認(rèn)識(shí)膽結(jié)石

 一、消化道結(jié)構(gòu)

二、肝和膽

    2.1 肝臟

    2.2 膽

    2.3 肝膽示意圖

三、什么是膽結(jié)石

四、膽結(jié)石表現(xiàn)癥狀

五、膽結(jié)石分類(lèi)

    5.1 膽囊結(jié)石

    5.2 肝內(nèi)膽管結(jié)石

    5.3 膽總管結(jié)石

六、膽結(jié)石的成因過(guò)程

七、如何預(yù)防膽結(jié)石 

一、消化道結(jié)構(gòu)

 人體消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成。

    消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸（包括十二指腸、空腸、回腸）和大腸（包括盲腸、闌尾、結(jié)腸、直腸）。十二指腸以上的消化道，我們通常稱(chēng)為上消化道，十二指腸以下的消化道則被稱(chēng)為下消化道。

    消化腺包括唾液腺、肝、胰腺以及消化管壁上的許多小腺體，其主要功能是分泌消化液。

    人體必須從外界攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，作為生命活動(dòng)的能量來(lái)源，滿(mǎn)足發(fā)育、生長(zhǎng)、生殖、組織修補(bǔ)等一系列新陳代謝活動(dòng)的需要。消化系統(tǒng)各器官協(xié)調(diào)合作，把從外界攝取的食物進(jìn)行物理性、化學(xué)性的消化，吸收其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),并將食物殘?jiān)懦鲶w外，它是保證人體新陳代謝正常進(jìn)行的一個(gè)重要系統(tǒng)。

    消化系統(tǒng)的基本功能是食物的消化和吸收，供機(jī)體所需的物質(zhì)和能量，食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)除維生素、水和無(wú)機(jī)鹽可以被直接吸收利用外，蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)等物質(zhì)均不能被機(jī)體直接吸收利用，需在消化管內(nèi)被分解為結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的小分子物質(zhì)，才能被吸收利用。食物在消化管內(nèi)被分解成結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、可被吸收的小分子物質(zhì)的過(guò)程就稱(chēng)為消化。這種小分子物質(zhì)透過(guò)消化管粘膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴液的過(guò)程就是吸收。對(duì)于未被吸收的殘?jiān)糠?，消化道則通過(guò)大腸以糞便形式排出體外。

二、肝和膽 

2.1 肝臟

    肝臟（Liver），為脊椎動(dòng)物（包括人類(lèi)）的一個(gè)器官。肝臟是身體內(nèi)以代謝功能為主的一個(gè)器官，并在身體里面扮演著去氧化，儲(chǔ)存肝醣，分泌性蛋白質(zhì)的合成等等，肝臟也制造消化系統(tǒng)中之膽汁。

    膽汁是由肝細(xì)胞所分泌出來(lái)的一種綠黃色而帶有苦澀味的堿性液體。肝臟在進(jìn)食以外的時(shí)間分泌出膽汁而存放于膽囊內(nèi)，然后在進(jìn)食時(shí)把膽汁釋放入十二指腸幫助消化。膽汁的主要工作是負(fù)責(zé)乳化脂質(zhì)（其中不含酵素），亦會(huì)幫助消化一些蛋白質(zhì)和糖類(lèi)。

    成人的肝臟約在1-2.5kg。是人體中最大的器官。為一紅棕色的 V 字形器官。肝臟位于人體中的腹部位置，在右側(cè)橫隔膜之下，為于膽囊的前端且于右邊腎臟的前方，胃的上方。  
    微膽管收集膽汁聚集成膽道。接著由左、右肝管回收到總肝管。膽囊管和總肝管聚集合成總膽管?？偰懝茉谶M(jìn)入十二指腸前的壺腹部位和胰管相連接，將肝臟分泌儲(chǔ)存于膽囊內(nèi)的膽汁直接的注入降十二指腸內(nèi)幫助脂肪的代謝消化。肝臟是人類(lèi)身體器官中唯一有再生功能性的器官。 

 2.2 膽

    膽與胃、小腸、大腸、膀胱、三焦合稱(chēng)為六腑。膽汁又稱(chēng)為精汁，其味苦色黃，來(lái)源于肝，受肝之余氣而成，排泄下行，注入腸中，有助于對(duì)飲食物的消化，是脾胃消化吸收功能得以正常發(fā)揮的重要條件。膽汁的生成、貯藏和排泄，均受肝疏泄功能的調(diào)節(jié)和控制。 

