7.注意每天給苗盤淋水保濕，等到嫩芽長出來將近1厘米，就可以把上下蓋著的苗盤撤掉，放在有陽光的地方讓小麥草自由生長。注意每天淋水保濕，可能需要一天2-3次。
等到小苗長到8-10厘米就可以剪下來，放在榨汁機榨汁。如果為了治病，可以喝純汁。也可以喝兌水稀釋的。不能加熱水，因為溫度高會破壞它的營養(yǎng)素。

小麥草的功效 神奇的小麥草
    科學研究逐漸證實：小麥草是天下之間其中一種最有營養(yǎng)、最能治百病的食品，它除了含有大量活性礦物質、蛋白質、維他命、微量元素之外，它的分子成份結構與人的血液分子極為相似，現在臨床紀綠證實的療效包括：  
—— 抑制癌細胞滋生。  
—— 產生抑制細菌滋生繁殖的環(huán)境。  
—— 清除體內鉛、鎘、汞、鋁、銅等有毒金屬。  
—— 糖尿病。  
—— 平衡血糖、清肝。  
—— 降低高血壓、清除各種毒素，促進血液流通。  
—— 增強毛細管作用及心臟功能。  
—— 減肥。  
—— 促進傷口愈合。  
—— 解除便秘。  
—— 治療各種血液毛病，例如貧血。  
—— 用小麥草拭擦頭皮可去頭皮，防止長白頭發(fā)。  
—— 氣喘。  
—— 過敏癥。  
—— 關節(jié)炎、風濕病。  
—— 心臟病。  
—— 各種潰瘍。  
—— 膽結石、尿道結石。  
—— 腎臟炎。  
—— 血管腫脹。  
—— 癲癇癥。  
—— 結腸炎。  
—— 喉頭發(fā)炎。  
—— 黏液囊炎。  
—— 肋膜炎。  
—— 肺結核。  
—— 內外痔瘡。  
—— 臭狐。  
—— 面皰。  
—— 婦女白帶。  
—— 改善近視。  
—— 增強性能力，治療性機能萎縮。  
—— 清除口腔毒素口臭，防止蛀牙。  
—— 把榨汁后剩下的小麥草渣敷傷口治外傷，可消炎殺菌。 

小麥草 / 貓草 （Wheatgrass / Catgrass）是鵝觀草屬 （Agropyron），特別是雞冠鵝觀草 （Agropyron cristatum，小麥的同類）的幼芽。其嫩葉可以榨汁或曬干磨粉。未經加工的植株含大量纖維素，難以為人消化。但其也含有葉綠素、氨基酸、維生素、礦物質和酵素。
   有些小麥草產品會用上普通小麥 （Triticum aestivum ）。所以不要相信。

   歷史
   小麥草的應用在西方社會始于1930年代。由 Charles F Schnabel嘗試推廣，至1940年代安·威格摩爾 （Ann Wigmore）繼續(xù)：她相信是小麥草緩解的她的癌癥，她為此寫了幾本書。

   用法
   一般每日服 1-2次小麥草汁，每次 2-4 安士，空腹服用。用作解毒的時候，某些使用者會增加用量至每日 3-4次。但過量服用會導致頭暈。

   功效的宣稱
   有些貓也喜歡吃小麥草提倡飲用小麥草的人士認為，定時飲用可以改善消化系統(tǒng)，預防癌癥、糖尿病和心臟病，治療便秘，清除血液中的重金屬，凈化肝臟，預防脫發(fā)以及改善更年期癥狀。雖然有大量坊間傳聞證明上述聲稱，但直到目前為止并未得到醫(yī)學或科學上的證據支持。
   其中一種最常見的聲稱，又是提倡飲用小麥草的人士和零售商經常提到的，就是一杯30 毫升的小麥草的營養(yǎng)等于一公斤的綠色蔬菜。 [5]這個聲稱最可靠的來源是來自“小麥草之父” Charles F. Schnabel：據說他曾說過“十五磅的小麥草等于三百五十磅最好的蔬菜”。事實上，30克的熟菠菜或西蘭花所合含有的某些維生素和礦物質 （例如維生素C、鈣質和葉酸）比等量的小麥草還要多。而且菠菜和西蘭花都含有纖維素?？觳蛷d所售賣的田園沙拉所含的營養(yǎng)比30 毫升的小麥草有更多種類的營養(yǎng)素。
   小麥草中的葉綠素與血紅蛋白結構上相似，因此引起另一種聲稱指，小麥草可以促進血液循環(huán)、消化以及排出身體中的毒素。

