地方作場地。方位座北朝南,依緯度不同可偏東或偏西5°~10°。
②放線。沼氣池的施工要錯過冬季和雨季。施工前,首先要放線。就是在場地按規(guī)定的尺寸劃出“模式”總體平面的外圍邊際,在“模式”總平面內(nèi)劃出豬舍、日光溫室位置,用灰線標(biāo)記好。再劃出“模式”寬度的中心線,以中心線和豬舍與日光溫室邊際線交叉點為起點,以沼氣池的半徑加6厘米為距離,在豬舍內(nèi)沿中心線量出沼氣池的中心點,再以此點為圓心,以沼氣池的半徑加0.06米為半徑劃圓,就是沼氣池的位置。同時在“模式”中心線上確定好位于豬舍的進(jìn)料口和日光溫室內(nèi)的出料口的中心點,并按水壓間的尺寸劃出水壓間的位置,水壓間與主體池最近點相距0.24米。如果建兩個進(jìn)料口時,其任意一個進(jìn)料口、出料口、池拱蓋三處的中心點所形成的夾角必須大于或等于120°。
③挖坑。要按放線確定的沼氣池、出料間(水壓間)的位置,以及設(shè)計圖紙確定的坑深、圓度進(jìn)行挖坑。以8立方米的沼氣池為例,內(nèi)直徑2.4米,池墻高1米,池頂矢高0.48米。池坑要規(guī)圓上下垂直。對于土質(zhì)良好的地區(qū)坑壁可以直挖,取土?xí)r由中間向四周開挖,開挖至坑壁時留有一定余地,邊挖邊嚴(yán)格按尺寸修整池坑,直到設(shè)計深度為止。池底要修成鍋底狀,池中心比邊緣深0.25米,由鍋底中心至出料間挖一條∨形淺槽,下返坡度5%。同時還要挖好水壓間,并在主體池與水壓間之間挖好出料口通道,如土質(zhì)堅實,出料口通道上部原土不要挖斷。出料口通道高1.1米,寬0.9米為宜。對于土質(zhì)松散的地方,地面以下0.8米這段土方應(yīng)放坡取土,坡度大小視土質(zhì)松散情況而定,以坑壁不坍塌為原則。如果有地下水時池底要挖好集水坑,以便排水。
④建池。A、砌筑出料口通道。用紅磚和1:2.5水泥砂漿砌筑出料口通道,磚墻與土壁間隙要灌滿灰防止?jié)q裂,通道頂部起拱,其通道口寬0.6米,拱頂距貯氣箱拱角0.3米,厚度0.24米。B、混凝土澆筑池墻。模具主要有磚模、木模、鋼模三種。后兩種可直接使用,用磚模澆筑池墻的施工方法是:把挖好的坑壁作外模,內(nèi)模用磚砌筑而成,先把磚用水浸濕,目的是防止拆模困難。每塊磚橫向砌筑,每層磚的磚縫錯開,不用代泥口或灰口,做到砌一層磚用混凝土澆筑一層,振搗密實后砌第二層?;炷僚浜现亓勘仁?:3:3(水泥:砂:碎石)。要做到邊砌、邊澆筑、邊振搗,中途不停直到池墻達(dá)到1米高度為止。池墻澆筑的厚度是0.06米。池墻澆筑要由下而上一次完成,不允許有蜂窩麻面。在搗制池墻的同時,也要搗制出料間(水壓間)。C、進(jìn)料管安裝。一般用直徑0.2~0.3米,長0.6米的陶瓷管,利用木棒、繩、橫桿,使陶瓷管豎直緊緊靠近池墻,插入池的深度距拱角0.25~0.3米。(砌筑池蓋時把陶瓷管固定好,待池蓋完成后要用1:1水泥、細(xì)砂抹好瓷管與池墻所形成的夾角。)同時在池坑的周圍釘木樁,用麻繩拴磚塊在砌筑過程中固定磚。D、池拱施工。做法一般有兩種,一種是砼搗制的,一種是用磚砌筑的,砌筑時磚塊必須先用水浸濕,保持外濕內(nèi)干邊浸邊用砂灰砌筑(灰砂比1:2),砌筑時砂漿粘性要好,灰漿必須飽滿,灰縫必須均勻錯開,磚的上口必須頂緊,外口嵌牢,每一圈用小塊石片楔緊。在砌筑過程中要符合圖紙所規(guī)定的曲率半徑尺寸,每砌筑三層磚,池蓋外壁要用1:3的水泥砂灰壓實抹光,厚度要達(dá)到0.03~0.05米,邊砌邊抹,隨即圍繞池蓋均勻地做好少量的回填土。當(dāng)池拱頂將要封口時,要把導(dǎo)氣管安裝拱頂上。池頂中央用4條長1米左右的加固鋼筋抹灰加厚加固。E、砌筑廁所、豬舍進(jìn)料通道,然后砌筑輸氣管路暗道。輸氣管路由沼氣池導(dǎo)氣管周圍砌筑0.2米×0.2米暗槽直通豬舍外,在導(dǎo)氣管上端留二塊活動磚,以便檢修。F、池底施工。先用碎石鋪一層池底,用1:4的水泥砂漿澆筑池底,然后再用水泥、砂、碎石1:3:3的混凝土現(xiàn)澆池底,厚度要達(dá)到0.08~0.12米。