2.3 肝膽示意圖 

三、什么是膽結(jié)石 

    膽結(jié)石是膽管樹(shù)內(nèi)（包括膽囊）形成的凝結(jié)物，是臨床最常見(jiàn)的消化系統(tǒng)疾病之一。臨床表現(xiàn)主要包括發(fā)作性腹痛、急性炎癥，如果結(jié)石進(jìn)入膽總管后可出現(xiàn)下列并發(fā)癥：黃疸、膽管炎和胰腺炎等；但大部分患者可無(wú)任何癥狀。

四、膽結(jié)石表現(xiàn)癥狀

 1、膽囊結(jié)石在早期通常沒(méi)有明顯癥狀，大多數(shù)是在常規(guī)體檢中發(fā)現(xiàn)。有時(shí)可以伴有輕微不適被誤認(rèn)為是 胃病而沒(méi)有及時(shí)就診。

2、部分單發(fā)或多發(fā)膽囊結(jié)石，在膽囊內(nèi)自由存在，不易發(fā)生嵌頓，很少產(chǎn)生癥狀，被稱(chēng)為無(wú)癥狀膽囊結(jié)石。

3、膽囊內(nèi)的小結(jié)石可嵌頓于膽囊頸部，引起臨床癥狀，尤其在進(jìn)食油膩飲食后膽囊收縮，或睡眠時(shí)由于體位改變，可以使癥狀加劇。

4、當(dāng)膽石嵌于膽囊頸部時(shí)，造成急性梗阻，導(dǎo)致膽囊內(nèi)壓力增高，膽汁不能通過(guò)膽囊頸和膽囊管排出，從而引起臨床癥狀，通常表現(xiàn)為膽絞痛。呈持續(xù)性右上腹痛，陣發(fā)性加劇，可以向右肩背放射，往往會(huì)伴有惡心、嘔吐。有部分患者可以在幾小時(shí)后臨床癥狀自行緩解。

5、如果膽囊結(jié)石嵌頓持續(xù)不緩解，膽囊會(huì)繼續(xù)增大，甚至?xí)喜⒏腥?，從而進(jìn)展為急性膽囊炎，如果治療不及時(shí)，少部分患者可以進(jìn)展為急性化膿性膽囊炎，嚴(yán)重時(shí)可以發(fā)生膽囊穿孔，臨床后果嚴(yán)重。

6、黃疸。膽結(jié)石一旦在體內(nèi)移動(dòng)發(fā)生梗阻時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)黃疸。如果黃疸加重，就會(huì)出現(xiàn)寒戰(zhàn)、高熱、甚至昏迷等情況，后果是很重的。

 五、膽結(jié)石分類(lèi)