小麥草和生食療法是美國麻省理工學院化學博士——現任德州大學安德森醫(yī)院腫瘤研究所研究員雷久南博士推介的治療癌癥最簡便、最有效的方法。
   凡癌癥患者，若能真心懺悔，戒殺、放生，遵行生食和服用小麥草汁，就是最嚴重的癌癥，一年之內也可能會好。初期患者，最短幾個星期就會好。筆者的親戚、朋友中俱有如法實施而得愈的例子。
   下面是我們遵一新加坡醫(yī)師——雷博士的弟子指導，在為親戚實施過程中的作法和體會，供讀者參考：
   一、小麥草療法。它是以小麥草汁當藥，用來口服和直接灌腸。
   1．灌腸是清洗腸內毒素。比較實用的方法是：用一個“百事可樂”的空瓶，盛十分之九的涼開水或礦泉水，再用一湯匙小麥草汁兌一玻璃杯“回春水”（小麥泡發(fā)酵的水），摻入瓶內，不蓋瓶口，放在裝有清水的桶內，不讓水進入瓶口內，大約兩小時以后，蓋上瓶蓋，在桶內浸十小時（最好晚上準備）。次日早晨，空腹喝完瓶內的水，一氣喝不完，停一會再喝，直至喝完。然后仰臥再床上，口里念著：空、空、空、……，心里產生意念，想象頭是空的，上肢是空的，胸、腹、下肢至腳全是空的，似乎全身都象浸泡在水里一樣。這樣在床上大約躺20～30分鐘，再起床做氣功。這是一種在室內做的簡易氣功甩手運動：不穿鞋、襪，取掉身上的金屬物，方法是：雙腳分開與肩同寬站著，下肢緊縮，腳趾象爪一樣抓地。肛門上收，上身全都放松，舌頭輕抵上顎，兩眼平視，兩手下垂放在身旁，手掌心向后，這時向后慢慢推至70度時就放松，收自然擺回來，每推一次，數一下，初練的人可練一百到兩百下，然后漸漸增加到一千下。喝了很多的水，必然小便也多，每次解小便時（大便也一樣）必須叩齒（即上下牙咬?。”銜r要屙一下，停一下，不可一下屙完。
   2．口服方法。開始一湯匙小麥草汁兌半杯“回春水”，兩天以后慢慢增加到四分之一杯小麥草汁兌四分之三杯“回春水”。每日服三次（早、午、晚各一次）。

   二、生食療法是以新鮮蔬菜、芽菜和水果作為食物。新鮮食物的營養(yǎng)價值含有豐富的酵素，它能幫助分解水的分子，如淀粉、脂肪等。酵素遇熱即失去功效，所以熟食不能完全被身體消化，殘渣留在腸里腐爛，長久下來促成各種癌瘤的生長。但是我們沒生食的習慣，可以由熟食逐步過度到生食。即是對不能生食的蔬菜，如“花菜、包心菜、藤藤菜（空心菜）、芋頭、土豆、南瓜、冬瓜等，可用蒸、煮和快炒的方法制成熟食。對一般能生食的蔬菜，如：紅蘿卜、黃瓜、豆芽、芹菜、西紅絲、辣椒等，盡量做到生食。

