雖說牛奶有著豐富的營養(yǎng)，對人體成長有著極大的好處，但不是人人都能享受牛奶帶來的好處的，很多人喝了一些牛奶就開始拉肚子了，這是為什么呢～原來這是他們的體質(zhì)不能很好的吸收牛奶中的乳糖導致的，這種情況在中國等亞洲地區(qū)出現(xiàn)的尤為嚴重。

在我們還是小baby的時候，都能消化喝進來的牛奶和母乳，這是因為在那個階段，人體中蘊含著充足的乳糖酵素。不過隨著年齡的增長，有些人腸道內(nèi)的乳糖酵素會因為各種不明因素而減少，因而不能很好的吸收牛奶中的乳糖了，便出現(xiàn)了一喝牛奶就拉肚子的現(xiàn)象了。

這種現(xiàn)象被專家稱之為“乳糖不耐癥”，有科學實驗證明，“乳糖不耐癥”，是一種隱性遺傳癥狀，具有這種隱性基因的人群喝了牛奶，不能胃里完全的消化乳糖，其他的還沒被"加工"過的乳糖會在腸道里面發(fā)酵，刺激腸道，我們只好去WC里面解決了。

不幸的是，這種遺傳癥狀，并沒有一個很好的解決方法，不過我們可以通過喝酸奶/奶酪作為替代品，同樣可以補充我們?nèi)梭w需要的養(yǎng)分營養(yǎng)的。