 5.1 膽囊結(jié)石

    膽囊結(jié)石是人體膽囊內(nèi)出現(xiàn)如梨狀的石塊物質(zhì)，但是膽囊結(jié)石與膽石癥并不是一種疾病，膽囊結(jié)石與其有著包含被包含的關(guān)系。膽囊結(jié)石是我國(guó)的一種常見(jiàn)病，近年來(lái)有逐年升高趨勢(shì)。按結(jié)石所含得成分，分為三類(lèi)：膽固醇結(jié)石、膽色素結(jié)石、混合型結(jié)石，其中以膽固醇結(jié)石最為多見(jiàn)，按發(fā)生的部位來(lái)分，可分為膽囊結(jié)石、肝外膽管結(jié)石和肝內(nèi)膽管結(jié)石，其中膽囊結(jié)石占全部結(jié)石的50%左右。 
    當(dāng)膽囊結(jié)石開(kāi)始形成時(shí)，常無(wú)明顯癥狀，有時(shí)僅有輕微腹脹、腹痛等等癥狀。以后是否出現(xiàn)癥狀，則視結(jié)石的大小、部位、是否梗阻、有無(wú)炎癥而各異。因此，許多患者會(huì)突然出現(xiàn)腹痛癥狀才發(fā)現(xiàn)膽囊結(jié)石。大的單發(fā)的膽固醇結(jié)石，在膽囊內(nèi)不易發(fā)生嵌頓，可以終生無(wú)癥狀。膽囊的形狀類(lèi)似梨形，與膽管相同的部分較窄，因此膽囊內(nèi)的結(jié)石在派出膽囊的過(guò)程中，有可能會(huì)被卡住。一旦膽囊結(jié)石卡在膽囊頸部，可導(dǎo)致囊內(nèi)壓力增高，加之膽汁酸刺激膽囊粘膜，使膽囊發(fā)生炎癥，引起急性，于是出現(xiàn)一系列臨床癥狀。最常見(jiàn)的癥狀是疼痛，也就是人們常說(shuō)的膽絞痛，疼痛為右上腹部陣發(fā)性絞痛，有時(shí)疼痛會(huì)向右肩背放射。同時(shí)右上腹油壓痛，有時(shí)可觸到腫大的膽囊。
    膽囊結(jié)石的診斷主要依靠B型超聲檢查，但值得注意的是，有時(shí)受當(dāng)時(shí)患者條件的限制，不能非常準(zhǔn)確的判斷出結(jié)石的大小，而且有于檢查者的經(jīng)驗(yàn)不同，測(cè)出結(jié)石的大小和數(shù)目也會(huì)有差異。對(duì)于無(wú)任何癥狀的膽囊結(jié)石，一般可不進(jìn)行膽囊切除，但如果出現(xiàn)了癥狀，則應(yīng)及時(shí)治療，最常用的方法是藥物排石和手術(shù)切除病變膽囊。但有時(shí)患者病情危急，不宜手術(shù)。如果患者病情比較穩(wěn)定，疼痛癥狀不重，也可先使用抗生素和解痙藥治療，對(duì)于年老、或不能耐受手術(shù)的病人，可考慮溶石療法及中西醫(yī)結(jié)合治療。 

5.2 肝內(nèi)膽管結(jié)石

    肝內(nèi)膽管結(jié)石是指肝內(nèi)膽管系統(tǒng)產(chǎn)生結(jié)石，所以，又稱(chēng)肝內(nèi)膽管結(jié)石。常與肝外膽管結(jié)石合并存在，但也有單純的肝內(nèi)膽管結(jié)石，又稱(chēng)真性肝內(nèi)結(jié)石癥。近年來(lái)，肝內(nèi)膽管結(jié)石的病例越來(lái)越多，在國(guó)內(nèi)報(bào)道的474例經(jīng)手術(shù)證實(shí)的膽石病中，這種結(jié)石占15.4%。多數(shù)伴有膽總管結(jié)石。結(jié)石的分類(lèi)多屬膽紅素結(jié)石。
　  肝內(nèi)膽管結(jié)石多有黃綠色塊狀或“泥沙樣”結(jié)石的成分，多為膽紅素鈣。結(jié)石中心常可找到蛔蟲(chóng)卵，所以有的醫(yī)師認(rèn)為肝膽管結(jié)石系由膽道蛔蟲(chóng)、細(xì)菌感染致膽管阻塞所致。
　  肝內(nèi)膽管結(jié)石以左葉肝管居多，肝左外葉上、下段肝膽管匯合處的膽管略為膨大、結(jié)石多停留在該處，右側(cè)肝膽管結(jié)石多見(jiàn)于右后葉膽管內(nèi)。臨床特點(diǎn)多表現(xiàn)為：
　  (1)患者年齡較膽囊結(jié)石患者為輕，部分病人與肝內(nèi)膽管先天的異常有關(guān)?；颊叱Ｗ杂啄昙从懈雇?、發(fā)冷、發(fā)熱、黃疸反復(fù)發(fā)作的病史。
　  (2)對(duì)肝功能有損害，而膽囊功能可能正常。反復(fù)發(fā)作期可出現(xiàn)多種肝功能異常，間歇期堿性磷酸酶上升;久病不愈可致肝葉分段發(fā)生萎縮和肝纖維化。
　  (3)腹痛、黃疸、發(fā)熱是主癥，但很少發(fā)生典型的劇烈的絞痛。
　  (4)并發(fā)癥多且較嚴(yán)重。較常見(jiàn)的有化膿性肝內(nèi)膽管炎、肝膿腫、膽道出血等。
　  (5)膽造影可顯示肝內(nèi)膽管擴(kuò)張而無(wú)肝外膽管擴(kuò)張，肝管內(nèi)有小透亮區(qū) 