三、癌癥患者必須做到以下幾點 
   1．禁止食一切肉類（雞、鴨、鵝、魚、豬、牛、羊肉）、油脂（可食少量芝麻油）、白米、白面、白糖、精鹽（飲食中必須的鹽味以海菜代替或用海鹽——醫(yī)院有專為腎臟病人出售的鹽）、味精、牛奶、海鮮、蘑菇、茶、煙、酒，以及加工制成的食品、罐頭等。
   2．應當食含鉀量高的食物。同時注意食物的搭配：糙米和玉米粉50％，蔬菜和芽菜30％，豆類和海菜15％，水果隨意。另外，食不過飽，尤其是晚上不能脹肚子上床睡覺，每口飯必須細嚼慢咽。
   3．保持樂觀愉快的生活態(tài)度，堅持練甩手運動。
   4．禮佛、求懺、放生、戒殺。 （這一條必須刪去，這與小麥草之功效完全不關系。也與治癌癥沒有關系。）

   四、怎樣預防癌癥？
   1．減少脂肪的攝取。膳食中應吃植物脂肪，如，多吃菜油、芝麻油、花生油。嚴格控制動物脂肪（肥豬肉）。
   2．多吃蔬菜、芽菜、水果及帶麩的谷物。
   3．少吃熏肉、鹽腌或油炸的食物。
   4．減低致癌物的污染。例如在谷物的貯藏期中，應該減少黃曲霉素的形成，已發(fā)霉的花生、黃豆、玉米及其產品均不可食用。
   5．減少煙酒的使用。
   6．少吃糖、少吃鹽，多吃含鉀量高的食物。如：
   谷物有：糙米、玉米粉、小麥、燕麥、麥麩等。
   豆類有：黃豆、綠豆、黑豆、蠶豆、豌豆、紅豆、白豆、菜豆等。
   蔬菜有：紅蘿卜、白蘿卜、土豆、菠菜、芹菜、莧菜、油菜、小白菜、大白菜、韭菜、藕、姜、蔥、蒜、南瓜、冬瓜等。
   水果有：蘋果、梨、杏子、桃子、棗子、桔子、柚子等。
   另外，核桃、板栗、花生仁、甘薯、辣椒等含鉀量均高。

   如何種植小麥草
   （一）泡種：先以水清洗小麥，浸泡10～15小時。
   （二）種植：在花盆（或紙箱、廢抽屜、塑料器皿等一切可裝泥土的器皿）里裝上泥土，使之保持濕潤，將催芽過的小麥一粒粒很整齊的排列在土里，然后輕拍。每天保持土的濕潤，可澆以加花肥的水，或是自制（用挑剩的爛菜葉、老菜葉浸泡幾天后制成）的肥水，這樣小麥會長得很好。
   （三）食用：小麥長到七、八寸長時可剪下壓汁喝，草渣可用于浸泡蔬菜、水果，以清洗農藥，剩下的草根讓其繼續(xù)生長，共可收割兩次。
   如何制作回春水
   （一）泡種：先以水清洗小麥，浸泡10～15小時。
   （二）催芽：瀝干水份后，隨即置于一廣口瓶中，瓶口罩上清潔紗布或尼龍網于暗處，經過兩天的催芽（催芽期間僅保持布的濕潤即可）。
   （三）潔凈水質：將一小把小麥草用橡皮筋綁妥，放入冷開水或礦泉水中約5分鐘（可清潔水質）。
   （四）倒水：將催芽過的小麥種子倒入已洗凈的廣口瓶中，然后倒入三倍已潔凈的水。
   （五）瓶口加罩：用紗布或細尼龍網罩住瓶口，放在室溫中經過一天的發(fā)酵，即成回春水。
   （六）完成：將回春水倒入其他容器中供每日所需（不用時放冰箱貯存）。如此可反復行使二次，再將小麥芽丟棄，簡單方便。
   按：一切神醫(yī)圣藥皆是只可醫(yī)病，不可醫(yī)命。若要改造命運，需至誠懺悔罪業(yè)、吃素、念佛求生凈土、廣積陰德。若能至誠懇切，無需藥力，亦可速愈。每見癌癥等重病者，以殺食龜等動物為補，殺彼生命，以活我命，無有是處。若此者，即使神醫(yī)再世、妙藥現前也難稍起效用！

