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一茶一世界 一味一人生

 昵稱664024 2013-11-06
 
 
 
 
如果有人問你懂不懂茶,這樣回答就好:茶品五花八門,不需全懂,找到自己喜歡的就好;茶藝豐富多彩,無需樣樣精通,會泡便好;茶道高深玄妙,無需參透,有感便可;茶文化博大精深,懂或不懂都不打緊,喝一杯輕松茶就好。好茶在手,一人得幽,二人得趣,三人成品,于塵世偷來閑暇時光,不啻為人生之一大樂事。
 
    
 
一 茶 一 世 界 ,
              一 味 一 人 生。
 
 
 
 
 
 
人生如茶,
       第一道茶苦若生命,
                     第二道茶香似愛情,
                                   第三道茶淡如清風(fēng)
                          
                                          ——三毛
                                                                                                                                                                        
                                                                                                                                                                                                          
 
 
 
 
【心素如簡 人淡如茶】生活中,有的人喜歡華麗,有的喜歡古樸,有的喜歡淡雅。而禪者偏偏喜歡淡雅。淡者平淡,雅者雅致。淡,是一種至美的境界。淡比之濃,或許由于接近天然,似春雨,潤物無聲,容易被人接受。有人說:心素如簡,人淡如茶,也別有滋味,不是嗎?淡是態(tài)度,雅是品味.
 
 
 
 
 
【喝一杯茶,單純地享受它的滋味】聞香、品嘗、感受茶湯順著喉脈緩緩進(jìn)入體內(nèi),眼睛放松,嘴巴放松,耳朵放松,鼻子放松,將身心都放松了,才能喝出水的滋味、茶葉的香氣,甚至可以感受到茶葉生長時的陽光、空氣和土壤。喝一杯茶,就能擁有這樣的滿足。
 
 
 
 
 
【尋味茶香】嶗山綠茶——海苔香,臺灣金萱——奶油香,正山小種——桂圓香,白毫烏龍——花果蜜糖混合香,祁門紅茶——祁門香,鐵觀音——蘭花香,碧螺春——花果香,普洱生茶——青梅香,普洱熟茶——陳香,武夷巖茶——巖骨花香,茶膩子你還知道什么香?
 
 
 
 
 
 
【茶,不同形態(tài),相同的醇香】:1西湖龍井:扁型炒青綠茶 ;2碧螺春:炒青細(xì)嫩綠茶;3信陽毛尖:針形細(xì)嫩緑茶;4君山銀針:針型黃芽茶;5六安瓜片:單片形細(xì)嫩綠茶;6黃山毛峰:烘青綠茶;7祁門紅茶:工夫紅茶;8普洱茶:發(fā)酵黑茶;9鐵觀音:烏龍茶;10武夷巖茶:奇種烏龍茶。
 
 
 
【茶有四氣】生氣:飲茶后有股清新生動的茶氣充盈于茶人胸腹之間,這既是生氣。靈氣:茶氣不僅要生動,更要鮮活,有流動的感覺,稱之為靈氣。正氣:茶氣不偏不倚,平和中庸,稱之為正氣。義氣:茶氣不僅要平和,更要有一種慷慨激昂的義氣在,這不僅是對茶的要求,更是對茶人的...
 
 
 
 
 
【茶有九道】1、賞茶:觀茶外形,聞取茶香。2、潔具:利茶汁浸出,又可清潔茶具。3、置茶:最好適當(dāng),寧少勿多。4、泡茶:倒水入壺。5、浸茶:加蓋泡。6、勻茶:啟蓋后再向壺內(nèi)沖入開水。7、斟茶:從左到右,來回斟茶。8、敬茶:手捧茶盤敬上。9、品茶:先聞茶香,繼而品味。
 
  
 
 
 
【中國十大名茶 】1、祁門紅茶;2、凍頂烏龍茶;3、武夷大紅袍;4、太平猴魁;5、黃山毛峰;6、六安瓜片;7、西湖龍井;8、洞庭碧螺春;9、安溪鐵觀音;10、君山銀針。
 
 
 
 
【茶禪十八拍】一禮佛、二調(diào)息、三煮水、四候湯、五洗杯、六燙壺、七賞茶、八投茶、九注水、十開香、十一泡茶、十二分茶、十三敬茶、十四聞香、十五觀色、十六品茶、十七回味、十八謝茶.
 