5.3 膽總管結(jié)石

    膽總管結(jié)石多位于膽總管的中下段。但隨著結(jié)石增多、增大和膽總管擴(kuò)張、結(jié)石堆積或上下移動(dòng)，常累及肝總管。膽總管結(jié)石的含義實(shí)際上應(yīng)包括肝總管在內(nèi)的整個(gè)肝外膽管結(jié)石。膽總管結(jié)石的來(lái)源分為原發(fā)性和繼發(fā)性。原發(fā)性膽總管結(jié)石為原發(fā)性膽管結(jié)石的組成部分，它可在膽總管中形成，或原發(fā)于肝內(nèi)膽管的結(jié)石下降落入膽總管。繼發(fā)性膽總管結(jié)石是指原發(fā)于膽囊內(nèi)的結(jié)石通過(guò)膽囊管下降到膽總管。 

六、膽結(jié)石的成因過(guò)程 

    作為結(jié)石形成的一般規(guī)律，它們具有膽汁成分的析出、沉淀、成核及積聚增長(zhǎng)等基本過(guò)程。其發(fā)病機(jī)理包括幾種要素，首先，膽汁中的膽固醇或鈣必須過(guò)飽和；其次，溶質(zhì)必須從溶液中成核并呈固體結(jié)晶狀而沉淀；第三，結(jié)晶體必須聚集和融合以形成結(jié)石，結(jié)晶物在遍布于膽囊壁的粘液，凝膠里增長(zhǎng)和集結(jié)，膽囊排空受損害有利于膽結(jié)石形成。

    膽固醇結(jié)石----膽固醇結(jié)石形成的基礎(chǔ)為膽汁中膽固醇、膽汁酸以及卵磷脂等成分的比例失調(diào)，導(dǎo)致膽汁中的膽固醇呈過(guò)飽和狀態(tài)而發(fā)生成晶、析出、結(jié)聚、成石。大部分膽汁中的膽固醇來(lái)源于肝細(xì)胞的生物合成，而不是飲食中膽固醇的分泌。膽固醇結(jié)石的形成，主要是由于肝細(xì)胞合成的膽汁中膽固醇處于過(guò)飽和狀態(tài)，以及膽汁中的蛋白質(zhì)促膽固醇晶體成核作用，另外的因素則應(yīng)歸因于膽囊運(yùn)動(dòng)功能損害，它們共同作用，致使膽汁淤滯，促發(fā)膽石形成。此外，目前還有一些研究顯示，膽囊前列腺素合成的變化和膽汁中鈣離子濃度的過(guò)高也可能促發(fā)膽石形成。在部分患者中，膽石形成的前提條件是膽泥生成。所謂膽泥，是由含膽固醇晶體的粘滯的糖蛋白組成。這種膽泥在超聲下可以查見(jiàn)，并且可能是膽絞痛、胰腺炎或膽管炎患者進(jìn)行輔助檢查所能發(fā)現(xiàn)的唯一異常處。
　　膽色素結(jié)石----包括黑色結(jié)石和棕色結(jié)石兩種。黑色結(jié)石主要在患有肝硬變或慢性溶血性疾病患者的膽囊內(nèi)形成，而棕色結(jié)石則既可在膽囊，又可在膽道內(nèi)形成。細(xì)菌感染是原發(fā)性膽管結(jié)石形成的主要原因。 

    正常情況下膽囊是不會(huì)發(fā)生膽結(jié)石的，因?yàn)樵谡Ｄ懼杏幸欢ū壤哪扄}、卵磷脂使膽固醇保持溶解狀態(tài)而不析出。要形成膽結(jié)石必須有一定的成石條件，即膽囊膽汁中抗成核因子減少，促成核因子增加，在增加的促成核因子作用下膽固醇容易析出形成膽結(jié)石。常見(jiàn)能形成結(jié)石的因素有： 