   流行文化中的小麥草
   在FX電視臺劇集《凹/凸容醫(yī)》 （Nip/Tuck）中，經常出現蔡奇俊 （Christian Troy）種植和飲用小麥草的鏡頭。
   北美洲的健康飲品特許經營店Booster Juice也以小麥草飲品招徠顧客。有些店甚至展示種在花盆內的小麥草。
   在阿森一族(辛普森家族) "When You Dish upon a Star"一集中，河馬用小麥草和伏特加發(fā)明了一種名為 "lawnmower"的雞尾酒。
   在1990年代初期，香港有些大專活動會在迎新時準備好一大盤小麥草，作為迎新活動的“大懲罰”活動。當時有不少新生都未聽說過小麥草可吃，而對被罰“吃草”而感到害怕。

回春水的制作----
作法：
1.小麥種子挑選洗凈以后，泡水約８個小時，或過夜，
2.將水過濾掉，瀝乾放入寬口瓶中，瓶口以紗布蓋上，
3.每日加水瀝乾約３次左右，等到長出約０．２公分的小白芽時（約需一日），以冷水洗凈，
4.倒入三倍的冷開水續(xù)泡２４小時，即可倒出飲用了．（可重覆再泡第二次）
5.泡過的麥渣是良好的植物肥料來源

什么叫身心靈？
“身心靈”三個字的字面意義分別是：“身”，指軀體；“心”，即心理，主要指情緒；“靈”主要指精神或精神狀態(tài)，即人的意識、思想、思維活動等。“身心靈”作為一個整體，具有兩層含義，其一是指“身、心、靈”三個層面，也就是說，該模式以在這三個層面上進行介入為主要形式；其二，指三者之間存在的互動關系，即該模式的目標是促進“身、心、靈”三者之間關系的良性發(fā)展，進而實現全人健康的目標。

“身心靈”注重的是三個層面的統(tǒng)一與和諧，將人視作身心靈的統(tǒng)合體，以尋求整體的健康與靈性的成長。   身心靈就是自我、本我和超我。

“身心靈”評價標準
1、身體健康
擁有強壯的體力和體魄，生理功能狀態(tài)良好，并能抵御各種疾病的侵襲，發(fā)育勻稱，體重標準，能適應自然環(huán)境變化。身心靈理論認為，擁有健康的飲食方式和放松感的軀體都是身體健康的表現之一。

2、心理健康
心理健康是指人的基本心理活動的過程內容完整、協調一致，即認識、情感、意志、行為、人格完整和協調，能順應社會，與社會保持同步。是一種高效而滿意的、持續(xù)的狀態(tài)，受助者在這種狀態(tài)下，能做出良好的適應，具有生命力，能充分發(fā)揮其身心潛能。

心理健康的外在表現包括心境平和、精神輕松、有活力、保持生活熱情、具有和諧的人際關系。心理健康的內在特征包括擁有良好的自我調控能力、建立親密關系能力，以及穩(wěn)定的人格結構。

3、精神靈性健康
心理健康和精神健康有著密切的關系。心理與思想都是人的精神活動，都是人腦對客觀外界的反映。心理與個體直接從感受、經驗有關，而思想是個體經由理性認知而系統(tǒng)化、概括化了的反映。

在社會生活中，一個人的心理健康水平容易受到思維活動和各種觀念的影響，而良好的自我意識、理性的思維習慣和堅定、樂觀的人生目標則是保障心理健康的內在基礎。身心靈理論認為，精神健康的人是一個自尊感高、可以自我完善、能與大自然融合、能感受生命喜悅，并能建構有意義人生目標的人。

樹立身心靈健康觀
和諧才幸福，平衡才健康。
健康最重要的是人體內自然平衡與大自然的協調，個體的能量體不斷與四周的能量交流著，能量被儲存、使用、轉化并調和至一種平衡狀態(tài)。若身體中一個能量系統(tǒng)長期失衡，或不同的系統(tǒng)之間處于不和諧的狀態(tài)，身體的運作就無法順利進行，這就是疾病產生的真正原因。

