食鹽過多易長雀斑

食鹽過多，有可能導(dǎo)致面頰長出雀斑；而中如只攝取動(dòng)物性脂肪和，則會(huì)影響臟正常功能而使雀斑更顯眼。所以長雀斑者一定要大量食用和。此外，藥物是肌膚的大敵，尤其是安眠藥會(huì)使體內(nèi)產(chǎn)生過多酸性，激素失衡，臉上生出雀斑。

中鹽過多，在腎小管重吸收中，就會(huì)有過多的離子與離子競爭，使的排泄量增加。同時(shí)，鈉鹽還會(huì)刺激人的甲狀旁腺，使甲狀旁腺素分泌增加，從而激活破骨細(xì)胞膜上的腺苷酸環(huán)化酶，破壞骨質(zhì)代謝的動(dòng)態(tài)平衡，容易發(fā)生癥甚至。

感冒

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)氯化鈉濃度過高時(shí)，鈉離子可抑制呼吸道細(xì)胞的活性，使細(xì)胞力降低。同時(shí)由于口腔內(nèi)唾液分泌減少，使口腔內(nèi)溶菌酶減少，這樣感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外，由于血中氯化鈉濃度，可使體內(nèi)干擾素減少以致抵抗力降低。上述原因均會(huì)導(dǎo)致人體患感冒的幾率增加。

胃炎、

攝人過量的高鹽食物后，因食鹽的滲透壓高，對(duì)胃黏膜會(huì)造成直接損害。高鹽食物會(huì)使胃酸分泌減少，并抑制前列腺素E2的合成，而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用，這樣就使胃黏膜易受損而產(chǎn)生胃炎或胃潰瘍。同時(shí)高鹽及鹽漬食物中含有大量的硝酸鹽，它在胃內(nèi)被細(xì)菌轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，然后與食物中的胺結(jié)合成亞硝酸銨，具有很強(qiáng)的致癌性。

怎樣科學(xué)吃鹽

世界衛(wèi)生組織規(guī)定，成人每日鈉鹽攝入量應(yīng)不超過6克，但鹽的攝入量常由味覺、風(fēng)味和決定。我國的攝鹽量已超過正常生理需要的10～25倍，正常人每日攝入35～40克食鹽就要中毒引起急性中毒，出現(xiàn)水腫。在日常生活中，應(yīng)養(yǎng)成良好的，多吃清淡飲食，不吃或少吃鹽腌食品，改變烹調(diào)方法，減少食鹽調(diào)味食物的攝入，將攝鹽量控制在每日6克以下。有條件的，可選用低鈉、高、富、加鹽。長期堅(jiān)持下去，可有利。

1.習(xí)慣重口味的人因?yàn)殚L期對(duì)味蕾的刺激關(guān)系，一下子降低鹽分可能會(huì)造成味覺上的不適應(yīng)。為避免因此影響食欲，可在料理時(shí)，改用、姜、蒜、九層塔之類的香料來提味，消除短時(shí)間的不適應(yīng)感，久了自然就可養(yǎng)成少用鹽的習(xí)慣。

2.時(shí)可改用低鈉鹽。低鈉鹽主要是將鹽分內(nèi)的鈉離子減半而以離子來代替，口味上不會(huì)有太大的差異，增加了鉀卻可以有降、保護(hù)血管壁的功能，減少和心臟病的危險(xiǎn)。唯獨(dú)腎臟功能不佳、患有尿毒癥，以及使用保鉀利尿劑的病人，絕對(duì)不可以吃低鈉鹽。因?yàn)榈外c鹽中的鉀含量較高，會(huì)積存于患者體內(nèi)，無法順利排出，很容易造成高血鉀癥以及心律不整、心衰竭的危險(xiǎn)。

3.多吃：大部分的水果都是高鉀低鈉的食品，如：、、干、、、楊桃、番石榴、子等這些含有豐富鉀離子的食物，以達(dá)到控制的效果。

4.購買(醬)如味精、番茄醬、蒜鹽、沙醬、蠔、味增、芥茉醬、豆瓣醬、甜面醬、豆豉、蝦時(shí)必須先看清楚罐外的標(biāo)示注意鈉的含量，或是避開高鹽分的東西，如醬菜、腌肉、咸、臘肉和罐頭食物等。

5.少吃腌制品、少吃方便面：一個(gè)99克普通杯面含有7.8克鹽，一包辣醬面就有6克多(標(biāo)示含鈉量為2500毫克)的鹽，一天的鹽分很容易就超過了。