 
 
 
 
 
 
【品茶格調(diào)】驚艷于茶品,牽掛于茶韻,孤獨于茶思,瀟灑于茶境。觀旗槍澄碧之色,品明前雅淡之韻。一種踏雪尋梅的徜徉、空谷傳聲的悠長、余音繞梁的雋永、魂牽夢縈的幽香。于靜中求神、求趣、求味、求悟。品無味,思無邪,意無躁,行無妄。品茗如此,是一種格調(diào)!
 
 
 
 
茶道里的那些規(guī)則】1、酒滿敬人,茶滿欺人(茶滿會燙手)。2、強(qiáng)賓壓主,響杯插盤(客人勿用茶具弄出聲音)。3、喝茶皺眉(表嫌棄)。4、倒茶時茶嘴對準(zhǔn)自己(對準(zhǔn)客人表示不尊重)。5、茶湯最后幾滴要在各杯子里都滴一下(表示公允)
 
 
 
 
 
 
【什么是敬茶之禮】品茶時,若用茶杯,應(yīng)右手拿杯柄,左手啟杯蓋;如用玻璃杯,則用大拇指和中指、食指夾杯,無名指和小指托底;如用蓋碗,則右手持杯,左手啟蓋,客人可以撥去茶湯上的茶葉,慢慢細(xì)飲。如感到茶水過熱,應(yīng)放在茶幾上稍涼后再飲,不要用嘴吹降溫。
 
 
 
   
 
【你喜歡喝什么茶】喜歡喝生普洱茶,不是壯士就是猛男,喝的是似酒剛烈。喜歡喝紅茶,不是女性就是宅男,為了健康的脾胃。喜歡喝鐵觀音,不是茶癖就是茶精,為了追求高境界。喜歡喝綠茶,不是肝火旺就是壓力大,降火降壓最佳選擇。喜歡喝龍井,不是有錢人就是裝大款,別傷了腸胃。你呢,喜歡喝什么茶?
 
 
 
【你知道哪些茶鄉(xiāng)】1、信陽;毛尖.杭州:龍井;2、黃山:毛峰;3、蘇州:碧螺春;4、安溪:鐵觀音;5、廬山:云霧茶;6、閩北:白毫銀針;7、武夷山:武夷巖茶;8.云南:普洱;9、安徽:太平猴魁;10、祁門:祁門紅茶;11、六安:瓜片;12、恩施:玉露:13、.杭州:龍井。
 
 
 
 
 
【茶之道】茶人第一工夫,貴靜;茶事第一工夫,貴和;茶友第一工夫,貴淡;茶商第一工夫,貴誠;茶禮第一工夫,貴敬。采茶第一工夫,貴時;制茶第一工夫,貴精;藏茶第一工夫,貴燥;泡茶第一工夫,貴潔;品茶第一工夫,貴真。須若不經(jīng)意,則人茶合一;一入執(zhí)著,便人茶分離  。 
 
 
 
 
【茶藝精髓】茶藝之本——純,茶性之純正,茶主之純心,化茶友之凈純;茶藝之韻——雅,沏茶之細(xì)致,協(xié)作之優(yōu)美,茶局之典雅,展茶藝之神韻;茶藝之德——禮,感恩于自然,敬重于茶農(nóng),誠待于茶客,聯(lián)茶友之情誼;茶藝之道——和,人與人之和睦,人與茶、人與自然之和諧,系心靈之摯愛。
 
 
 
 
 
【茶用四境】一、世用之境:官場、商場、職場、情場之茶;二、詩意之境:月下獨酌、茂林修竹、船頭吹火、山居空明、對飲小聚、春寬夢窄、花好月圓之茶; 三、生活之境:紅袖添茶、天倫之樂、居家溫暖之茶;四、天人之境:五碗通仙靈、我欲上篷萊、心靈神往之茶.
 
 
 
【茶在各地的韻味】烏龍+工夫=閩南情懷,龍井+西湖=杭州悠閑,淺飲+咖啡=上海情調(diào),蓋碗+胡同=北京爺們,奶茶+購物=香港時尚,紅茶+調(diào)飲=臺灣風(fēng)味,茶館+麻將=成都自在,沱茶+碼頭=重慶義氣,普洱+早茶=廣州味道!
 