目前世界上許多發(fā)達國家的人們也越來越多的關注內心修養(yǎng)與身體健康、長壽、美顏、氣質等相關的課題。研究表明，身心靈靜修可以治療多種心理上、身心上和社會性的失調；有助于減少人們的緊張焦慮、恐懼；有助于身體放松，減少肌肉緊張，增強免疫力，鎮(zhèn)定大腦；有助于調節(jié)血壓、心跳和降低膽固醇，增加氧氣循環(huán)，減輕哮喘、偏頭痛等慢性疾病的痛苦，許多慢性疑難病癥得以大幅度緩解，甚至徹底消除。身心靈靜修可以治療多種心理的、身心的和社會性的失調。長期身心靈靜修可減少藥品使用，靜修對身心方面的好處還包括心理疾病和普通疾病的發(fā)病率低于總體的平均水平。

通過身心靈靜修，內在的你和外在你知覺都會變得更靈活、敏銳，色彩變得更明亮，精力充沛氣質感人昭昭，內在的世界變得更豐富，道德的行為也慢慢消解了人心的貪婪和恐懼，同時讓更多參與身心靈靜修的人發(fā)現自己的知覺處理比普通人更為敏感、迅速，同理心也更為精確。有資料顯示通過身心靈靜修的人比同齡人年輕12歲左右。

心理平衡是個修煉的過程，練身不練心，花葉雖茂沒有根；練心不練身，枯木何處去逢春。當人體內的精弱、氣虛、血虧時，百病纏身，周身疲憊，修心養(yǎng)性更是無從談起。而借助修煉者的能量，學會融入天人合一的意境，借用宇宙能量，立桿見影地補充自身的精、氣、神，快步跨入修心養(yǎng)性的軌道，走上自我治療、調理、養(yǎng)生的健康規(guī)劃捷徑。

心理平衡是健康長壽的寶中之寶，心理平衡的作用是一切保健措施和一切保健品的總和！有了心理平衡，才能生理平衡；有了生理平衡，人體的神經系統(tǒng)、內分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、各器官的代謝功能，才能達到最佳協調狀態(tài)，疾病才會離我們遠去

回春水的做法
原料：小麥種子。
調料：
做法：
1.小麥種子挑選洗凈以后，泡水約8個小時，或過夜。
2.將水過濾掉，瀝干放入寬口瓶中，瓶口以紗布蓋上。
3.每日加水瀝干約3次左右，等到長出約0.2公分的小白芽時（約需一日），以冷水洗凈。
4.倒入三倍的冷開水續(xù)泡24小時，即可倒出飲用了（可重覆再泡第二次）。
特性：回春水是麥芽浸泡過的水，富含酵素與維他命A、E，能改善體質增加抗體，養(yǎng)顏美容。
提示：回春水看似檸檬汁，微酸，若味道變酸變臭，不對味時，有可能小麥本身有問題，（未發(fā)芽的種子應挑出）也有可能是小麥浸泡過久！另外回春水不要重覆浸泡三次以上。