⑤池體密封。沼氣池只靠結(jié)構(gòu)層還不能滿足防滲漏要求,必須在沼氣池結(jié)構(gòu)層內(nèi)壁做剛性防水三層、七層做法,才能確保沼氣池不漏水、不漏氣。有條件的地區(qū)可以再刷層沼氣池密封劑。這一步是沼氣池成敗的關(guān)鍵。別忘了,密封前一定要先將結(jié)構(gòu)層內(nèi)壁的沙漿、灰耳、混凝土毛邊等剔除,并用水泥砂灰補(bǔ)好缺損。在操作中如發(fā)現(xiàn)有砂眼處,要反復(fù)刷好,也可用鏡子反光輔助照明檢查,既方便又看得清楚。密封層施工要連續(xù)操作,不得間斷,抹灰刷漿每道工序要做到薄、勻、全,先將砂漿重重壓抹,并反復(fù)數(shù)次,使砂漿多余水份不斷排出表面,達(dá)到堅實。進(jìn)料口、出料口通道和池拱一定要認(rèn)真仔細(xì)抹好,這些是容易漏水、漏氣的地方。
⑥養(yǎng)護(hù)。用混凝土澆筑的每個部位,都要在平均氣溫大于5℃條件下自然養(yǎng)護(hù),外露混凝土應(yīng)加蓋草簾澆水養(yǎng)護(hù),養(yǎng)護(hù)時間7~10天。春、秋要注意早晚防凍。建池24小時后如果下雨要及時向池內(nèi)加水,加水量應(yīng)是池內(nèi)裝料的一半容積,以防地下水位上漲,鼓壞池體。還要注意沼氣池是不能空腹越冬的。
2)豬舍施工。
豬舍是“四位一體”建設(shè)三大重要組成部分之一,位于沼氣池的上面,日光溫室的一端,面積依養(yǎng)豬規(guī)模而定,按每頭豬1平方米計算,東西長度不得小于4米;中梁向南棚腳方向延伸1米;豬舍南墻距棚腳0.7~1米建1米高的圍墻或鐵欄。
日光溫室和豬舍之間要砌內(nèi)山墻,它的頂部高度和日光溫室拱型支架相一致,墻體用磚或石材砌筑,0.7米高以下墻寬0.24米,0.7米以上墻寬0.12米,長度從北墻到南棚腳。在內(nèi)山墻靠近北面留門,作為到日光溫室作業(yè)的通道門。內(nèi)山墻中部還要留通氣孔,孔口0.24米×0.24米。高孔距離地面1.5米,低孔距離地面0.7米,為氧氣和二氧化碳的交換孔。內(nèi)山墻的頂部要用水泥抹成拱圓形平面。豬舍內(nèi)的山墻、內(nèi)山墻、隔欄墻距豬舍地面上返0.6米用水泥抹面。砌筑內(nèi)山墻的目的是為了溫、濕度及氣體的調(diào)控,以保證豬、菜有各自適宜的生長環(huán)境,同時也便于生產(chǎn)管理。
在靠近北面后墻留人行道,在后墻或與看護(hù)房相連處要留出小門,在豬舍后墻中央距地面1米留有高0.4米、寬0.3米的通風(fēng)窗,用于夏季豬舍通風(fēng),深秋時要封好。
豬舍地面用水泥砂漿抹成,要高出自然地面0.10米。在地面上距離南棚腳1.5~2米,距外山墻1米建一個長0.4米、寬0.3米、深0.1米的溢水槽兼集糞槽;豬舍地面要抹成5%的坡度坡向溢水槽,溢水槽南端留有溢水通道直通棚外,這樣就可以防止雨水等灌滿沼氣池氣箱。在豬舍地面沼氣池的進(jìn)料口用鋼筋做成篦子。在豬舍靠近北墻角建1平方米的廁所,廁所蹲位高出豬舍地面0.2米,廁所集糞口通過坡度大于45°的暗溝與沼氣池進(jìn)料口相通。
3)沼氣池啟動。
將預(yù)處理的原料和準(zhǔn)備好的接種物混合在一起,立即投入池內(nèi)。無拱蓋的沼氣池應(yīng)將原料從水壓間的出料口通道倒入池內(nèi)。啟動時的料液干物質(zhì)含量一般控制在4%~6%。以禽糞為原料的沼氣發(fā)酵啟動時,要注意防止酸化,啟動時先加入少量堆漚的禽糞,料液濃度為4%,然后逐漸加大糞量直到啟動完成。
原料和接種物入池后,要立即加水封池。料液量約占沼氣池總?cè)莘e的80%。然后將池蓋密封。當(dāng)壓力表壓力2Mpa(2個字)以上時,應(yīng)進(jìn)行放氣試火,所產(chǎn)沼氣可正常點燃使用時,沼氣發(fā)酵的啟動階段就完成了。