 
 
【喝茶識人】江湖傳聞:只喝金駿眉,不是領(lǐng)導(dǎo)就是土老財;只喝綠茶,不是小資就是苦逼加班的;只喝普洱,不是晚上睡不著就是裝收藏家的;只喝紅茶,不是海歸就是胃不好;只喝鐵觀音,不是天天坐單位就是裝B的;只喝巖茶,不是口味重就是天天不回家;什么都喝的,不是茶人就是賣茶的!茶友贊同不~

 

 

【紫砂壺保養(yǎng)】1、紫砂壺在沒養(yǎng)的時候很脆很容易破,應(yīng)先燙壺,提高壺溫,內(nèi)外加溫。此舉能激發(fā)茶葉,使茶葉更快的舒展;2、最好選用較好的茶葉,越是精品紫砂壺越要用上等茶葉來養(yǎng);3、泡茶的水要好,最好用山泉或礦泉水;4、紫砂壺沏茶時,先用開水澆外壁以暖壺身,然后再沏茶。
 
 
 
 
【你還在養(yǎng)厚厚的“茶山”嗎?】有些茶客喜歡紫砂壺積一層厚厚的“茶垢”,美其名曰“茶山”。事實上,茶垢不僅可能形成致癌物,對養(yǎng)壺也極為不利。紫砂之所以適宜泡茶,重要原因之一是其特殊分子結(jié)構(gòu)造成的透氣性。茶垢的堆積封閉了茶壺的透氣性,使得紫砂壺變得毫無意義,還是將壺沖凈晾干收好吧!

 

 

 

【茶癖】1、一天不喝茶嘴癢,2、愛收集各種茶3、品茶時出怪聲,4、超強(qiáng)茶杯控、茶壺控,5、只用自己的杯子喝,6、經(jīng)常夢到喝茶,7、茶盤潔癖癥,8、泡茶的水一定要講究,9、習(xí)慣蹭茶 10、以斗茶為樂,11、去哪都帶著茶,12、永遠(yuǎn)認(rèn)為自己的茶最好。

 

 

【男人與茶:不同年齡不同韻味】20歲的綠茶:稚嫩而敏感;30歲的鐵觀音:正是蘭韻鼎盛時;40歲的單叢或巖茶:有力量有深度;50歲的紅茶 : 醇厚包容,天命知曉;60歲的普洱:歷經(jīng)歲月,看盡人生百態(tài);70歲的白茶:冬雪飛白,其根歸靜。

 
 
 
【“老茶壺泡,嫩茶杯沖”】較粗老的老葉,一般用壺沖泡,一則可保持熱量,有利于茶葉中的水浸出物溶解于茶湯,提高茶湯中的可利用部分;二則較粗老茶葉缺乏觀賞價值,用來敬客,不大雅觀,用壺泡,可避免失禮之嫌。而細(xì)嫩的茶葉,宜用杯沖泡,一目了然,在品茗的同時還可欣賞到茶形之美。
 
 
 
 
【茶之六度】遇水舍己,而成茶飲,是為布施;葉蘊(yùn)茶香,猶如戒香,是為持戒;忍蒸炒酵,受擠壓揉,是為忍辱;除懶去惰,醒神益思,是為精進(jìn);和敬清寂,茶味一如,是為禪定;行方便法,濟(jì)人無數(shù),是為智慧。佛法在茶湯中。茶心與佛心,何異又何殊?
 
 
 
 
 
 
【茶養(yǎng)】1.茶養(yǎng)智。智者得茶之清明,故不惑。2.茶養(yǎng)仁。仁者得茶之清甘,故不憂。3.茶養(yǎng)勇。勇者得茶之清勁,故不懼。4.茶養(yǎng)志。志者得茶之清遠(yuǎn),故不棄。5.茶養(yǎng)嚴(yán)。嚴(yán)者得茶之清苦,故不淫。6.茶養(yǎng)逸。逸者得茶之清高,故不染。7.茶養(yǎng)信。信者得茶之清白,故不易。8.茶養(yǎng)誠。誠者得茶之清一,故不欺.
 