回春水——自然保健飲料   作者：雷久南
     回春水是自然療法醫(yī)生安?威格摩爾對大家健康的貢獻。作法簡單、實踐容易，但它的保健功效往往出人意料之外。我雖早在二十年前讀研究院時就在H.H.I.學習到作法，但真正受益是我在一九八七年去印度長住三年期間。在美國時我可依自己的需求買到各種天然食物，小麥、糙米、各種新鮮蔬果、核果等等。在北印度的喜馬拉雅山中則飲食條件大大不如美國。山下的小鎮(zhèn)可以買到豆類、芝麻、小麥白米、蔬菜、季節(jié)性的水果（種類不多）和半白的面粉。除此之外，沒有其他的選擇。很多西方游客在印度旅行三個月之后無精打采、便秘、嚴重營養(yǎng)不足，他們都是靠餐廳的食物為主，白米白面白糖的東西吃多了，造成維他命和礦物質不足，特別是維他命B群。此時我就教他們自己做回春水，往往立刻見效。便秘的立刻排便，精神不佳的開始有精神。我自己則每日不斷的喝回春水、作回春水，剩下的小麥則餵鳥或和在面粉中作自然酵母，也發(fā)點豆芽來補充當地的蔬菜，短短六個月期間胖了二十磅，當然回春水不是唯一的原因，但也是助緣。離開印度后，我在各地奔波，沒有持續(xù)喝回春水，也沒有維持印度期間的體重，其他游客去印度往往有水土不服的情況，我則剛好相反，不但沒有小毛病，健康比在休士頓(Houston)癌癥醫(yī)院工作時進步很多。  
     回春水的作法：選沒有處理過的小麥(wheat berries)有機農場種出的最好(organic)，小麥分春麥和冬麥兩種，春麥糖份較高，發(fā)酵快；冬麥礦物質高，營養(yǎng)較好，但發(fā)酵慢一點，各有所長任選一種，一杯小麥可提供每天四杯回春水。將小麥洗凈放在玻璃瓶或瓷碗里泡水過夜，注意水要用過濾水，自來水污染物太多會阻礙發(fā)芽和發(fā)酵過程，Reverse Osmosis的過濾法最理想，可去除金屬和農藥的污染（往往做回春水失敗的原因，如發(fā)臭是因為水質有問題），第二天將水倒掉，用「蓋子或碟子」輕輕覆蓋著碗口，發(fā)芽兩天，然后加入二倍的水（一杯小麥芽、二杯水）放在室溫攝氏25度或華氏70度，二十四小時即可飲用，可再加水等二十四小時又可飲用，第三次加水飲用之后，所剩小麥可當作酵母發(fā)酵或作堆肥。  
     回春水的營養(yǎng)成份除了小麥本身已有的，如維他命E，還有維他命C、加倍的維他命B群（B12在內）和酵素，一般說法認為吃全素的人會缺B12，動物食物才有B12，但草食動物又怎么攝取B12？事實上，微生物（友善的細菌）是制造B12的來源。只要我們腸子的內在環(huán)境健康，友善的微生物會提供我們所需要的所有維他命B群，問題是肉食者腸內腐化細菌多，則友善細菌無法生存。  
     還有抗生素、防腐劑和化學污染都會造成腸內的微生物死亡，因此才有現代人的現象，雖吃的量多，但健康情況很差，要恢復腸內的健康，回春水可提供一個捷徑，也可補充所缺的營養(yǎng)，安醫(yī)生曾說在食用放射性處理過的食物后，傷了腸胃，她就靠回春水恢復腸子的健康，美國從一九八六年以來，開始用放射性Cobalt 60、Cesium 137處理某些食物，如小麥、牛奶、肉、蔬菜等，以延長存放時間，處理過的食物不必附上說明，而且是依政府通過的法令，消費者完全沒有保障，在這種情況下，更要注意保護腸子的健康。  
     以下是回答做回春水常問的問題：  
1.如果氣候太熱是不是可以放在冰箱做回春水？  
   答：做回春水的理想溫度是在攝氏二十五度或華氏七十度，太冷太熱都不行，氣溫太熱時縮短時間，也許只泡十二小時就可飲用，太冷的地方要用保溫的方法，如把電燈放在盒子里或用厚毯子蓋著。  
2.回春水味道有臭味可以喝嗎？  
   答：回春水的味道應說是清甜，也許偶而有點酸，但絕對沒有臭味，如果小麥本身有問題，如放射處理過或水有污染，則不會自然發(fā)酵，反而會腐化，這種情形下，只能做肥料，另換小麥或買過濾水、泉水等，重新再試。 

 3.一天喝多少？  
   答：多多益善，有病的人一天喝四杯以上，平常人隨自己喜歡，至少一杯，注意喝時水的溫度，在室溫以上，如喜歡喝溫的，也可將容器放在熱開水里熱一下再喝。

糙米   百科名片
糙米是稻米經過加工后所產的一種米。日本人則稱糙米為玄米。去殼后仍保留存些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織內含豐富的營養(yǎng)，比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維，所以糙米向來被視為是一種健康食品。糙米也可制成谷片，通常是搭配牛奶一起當早餐食用。米糠的部分內涵許多螯形化合物作用強烈的植酸。植酸和礦物質結合成為植酸鹽。近期的研究發(fā)現在礦物質缺乏的情況下食用，植酸會阻礙礦物質的吸收。

