國(guó)醫(yī)大師路志正養(yǎng)生秘方：醋泡姜

路志正老人是全國(guó)老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)繼承工作指導(dǎo)老師。路老雖然年過(guò)九旬，卻有著40歲的心臟。每年體檢，檢查結(jié)果都是一樣，所有數(shù)值都在正常范圍之內(nèi)。而路老的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)簡(jiǎn)單易行：每天3片醋泡姜。

　　路老吃了40多年的姜，每天進(jìn)餐時(shí)吃兩三片醋泡姜。姜中含有姜辣素，有健胃作用，能促進(jìn)膽汁分泌，有助于消化。姜性辛微溫，辛能散，溫能祛寒。姜皮能治浮腫，干姜治胃病，泡姜能治婦科病等。

　　醋泡姜做法：把姜切片或切絲，然后用醋泡著吃。醋有活血的作用，還能祛除姜的辣味。

　　吃姜有幾點(diǎn)要注意：“不多食”，一次吃幾片就夠，有和胃降氣、增加食欲的作用，吃太多則會(huì)導(dǎo)致胃熱。老年人如果咳有泡沫的白痰，可以吃姜，但是痰黃、干咳或無(wú)痰的，就不要吃。

可以說(shuō)，與人參、鹿茸等名貴中藥材相比，生姜是一種廉價(jià)有效的滋補(bǔ)品。需要提醒的是，用作日常保健的醋泡姜，一定要在早飯時(shí)吃，所謂“早吃姜，補(bǔ)藥湯”。早晨7~9點(diǎn)正是人體氣血流注陽(yáng)明胃經(jīng)之時(shí)，此時(shí)吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。（莫小明）

2013.03.28廣州老人報(bào)  【天生逍遙·天生文摘】