 
 
 
【你該喝哪杯茶】1.節(jié)食者喝烏龍茶;2.浮腫者喝薏仁茶;3.壓力便秘者喝荷葉茶;4.節(jié)食便秘者喝決明子茶;5.漲氣者喝大麥芽茶;6.消脂者喝檸檬茶;7.積食者喝普洱茶;8.護(hù)胃者喝玫瑰花茶;9.清火排毒者喝菊花茶;10.去油膩者喝陳皮茶。
 
 
 
 
 
 
【生活中不科學(xué)的飲茶習(xí)慣】1、用保溫杯泡茶:沏茶宜用陶瓷壺、杯,不宜用保溫杯,因為保溫杯不易于散熱。2、 用沸水泡茶:用沸騰的開水泡茶,會破壞很多營養(yǎng)物質(zhì)。3、泡茶時間過長:時間太長,茶水就會變苦澀。4、習(xí)慣于泡濃茶:茶水太濃,浸出過多的咖啡因,對胃腸刺激性太 。
 
 
 
 
【喝茶的注意事項】1、忌飲燙茶:對咽喉,食道,胃刺激強(qiáng),可能引起病變導(dǎo)致胃病。2、忌飲冷茶:對身體有滯寒,聚痰的副作用;3、忌空腹飲茶:自古就有"不飲空心茶"之說。4、忌飲濃茶:濃茶含咖啡因,茶堿多,刺激強(qiáng),易引起頭痛,失眠。5、忌沖泡時間久:茶葉中的茶多酚,芳香物質(zhì)等會被氧化。
 
 
 
 
【對癥下茶】1,白茶:消炎,安神。2,烏龍茶: 抗癌,瘦身,降膽固醇,青春之寶。3,綠茶: 防癌,保肝。4,紅茶:消脂,暖胃。5,普洱茶:去脂,安神。6,黑茶:活躍大腦,降三高。7,茉莉花茶:潤肺,舒心。8,菊花茶: 降火,利尿。9,玫瑰花茶: 美膚,護(hù)肝,寧神,婦女之友。10,決明子茶: 明目,清血,降壓。
 
  
 
 
 
 
【心素如簡 人淡如茶】生活中,有的人喜歡華麗,有的喜歡古樸,有的喜歡淡雅。而禪者偏偏喜歡淡雅。淡者平淡,雅者雅致。淡,是一種至美的境界。淡比之濃,或許由于接近天然,似春雨,潤物無聲,容易被人接受。有人說:心素如簡,人淡如茶,也別有滋味,不是嗎?淡是態(tài)度,雅是品味。  
  
 
 
 
【六大有名花茶 ,你知道那些】1、茉莉花茶,窨得茉莉無上味,列作人間第一香。2、杭白菊,一向與龍井名茶并提。3、女兒環(huán),形如耳環(huán),清湯葉白,香氣獨特。4、黃山貢菊,藥用和飲中之佳品。5、玉蘭花茶,香韻獨特、滋味醇厚、回甜。6、玫瑰花茶,美容養(yǎng)顏,通經(jīng)活絡(luò),調(diào)和肝脾,理氣和胃。
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  • 【紅茶香氣術(shù)語】1.鮮甜: 鮮爽帶甜感。也適用于滋味。2.高甜:高而帶甜感。3.焦糖香:烘干充足或火功高致使香氣帶有飴糖甜香。4.甜和:香氣純和雖不高,但有甜感。5.高銳:香氣鮮銳,高而持久。6.果香:類似某種干鮮果香。如核桃香、蘋果香等。7.麥芽香:干燥得當(dāng),帶有麥芽糖香。
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  • 【此白茶非白茶】這九個茶品雖含白茶二字,但屬綠茶類,不具長期存放養(yǎng)生價值。1、安吉白茶;2、泉崗輝白茶;3、浙江東陽婺州東白茶;4、“甘白香”黃山白茶(徽州白茶);5、江西贛州凌云山白茶;6、寧波白茶;7、貴州正安白茶;8、江蘇溧陽天目湖白茶;9、貴陽金陽高寨茶場百花湖白茶。
      
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  • 【茶人生】貴族→夸示富貴;雅士→優(yōu)雅品韻;禪宗→參禪悟道;百姓→享樂人生。1 解渴者→喝茶;2 投資者→藏茶;3 謀生者→賣茶;4 論道者→品茶;5 深究者→玩茶;6 交流者→斗茶;7 博學(xué)者→評茶;8 癡愛者→守茶;9 瘋狂者→醉茶;10 無名者→觀茶。問茶人:站好隊了嗎?
     