沼氣池啟動15天后,豬禽舍、廁所的糞便就可以連續(xù)進(jìn)入沼氣池,30天后就可以從出料間取肥。此時,發(fā)酵料液濃度可以達(dá)到8%~10%。
4)日光溫室施工。
日光溫室與普通溫室相同,溫室骨架設(shè)計采用固定荷載l0千克/平方米。
5)配套養(yǎng)豬技術(shù)。
①豬舍溫度、濕度調(diào)控技術(shù)。A、豬舍使用期間,舍內(nèi)安裝溫度計、濕度計;豬舍內(nèi)不同生長期的豬所需溫度、濕度參見表1。B、當(dāng)平均氣溫低于5℃時,塑料薄膜應(yīng)全天封閉。氣溫為5℃~15℃時,中午前后加強(qiáng)通風(fēng);平均氣溫達(dá)到15℃以上時,應(yīng)揭開塑料薄膜通風(fēng)。C、氣溫回升時,應(yīng)逐漸擴(kuò)大揭開面積,不可一次完全揭掉塑料薄膜,以防生豬發(fā)生感冒。D、豬舍的通風(fēng)換氣主要是靠每天喂飼料和廁所開門來進(jìn)行,當(dāng)舍內(nèi)濕度偏高時,可通過排氣口通風(fēng)換氣、通風(fēng)一般在中午前、后進(jìn)行,通風(fēng)時間以10~20 分鐘為宜,陰天和有風(fēng)天通風(fēng)時間宜短,晴天稍長。E、豬舍有害氣體成分應(yīng)控制在允許范圍內(nèi),二氧化碳含量應(yīng)低于0.15%,氨氣含量控制在26×10-6以內(nèi)。F、注意保溫,豬舍四周和上蓋要封嚴(yán)且不透風(fēng),冬季夜間塑料薄膜上要加蓋紙被和草簾。
②豬舍管理和飼養(yǎng)技術(shù)。提高飼養(yǎng)密度,每個豬舍不少于6~l0頭豬,及時清除豬舍糞便和殘食剩水,保持清潔衛(wèi)生,豬舍經(jīng)常保持溫暖、干凈、干燥:飼養(yǎng)豬應(yīng)采用優(yōu)良品種,豬舍勤消毒,加強(qiáng)疾病防治,采用配合飼料和科學(xué)飼養(yǎng)管理綜合配套技術(shù)措施。
通過大量的實踐發(fā)現(xiàn),“四位一體”溫室大棚是在封閉狀態(tài)下,沼氣----養(yǎng)殖-----蔬菜互補(bǔ)共養(yǎng),高度集約化的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,該系統(tǒng)中各單元之間在能源、物流方面存在著有效的互補(bǔ)和多層次循環(huán)利用關(guān)系,但是,如果它們之間配比不當(dāng),或者過分強(qiáng)調(diào)某一單元有利的一面時,很可能使該系統(tǒng)生態(tài)失衡,喪失互補(bǔ)共養(yǎng)的循環(huán)關(guān)系,造成種種不良影響。在大量實踐的基礎(chǔ)上,有了“八注意檢測”的技術(shù)革新要點:一注意建池要淺;二注意主池出料口與地面持平,便于洗糞便,清理衛(wèi)生;三注意秸稈應(yīng)進(jìn)行堆漚預(yù)處理,然后再進(jìn)入沼氣池發(fā)酵,使生物質(zhì)能夠被有效利用;四注意在養(yǎng)殖區(qū)與蔬菜生產(chǎn)區(qū)之間設(shè)置隔離裝置,以防糞便清理不及時,產(chǎn)生有害氣體影響蔬菜生長;五注意用沼液沖洗養(yǎng)殖間,以防料水比降低,影響沼氣池正常產(chǎn)氣;六注意用沼液做添加劑科學(xué)養(yǎng)豬,可縮短出欄期;七注意施肥以使用沼渣、沼液為主,沼肥速效兼?zhèn)洌歉牧纪寥赖膬?yōu)質(zhì)有機(jī)肥,可防止因長期使用無機(jī)肥而造成土壤板結(jié);八注意采用適當(dāng)方式追趕肥,以防止有機(jī)肥揮發(fā);“一檢測”是檢測大棚膜內(nèi)壁液滴的PH值,力求控制在6.8----7.2,以防止對蔬菜造成危害。通過以上技術(shù)措施的推廣應(yīng)用,有效地杜絕了各種有害氣體的發(fā)生,保證了“四位一體”種養(yǎng)生態(tài)模式的正常生產(chǎn)。