曾維開的梅花靈動(dòng)有神，或許與他的生活習(xí)慣也有一定的關(guān)系。對(duì)他來說，畫畫是作為一種娛樂，歷年來，他都有一個(gè)習(xí)慣，每天5點(diǎn)起，先搞搞衛(wèi)生，活動(dòng)活動(dòng)筋骨；然后就是畫畫，每天早上兩張國(guó)畫；再到工作室去給自己充電，躺在搖椅上聽古箏；聽完音樂后，精神煥發(fā)，就在陶瓷上畫點(diǎn)梅花。如今他依然保持著每天兩幅國(guó)畫的練筆?！爱嫯嬇c京劇很像。有時(shí)用筆很輕松很慢，有時(shí)用筆很沖有力度。我畫淡的梅枝，很輕很柔軟，有的枝干很蒼勁，用筆很瀟灑?！痹S開說。

　　他具體談到創(chuàng)作時(shí)說：“陶瓷的胚胎吸水很厲害，在控制色調(diào)方面差別很大，淡顏色水分非常多。青花料在筆頭上蘸點(diǎn)，掃過去，有深有淺，細(xì)桿就要濃點(diǎn)。要體現(xiàn)出梅花挺拔有勁的品質(zhì)，得像打太極拳一樣，幾筆過去。青花與宣紙也有類同的地方，都不能重筆，一筆要體現(xiàn)出深淺關(guān)系，如果顏色都一樣，畫面就死了。”

　　曾維開在陶瓷造型、繪畫、雕塑、用釉等方面可算得上是全才，這與他在景德鎮(zhèn)建國(guó)瓷廠長(zhǎng)期從事技術(shù)與領(lǐng)導(dǎo)工作不無關(guān)系。一走進(jìn)曾維開的家，迎面而來的是影壁前擺放的一尊高兩米多的《天女散花》雕像，那是他上世紀(jì)90年代的作品。這尊雕像的技術(shù)難度在于天女姿態(tài)飄逸，導(dǎo)致重量分布不平均，極難燒制成功。

　　1984年2月，曾維開受中國(guó)科技館特邀，作為中國(guó)古代傳統(tǒng)技術(shù)展覽館的友好使者之一前赴美國(guó)。在為期7個(gè)月的現(xiàn)場(chǎng)表演中，曾維開亮出了自己的絕活——青釉半刀泥刻花、捏花、彩繪，受到美國(guó)人民的稱贊。這次訪問，令曾維開在陶瓷方面的視野得到極大的開拓。他也走訪了很多熱愛陶瓷的美國(guó)朋友，他們往往在家里就有一個(gè)小小的工作室，自己拉胚、畫畫、做陶瓷。

　　中國(guó)的陶瓷藝術(shù)在不斷發(fā)展，工藝有很大革新。曾維開介紹道：“過去燒釉里紅是在柴窯里燒，柴窯的濕度不容易控制，一百個(gè)、一千個(gè)能燒出一個(gè)帶點(diǎn)紅的瓶就很了不起了，非常珍貴。過去看溫度是用眼睛去看，吐口痰進(jìn)去，看揮發(fā)程度，現(xiàn)在用液化氣燒了，故宮里珍藏的釉里紅也沒有現(xiàn)在燒得好。以前在建國(guó)瓷廠燒的釉里紅《三羊開泰》，現(xiàn)在是大批量生產(chǎn)?！?/font>