（1）長(zhǎng)期高蛋白,高脂肪,高熱量膳食使體內(nèi)膽固醇增加或肝臟合成膽固醇量增多，造成膽汁中膽固醇過(guò)飽和。

（2）某些腸道疾病由于喪失了膽鹽，也使膽固醇處于相對(duì)過(guò)飽和狀態(tài)。

（3）不能按時(shí)進(jìn)餐，膽汁在膽囊內(nèi)潴留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

（4）膽道感染，膽囊壁發(fā)炎，其收縮功能減退。

（5）某些溶血性疾病或肝硬變時(shí)也可導(dǎo)致膽結(jié)石，但這種結(jié)石多半是黑色結(jié)石。

（6）由于妊娠引起的膽汁淤滯，神經(jīng)系統(tǒng)平衡失調(diào)，也可引起膽結(jié)石。

（7）長(zhǎng)期禁食、靜脈內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，可導(dǎo)致膽囊內(nèi)膽汁淤滯，結(jié)石形成。

（8）胃大部分切除或迷走神經(jīng)干切斷術(shù)后，也可使膽囊排空延遲，利于膽石的形成。

（9）長(zhǎng)期精神緊張、抑郁。

（10）遺傳。

（11）臟器結(jié)構(gòu)異常。

 七、如何預(yù)防膽結(jié)石

 請(qǐng)注意以下的生活規(guī)范

 1. 維持理想體重。
2. 保持運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣。
3. 注意飲食安全衛(wèi)生、定時(shí)定量。
4. 絕對(duì)禁止暴飲暴食。
5. 避免長(zhǎng)時(shí)間以坐姿從事工作。
6. 避免過(guò)于疲勞。
7. 不可穿著束緊胸腹的緊身衣物。
8. 若有便秘癥狀，須積極治療。 

膽結(jié)石的飲食療法 　 

1. 多攝取高纖維的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。
2. 限制膽固醇的攝取量。絕對(duì)不吃?xún)?nèi)臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。
3. 多補(bǔ)充維生素K，如：菠菜、花椰菜等都有豐富含量。
4. 禁食易產(chǎn)生氣體的食物如：馬鈴薯、甘薯、豆類(lèi)、洋蔥、蘿卜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
5. 牛奶只限于飲用脫脂奶。
6. 多吃富含維生素A的黃綠色蔬菜。
7. 烹調(diào)食物少用煎、炸，多采煮、燉、清蒸的方式。
8. 禁食脂肪含量多的高湯及美乃滋。
9. 口味盡量清淡，調(diào)味料應(yīng)有所節(jié)制。
10. 避免食用加工食品和高糖分的食物。 

膽結(jié)石生活飲食注意事項(xiàng) 

1  規(guī)律飲食  因?yàn)槲催M(jìn)食使膽囊中充滿(mǎn)了膽汁，膽囊黏膜吸收水分，使膽汁變濃，黏稠度增加形成膽泥。如果一日三餐規(guī)律進(jìn)食，當(dāng)食物進(jìn)入十二指腸時(shí)，反應(yīng)性的分泌膽囊收縮素，使膽囊收縮，這時(shí)大量黏稠的和含有膽泥的膽汁被排到腸道里，因此可以預(yù)防膽結(jié)石的形成。

2  營(yíng)養(yǎng)適度  適當(dāng)限制飲食中脂肪和膽固醇的含量，少食肥肉、動(dòng)物的內(nèi)臟和食油多的食物，如煎雞蛋、油炸餅等，以免膽汁中膽固醇的濃度增高。炒菜可用食物油，如菜油、花生油等，植物油含有較多的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用。飲食中可選擇含淀粉、纖維素多的食物，如蔬菜、豆類(lèi)、薯類(lèi)等；為了保證身體的營(yíng)養(yǎng)需要，動(dòng)物性食物盡量選擇瘦肉、魚(yú)肉、雞肉等可以預(yù)防膽結(jié)石的形成。

3  保證攝入足夠量的蛋白質(zhì)  據(jù)研究，蛋白質(zhì)的長(zhǎng)期攝入量不足，與膽色素結(jié)石形成有關(guān)，如果體內(nèi)蛋白質(zhì)長(zhǎng)期攝入不足就會(huì)引起膽汁中的葡萄二酸的明顯減少，就會(huì)發(fā)生膽色素結(jié)石，因此保證食物中含有足夠的蛋白質(zhì)和一定的脂肪，可以預(yù)防膽色素結(jié)石的形成。