原料介紹
     糙米（Oryza sativa,spp.），是指除了外殼之外都保留的全谷粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由于口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時；但是糙米的營養(yǎng)價值比精白米高。與全麥相比，糙米的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內可以為人體提供大量的熱量。     

   在我國糧油質量國家標準中，稻谷按其粒形和粒質分為三類：
   第一類：秈稻谷，即秈型非糯性稻谷。根據粒質和收獲季節(jié)又分為早秈稻谷和晚秈稻谷；
   第二類：粳稻谷，即粳型非糯性稻谷。根據粒質和收獲季節(jié)又分為早粳稻谷和晚粳稻谷；
   第三類：糯稻谷，按其粒形和粒質分為秈糯稻谷和粳糯稻谷兩類。稻谷經礱谷機脫去穎殼后即可得到糙米。

營養(yǎng)分析
     1. 糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節(jié)體內新陳代謝，內分泌異常等；     
    2. 糙米能治療貧血；     
    3. 糙米能治療便秘，凈化血液，因而有強化體質的作用；     
    4. 胚芽中富含的維生素E能促進血液循環(huán)，有效維護全身糙米粉機能；     
    5. 糙米能使細胞功能轉為正常，保持內分泌平衡；     
    6. 糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用

回春水的驚人功效和制作方法

什么是回春水？

如同字面意思，能讓人返老還童，重回年輕的水。

回春水是麥芽浸泡過的水，富含酵素、維他命A、E，能改善體質，增強抵抗力，養(yǎng)顏美容。愛美的妹妹如果沒看見養(yǎng)顏美容四個字，可能就覺得沒營養(yǎng)了，恰恰相反，桑桑告訴大家，要想養(yǎng)顏美容，不能光靠一張皮，體內健康環(huán)保了，皮才會白嫩，否則只有做黃臉婆的份哦！

如果你想在10年20年后比同齡人看上去年輕10歲20歲，那么趕快跟我來哦！抗老是要全身上下每個細胞一起行動的！

 看看父母或者爺爺奶奶，他們臉上為什么會出老年斑？某甲答曰：因為老了唄！

 錯！臉上長老年斑之前，臟腑早就開始長斑了，因為自由基活躍，體內不環(huán)保，腐敗物質太多。。。想想人就靠這一張皮包著，否則多臭啊~哎！這個身體也不是什么好東西??！人生短短幾十年，身體也只是我們的房子喲~！咳咳，不管怎么樣，房子也要裝修打掃的漂亮整潔。好了不廢話了，先看看我是怎么做回春水的吧。 

這個就是做回春水用的小麥種子。應該農貿市場都有賣，我是網上買的，很多賣家你們自己去買。

小麥大約拿出80克左右，我其實沒有稱重量，多做多喝。浸水泡著，大約一天到兩天。

倒扣在玻璃瓶子里，讓小麥保持濕潤，透氣即可。每天需要洗一洗。以免壞掉。

小麥會慢慢發(fā)芽，但是一次發(fā)的一堆小麥，發(fā)芽有快慢哦。有的發(fā)出很多了，有的還在睡覺。

發(fā)了芽的小麥要一個個挑出來，芽長到1cm的樣子即可挑出用來做回春水了。

 

 

