奶茶大體有三種——英式奶茶、珍珠奶茶、蒙式奶茶。細細分來，每個大類下面的小分支就多啦！絲襪奶茶、鴛鴦奶茶、蒙古奶茶……

 冰鴛鴦奶茶

【主材】
紅茶         2包

全脂淡奶     100ml

黑咖啡       2茶匙

方糖         4-5塊

開水         700ml

冰塊         適量

【做法】

1、用500ml燒開的沸水，浸泡紅茶包，大約10分鐘左右拎起紅茶包上下左右來回晃動充分釋解紅茶原液，使茶水味變得濃郁；

2、扔掉茶包，將全脂淡奶倒入紅茶里，攪拌均勻；

3、領取一個容器，放入黑咖啡和方糖，將剩余的200ml沸水將咖啡沖開并攪拌至糖溶化；

4、將咖啡液倒入步驟2的茶中，攪拌均勻，自然晾涼加入冰塊即可，放入冰箱冷藏涼透口味更加。

【說說】

●全脂淡奶不要用牛奶、淡奶油代替，超市有售例如：三花全脂淡奶、黑白全脂淡奶，選用動物性全脂淡奶，非植物淡奶

●黑咖啡選擇不含糖瓶裝速溶咖啡，如果使用袋裝含糖黑咖啡請酌量減少方糖的用量。

●紅茶選擇比較方便的紅茶包，如果只有散裝紅茶也可以用，用紗布或無紡布將紅茶包起來也可以，一個紅茶包大約1-2茶匙紅茶的量。

●如果用紅茶葉來制作，請延長浸泡紅茶的時間。紅茶包是粉末，粉末出味速度要快一些。

●關于用糖量，4塊方糖為普通偏低甜度。如果喜歡喝比較甜的可以加大方糖用量，反之減少方糖用量。