4  科學(xué)飲食  宜食富含維生素A、維生素C的物質(zhì)如黃綠色蔬菜、西紅柿等。維生素A能保持膽囊上皮組織的健全維生素C能改善機(jī)體的新陳代謝，減少結(jié)石的形成及發(fā)生。還可多食黑木耳、生姜，黑木耳中含有發(fā)酵素和植物堿，能促進(jìn)人體腺體分泌潤(rùn)滑管道，從而將結(jié)石驅(qū)除體外；生姜中所含的姜酚能抑制膽汁中的黏蛋白的形成，還有利膽和降低膽固醇的作用。另外睡前喝一杯牛奶，有刺激膽囊排空的作用，可防止膽囊內(nèi)膽汁濃縮形成小結(jié)石。每天適量喝點(diǎn)葡萄酒，能減少膽石癥的發(fā)生。因?yàn)槠咸丫浦心承┏煞帜芙档湍懼心懝檀嫉臐舛?，使結(jié)石不易形成。

5  多飲水使膽汁稀釋  除平時(shí)飲水，在一日三餐也要多用些湯水食物。除保證身體對(duì)水分的需要，還有利于稀釋膽汁、使膽汁排出通暢，飲水量每日1500ml為益。另外還可適當(dāng)飲用綠茶和新鮮果汁。這樣可起到預(yù)防膽結(jié)石的作用。

6  科學(xué)飲食減肥  肥胖者應(yīng)積極減肥，多參加體育活動(dòng)，食物中盡量多吃含纖維素高的食物，如全麥面包、莖葉類(lèi)蔬菜等，因?yàn)槔w維素豐富的食物能增加膽鹽的排泄，降低膽固醇的飽和度，抑制膽固醇的吸收，減少形成膽石的機(jī)會(huì)。

7 保持膽囊的收縮功能  對(duì)長(zhǎng)期禁食使用全靜脈內(nèi)營(yíng)養(yǎng)（TPN）的病人，應(yīng)定期靜脈注射膽囊收縮素，以增加膽囊收縮和膽汁的排空，可很好的預(yù)防膽囊結(jié)石的形成。

  愛(ài)奇藝27:45飲食養(yǎng)生匯 20120808 認(rèn)識(shí)膽結(jié)石

哪些條件容易誘發(fā)膽結(jié)石？

1、女性：如果女性的激素平衡被打破，會(huì)造成膽囊收縮功能的紊亂，促使膽結(jié)石的發(fā)生。

2、肥胖：肥胖的人都喜歡吃高膽固醇和高脂肪的食物，膽汁中過(guò)高的膽固醇就容易析出、沉淀、結(jié)晶形成膽結(jié)石。

3、40 歲：40歲的人在生活習(xí)慣和身體機(jī)能會(huì)出現(xiàn)變化，如膽囊收縮功能的減弱，膽汁容易滯留，就容易得膽結(jié)石。

4、多次生育：女性懷孕以后，體內(nèi)激素水平發(fā)生改變，膽囊對(duì)于膽汁的排空反應(yīng)比較慢，多次懷孕會(huì)使改變反復(fù)作用于機(jī)體，就很可能出現(xiàn)膽結(jié)石。

椒鹽杏鮑菇

食材：杏鮑菇、雞蛋、青紅椒

調(diào)料：面包糠、芝麻、椒鹽、淀粉、蔥花

做法：

1、 把雞蛋打勻后倒入盤(pán)中，放入切成條狀的杏鮑菇

2、 往杏鮑菇里加入淀粉攪拌均勻，再倒入面包糠混合

3、 往鍋里倒入食用油，放入裹好面包糠的杏鮑菇，炸好后撈出

4、倒入食用油，放入青紅椒、蔥花炒香后加杏鮑菇和椒鹽翻炒

5、最后撒上芝麻后即可出鍋

 老劉貼士：

1、杏鮑菇要選擇新鮮的，清洗干凈后要擦干水分再切成丁，這樣更容易裹住面糊

2、根據(jù)自己的口味，可以撒椒鹽，也可以是孜然粉，辣椒粉等。  

養(yǎng)生筆記：