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  • 【茶禮“潛規(guī)則”】1、酒滿敬人,茶滿欺人。2、先尊后卑,先老后少。3、強(qiáng)賓壓主,響杯插盤:指客勿用茶具弄出聲音。4、喝茶皺眉,表嫌棄。5、頭沖茶葉不可讓客喝,否則就是欺侮客人。6、新客換茶。7、不換茶葉:指主人下逐客令了。茶膩子們,這些“潛規(guī)則”你懂得幾個?
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  • 【一念放下,萬般自在】世上本無事,庸人自擾之。就事生情生煩惱,妄念轉(zhuǎn)正心清靜?!?dāng)愁緒滿懷無處消遣時,一杯清茶,一個獨處的角落,一段靜謐的時光是最好的消愁良藥。茶香中,讓時光慢下來,讓心靜下來,痛苦和憂愁隨杯中的茶水漸淺。執(zhí)于一念,將受困于一念;一念放下,會自在于心間。
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  • 【品茶三聞】1、干聞:聞干茶香型及有無陳味、霉味和吸附異味。2、熱聞:開泡后乘熱聞茶的香味,有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等,每種香又有馥郁、清高、鮮靈、幽雅、辛銳、純正、清淡、平和等表現(xiàn)。3、冷聞:溫度降低后聞茶蓋或杯底香,可聞到高溫時因茶葉芳香物揮發(fā)而掩蓋的其他氣味。
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  • 【綠茶知多少】綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶,即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點。 名貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、敬亭綠雪茶。
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  • 【茶與酒的美句】1 酒如豪士,茶如隱逸;酒以結(jié)友,茶當(dāng)靜品。2 千秋功業(yè)一壺酒,萬丈紅塵一盞茶。3 酒嘗人生百味,茶品人生苦甜。4 酒是豪邁的俠士,茶是風(fēng)雅的居士;酒有俠骨,茶有柔情。5 酒壯英雄膽,茶淡名利心。6 善酒者情逢知己,善茶者陶冶情操。7 酒宜于書劍江湖,茶宜于幽窗棋罷。
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  • 【喝茶常識】喝茶也要挑時間,飯后和午間較好,而飯前喝晚睡前則不適合飲茶。喝茶時最好不要空腹,最好吃點點心墊底。茶沖出來不應(yīng)放置時間長,宜現(xiàn)沖現(xiàn)喝。放得時間長了不但香味及營養(yǎng)成分跑掉,細(xì)菌還在里面繁殖。一般說來不應(yīng)超過12小時。脾胃虛的人不能喝綠茶,熱底的人不宜選擇紅茶。
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  • 【你知道哪些養(yǎng)生茶?】牛蒡茶:牛蒡茶具有調(diào)節(jié)三高,排毒,補(bǔ)腎壯陽等效果,牛蒡渾身是寶。溪黃草茶:溪黃草為肝病的主要用藥,溪黃草制作的茶有助于清肝明目,清熱解毒。護(hù)肝茶:由多種茶葉配方制作而成,具有養(yǎng)肝排毒功效,常喝有益健康。蕎麥茶:蕎麥具有美容養(yǎng)顏,養(yǎng)胃健脾,瘦身減肥等良好效果。
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  • 【中國茶葉分布】我國有江北、江南、華南、西南四大茶區(qū),19個省、自治區(qū),1000多個縣、市產(chǎn)茶,全國茶園總面積約為100萬公頃,居世界首位。1988年全國平均產(chǎn)茶54萬噸,出口19.8萬噸,居世界第三位,中國仍是茶類最全、品種最多的國家,其中綠茶、工夫紅茶為國際市場主要貨源。綠茶占61%,紅茶占100%。
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  • 【茶禪】禪自然是有的,但不是寫在墻上、畫在茶杯上。它和茶相同,人生無所不茶,無不是茶;人生無所不禪,無不是禪。茶不在禪里,禪也不在茶中。茶或禪以及生活的一切惱害都化成一縷輕煙,飛向空無的所在,那就是茶禪一味了。茶的真滋味,禪的真境界,唯有平常心乃能知之。
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  • 【熱存熟、冷存香】在濕熱地區(qū),普洱茶發(fā)酵速度較快,生茶湯色比較容易轉(zhuǎn)紅,熟茶口感易“滑”,陳茶不論生熟,多出現(xiàn)樟香、參香。而北方四季分明,冬天較長,普洱生茶湯色轉(zhuǎn)紅非常慢,二十年的老生茶湯色都未必會紅,熟茶則很少出現(xiàn)較“滑”的口感,老茶香高且富于變化。
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  • 【熟茶之香】初喝普洱茶的人,特別是剛接觸熟茶會因香氣不夠而有些失望,普洱熟茶經(jīng)過發(fā)酵后的香氣,的確不如普洱生茶或鐵觀音的清香、高香,香氣外揚(yáng)而撲鼻。熟茶之香是一種沉郁內(nèi)斂的醇香,是嗅覺與味覺的綜合感受,豐富且有變化,如樹香、蘭香、棗香、藥香、陳香……普洱茶是用心品味的茶。
     