把發(fā)芽小麥收集起來，瓶子里裝入8分滿的水，要用純凈水，白開水或者過濾水。不能用自來水哦。蓋子擰緊。到第二天，水會變成米白色半透明狀，就可以倒出來喝了。

做回春水的過程中，麥子中的麥乳會逐漸被掏空，而浮到水面上來，到第三天后浮上來的越來越多，就說明麥子中的營養(yǎng)都釋放出來了。真是好神奇呀！

回春水的味道是酸的，回味后有點甘甜。如果做臭了，就說明哪出了問題。我開始嘗試的幾次也做壞掉過，當時的麥芽沒有每個都挑，導致做壞。

做好的回春水，收集起來放在冰箱里，最好是當天做好的當天喝完，每天可以喝到新鮮的，如果覺得太酸，可以混水喝。一般第一天的味道淡，第二和第三天的比較酸。

回春水保健效果好，對增強抵抗力，免疫疾病有出其不意的療效，尤其對三高、體弱人士更是健康養(yǎng)生的理想家庭飲品。

回春水的營養(yǎng)成份除了小麥本身已有的，如維他命E，還有維他命C、加倍的維他命B群（B12在內）和酵素，一般說法認為吃全素的人會缺B12，動物食物才有B12，但草食動物又怎么攝取B12？事實上，微生物（友善的細菌）是制造B12的來源。只要我們腸子的內在環(huán)境健康，友善的微生物會提供我們所需要的所有維他命B群，問題是肉食者腸內腐化細菌多，則友善細菌無法生存。

還有抗生素、防腐劑和化學污染都會造成腸內的微生物死亡，因此才有現代人的現象，雖吃的量多，但健康情況很差，要恢復腸內的健康，回春水可提供一個捷徑，也可補充所缺的營養(yǎng)，安醫(yī)生曾說在食用放射性處理過的食物后，傷了腸胃，她就靠回春水恢復腸子的健康，美國從一九八六年以來，開始用放射性Cobalt 60、Cesium 137處理某些食物，如小麥、牛奶、肉、蔬菜等，以延長存放時間，處理過的食物不必附上說明，而且是依政府通過的法令，消費者完全沒有保障，在這種情況下，更要注意保護腸子的健康。

以下是雷久南博士制作回春水的因緣

回春水是自然療法醫(yī)生安?威格摩爾對大家健康的貢獻。作法簡單、實踐容易，但它的保健功效往往出人意料之外。我雖早在二十年前讀研究院時就在H.H.I.學習到作法，但真正受益是在一九八七年去印度長住三年期間。在美國時我可依自己的需求買到各種天然食物，小麥、糙米、各種新鮮蔬果、核果等等。在北印度的喜馬拉雅山中則飲食條件大大不如美國。山下的小鎮(zhèn)可以買到豆類、芝麻、小麥白米、蔬菜、季節(jié)性的水果（種類不多）和半白的面粉。除此之外，沒有其他的選擇。很多西方游客在印度旅行三個月之后無精打采、便秘、嚴重營養(yǎng)不足，他們都是靠餐廳的食物為主，白米白面白糖的東西吃多了，造成維他命和礦物質不足，特別是維他命B群。

 此時我就教他們自己做回春水，往往立刻見效。便秘的立刻排便，精神不佳的開始有精神。我自己則每日不斷的喝回春水、作回春水，剩下的小麥則餵鳥或和在面粉中作自然酵母，也發(fā)點豆芽來補充當地的蔬菜，短短六個月期間胖了二十磅，當然回春水不是唯一的原因，但也是助緣。離開印度后，我在各地奔波，沒有持續(xù)喝回春水，也沒有維持印度期間的體重，其他游客去印度往往有水土不服的情況，我則剛好相反，不但沒有小毛病，健康比在休士頓(Houston)癌癥醫(yī)院工作時進步很多。

 

 回答做回春水常問的問題

1.如果氣候太熱是不是可以放在冰箱做回春水？

　答：做回春水的理想溫度是在攝氏二十五度或華氏七十度，太冷太熱都不行，氣溫太熱時縮短時間，也許只泡十二小時就可飲用，太冷的地方要用保溫的方法，如把電燈放在盒子里或用厚毯子蓋著。

2.回春水味道有臭味可以喝嗎？

　答：回春水的味道應說是清甜，也許偶而有點酸，但絕對沒有臭味，如果小麥本身有問題，如放射處理過或水有污染，則不會自然發(fā)酵，反而會腐化，這種情形下，只能做肥料，另換小麥或買過濾水、泉水等，重新再試。

3.一天喝多少？

　答：多多益善，有病的人一天喝四杯以上，平常人隨自己喜歡，至少一杯，注意喝時水的溫度，在室溫以上，如喜歡喝溫的，也可將容器放在熱開水里熱一下再喝。