葡萄酒浸泡洋蔥效果驚人 
 

        1. 每天只喝少量葡萄酒，對膝蓋疼痛、白內(nèi)障、老人癡呆癥的治療在日本非常盛行，而且效果相當驚人。 

        2. 吃了藥也無法降下來的“高血壓”，喝了洋蔥葡萄酒后, 血壓正常且安定。 

　　3. 無論用什么方法也無法降下來的“糖尿病”的糖尿值，喝了洋蔥葡萄酒后血糖下降。 

　　4. 喝了洋蔥葡萄酒后，惱人的“老花眼”的毛病，有很大的改善，不戴眼鏡就可閱讀報刊、雜志。 

　　5. 一個晚上要上好幾次廁所的“夜晚頻尿癥”，喝了兩天洋蔥葡萄酒，不可思議地完全恢復正常。 

　　6. 三年之間不服安眠藥不能入睡的“不眠癥”，喝了洋蔥葡萄酒后,不眠癥完全消除。 

　　7. 每天夜里醒來，一直到天亮都不能入睡的“不眠癥”, 喝了洋蔥葡萄酒后, 不眠癥完全消除。 

　　8. 眼睛常模糊不清的重病，或是慢性眼睛疲勞，喝了洋蔥葡萄酒后, 第二天就沒問題。 

　　9. 幾乎無法治療的“白尿癥”（尿會混濁），喝了洋蔥葡萄酒后, 第二天就恢復正常排便。 
 
 
 

      材料：
     

      B又名洋蔥頭、玉蔥、蔥頭、圓蔥、球蔥、蔥頭。
      

      洋蔥：1-2個；

     葡萄酒：400-500毫升。
  （喜歡甜的人可再加上一點蜂蜜）

       作法： 
       1. 將洋蔥洗凈，去掉表面茶色的外表皮，切成八等份半月形。

        2. 將洋蔥裝入玻璃瓶內(nèi)，加上紅葡萄酒。

       3. 將玻璃瓶蓋好密閉，在陰涼的地方放置2-8天。

       4. 將玻璃瓶內(nèi)的洋蔥片過濾后，洋蔥、汁分裝入瓶中. 放冰箱冷藏。 
 

      飲用方法： 
     

       1. 一天喝的量約1/4杯（飲五十毫升），年紀大的人一次喝20毫升左右。 

       2. 一天喝1-2次。 

       3. 浸過的洋蔥片一起食用更好。 

       4. 不喝酒的人，可用2倍左右的開水稀釋飲用, 或每次倒入電鍋內(nèi)，約4-5分鐘蒸發(fā)酒精后再飲用。

【洋蔥比骨質(zhì)酥松癥的藥有效】 
       家庭主婦大多不愛用洋蔥做菜，原因是處理洋蔥時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質(zhì)酥松癥的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。

      權威期刊<<自然>>的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質(zhì)流失的效果，甚至比骨質(zhì)酥松癥治療品“calcitonin”還要好。 

       研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克干洋蔥，連續(xù)四周后，公白鼠的骨質(zhì)平均增加了13.5-18%。

       另一組實驗則發(fā)現(xiàn)，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質(zhì)流失問題。

       第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質(zhì)流失的速率減少了25%。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內(nèi)就看得到了。 

       研究人員認為，洋蔥的效果可能來自于“預防骨質(zhì)流失”，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋蔥，才能夠預防骨質(zhì)酥松癥。 

      醫(yī)食同源，在我們的日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效。像西餐里少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。 

      洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉，都是美味無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或榨汁喝，根據(jù)醫(yī)學實驗，它更能發(fā)揮多種神奇療效。 

【洋蔥可以預防膽固醇過高】 
      

哈佛醫(yī)學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白膽固醇，一種被認為有助于預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。） 

      每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方。

【洋蔥可以分解脂肪】 
      

      克多博士在自己的診所里對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效。不過，洋蔥煮得越熟，越不具效果。

       克多博士讓診所里的心臟病人每天吃洋蔥，結果發(fā)現(xiàn)洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結，并加速血液凝塊溶解。

       所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助于抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊。所以說，牛排通常搭配洋蔥

       一起吃，是很有道理的。 

【洋蔥可以預防胃癌】 
      

洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，均含有抗癌的化學物質(zhì)。研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當洋蔥吃得越多時，得胃癌的機率就越低。 

【洋蔥可以對抗哮喘】 
     

 洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學物質(zhì)，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的活動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏癥狀的化學物質(zhì)。據(jù)德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機率降低一半左右。 

【洋蔥可以治療糖尿病】 
      

很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病。到了現(xiàn)代，醫(yī)學也證明洋蔥確實能夠降血糖，而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。 
 
【洋蔥還有其他多種療效】 
     

  洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來防治失眠：將切碎的洋蔥放置于枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經(jīng)、誘人入眠的神奇功效。 

        感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋于喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。