酸辣香菜蘿卜絲

baileej 2012-11-18

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用料 :

紅皮蘿卜兩個(gè) 香菜一小把
鹽蒜泥
醋糖
紅油花椒粉
熟芝麻

做法 :

1.香菜洗凈切段，蘿卜清洗干凈后，用廚房紙擦干水份，不急的可以放陰涼處晾干，之后切細(xì)絲
2.放一半鹽到蘿卜絲里抖勻，放置片刻，會(huì)出很多水，將水全部倒掉，再用手用力擠出水份備用
3.將所有調(diào)料和香菜段加入到蘿卜絲中，抖勻即可

小貼士:

1、蘿卜先切片，再一片疊一片的擺直了切絲，盡量切細(xì)點(diǎn)。
2、吃不慣香菜味道的筒子，可以用蔥絲代替它。
3、如果用現(xiàn)做的紅油來(lái)拌這道菜，會(huì)更加美味。

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來(lái)自： baileej > 《美食》

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