21世紀變化的腳步快了,可是我們的眼睛卻跟不上潮流了。每天上班對著電腦工作、下班對著電子屏幕娛樂。一天24小時,至少有12個小時是對著電子產(chǎn)品的,這樣的環(huán)境,我們的眼睛終于開始受不了了。于是很多人就開始出現(xiàn)眼干、眼澀、視力下降、視線模糊不清等情況!這可怎么辦呢? 中醫(yī)認為,肝主眼。肝虛則容易出現(xiàn)視力模糊、夜盲或迎風流淚,肝火旺則目赤。所以,保護好視力,要首先養(yǎng)好肝。 中醫(yī)常用的明目中藥大致可分為兩種類型:一種是補虛的,一種是清肝的。 一、補虛: 1、枸杞子:味甘性平,平補肝腎。中醫(yī)常用它來治療肝腎陰虧、目眩、目昏多淚等癥狀。且服用方便,可以入藥、嚼服、泡酒,但平日可用來泡茶最為實用。 我們推薦的這道香菇枸杞雞湯是需要在香菇與雞肉燉煮的差不多需要加鹽的時候,再往湯里加入50克的枸杞煮10分鐘就可以了。不過枸杞屬于外邪實熱的食材,脾虛有濕及腹瀉者忌用。 >>點擊右側(cè)小圖片或其下面的橙色字體可查看詳細做法 枸杞 香菇枸杞雞湯 2、菟絲子:味辛、甘,性微溫,有養(yǎng)肝明目之效。可與熟地、車前子、枸杞子配伍,以滋腎養(yǎng)肝明目。 我們?yōu)槟扑]的這道菟絲子狗肉湯是需要在加調(diào)料的時候,同時將15克的菟絲子用布袋裝好扎緊一起放入,再進行燒煮。這道菜適用于陽虛、精神不振之人,所以大便燥結(jié)的人還是少食為好! >>點擊右側(cè)小圖片或其下面的橙色字體可查看詳細做法 菟絲子 菟絲子狗肉湯 3、女貞子:味甘、苦,性涼。常用于肝腎陰虛、眼目昏暗等癥狀。 我們推薦的這道菜肴是需要在燉煮之前將20克的女貞子和15克的杜仲用紗布包好扎口,然后再與豬脊骨一同放入砂鍋中燉煮一小時,最后加入調(diào)料,就可以飲用啦!但因其性涼,所以脾胃虛寒泄瀉及陽虛者還是少食或不食為宜。 >>點擊右側(cè)小圖片或其下面的橙色字體可查看詳細做法 女貞子 女貞子脊骨湯 二、清肝: 1、決明子:味苦、甘而性涼。決明子可以和其他花草茶搭配,具有不錯的排毒排油膩功效。能清熱平肝、明目益睛,適宜搭配枸杞子、菊花、荷葉、玫瑰花。如果是泡茶請選用炒熟的決明子。 我們推薦的這道茶飲是由洗凈的山楂片、決明子二次沖泡的茶水再加入蜂蜜制作而成。制作方法很簡單,又由于決明子藥性寒涼,有泄瀉和降血壓的作用,所以這道茶又有清熱解毒的功效。 決明子 山楂決明子蜂蜜茶 2、夏枯草:味苦、辛,性寒。常用與目珠夜痛,羞明流淚,頭目眩暈,口眼歪斜等癥。 我們推薦的這道夏枯草涼茶是用侵泡、洗凈過后的夏枯草、綿茵陳、麥冬、南杏、蜜棗各25克,放入砂鍋中加水煲燙20分鐘制作而成。 又因為綿茵陳也是清濕熱的,所以這個配方很適合清肝火。 夏枯草 夏枯草涼茶 3、菊花:味甘、苦,性微寒。可疏風、清熱、明目、解毒。 我們推薦的菊花水果茶是用雪梨、菊花、枸杞和冰糖制作而成,其中需要菊花15朵、枸杞子15顆,把梨切成小塊,加入冰糖和熱開水,悶5-15分鐘就可以喝了。其中菊花和枸杞可有明目的功效,而雪梨又可清熱降火,所以很適合經(jīng)常用眼的人飲用。但如果是氣虛胃寒的人應(yīng)注意減少飲用量。 |
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