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  • 【世界上有哪四大紅茶】祁門紅茶,簡稱祁紅,是我國傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品,為歷史名茶,出產(chǎn)于19世紀(jì)后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美譽(yù)。剩下的為:大吉嶺紅茶 Darjeeling( 印度);烏巴 Uva (斯里蘭卡);阿薩姆紅茶 Assam (印度)

  •  【喝茶的“7個不”】1.喝茶不貪新;2.喝茶不貪濃;3.不喝頭遍茶;4.不喝隔夜茶;5.進(jìn)餐前后不大量飲茶;6.酒后不飲茶;7.女性不宜喝茶的四個階段:生理期、妊娠期、孕婦臨產(chǎn)前、更年期女性。關(guān)注東然茶廠官網(wǎng),就是關(guān)注最實用茶文化。在東然,條條微博都是經(jīng)典。
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    【蓋碗品茶的“三吹三浪”】蓋碗品茶,左手托碗托,右手拇指中指提碗蓋,在碗面碗沿上輕撥,發(fā)出聲響,后將碗蓋半沉入水,由里向外滑動,推三下,綠波翻涌,翠葉沉浮,幻影游動;飲時從茶碗與蓋的縫隙中啜茶,茶水于舌邊、舌根回蕩,如此分三次吞下,口中暗香浮動。此為“三吹三浪”。
     
     

     
    【茶道五境之美】即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難,即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶,“三點”為新茶、甘泉、潔器為一,天氣好為一,風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一;反之,是為“三不點”。
     

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  • 【茶人生】貴族→夸示富貴;雅士→優(yōu)雅品韻;禪宗→參禪悟道;百姓→享樂人生。1 解渴者→喝茶;2 投資者→藏茶;3 謀生者→賣茶;4 論道者→品茶;5 深究者→玩茶;6 交流者→斗茶;7 博學(xué)者→評茶;8 癡愛者→守茶;9 瘋狂者→醉茶;10 無名者→觀茶。問茶人:站好隊了嗎?
     
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  • 【茶之四品】1、“目品”,又稱三看。一看茶相,二看湯色,三看葉底。2、“鼻品”,又稱三聞。一聞茶香純度,二聞茶的本香,三聞香氣的持久性。3、“口品”。一品火功,二品滋味,三品韻味。4、“心品”,又稱三回味。指舌本回味甜,滿口生津;齒頰回味甘醇,留香盡日;喉底回味甘爽,心曠神怡。

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  • 【值得收藏的三種陳茶】陳年白茶:白茶素有“一年是茶,三年是藥,七年是寶”之說,陳年白茶有治療感冒發(fā)燒的特殊功效,比吃藥打針還管用,又不傷身體。陳年鐵觀音:陳年鐵觀音雖口味不佳,但是其對上呼吸道感染疾病,有時只需一泡茶即可痊愈。陳年大紅袍:陳年治療肚痛,腹瀉,虐疾,即喝即見效。
     
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  • 【人生如茶 可以濃烈亦可淡雅】三毛說過“人生如茶,第一道茶苦若生命,第二道茶香似愛情,第三道茶淡如清風(fēng)?!逼凡枰嗍窃谄肺度松N虺鍪聵I(yè)如茶,它有苦有澀更有苦盡甘來的甜蜜;友情如茶,濃時太苦,淡時悠悠,品茗之后,回味綿長,意猶未盡;愛情如茶,戀愛時的苦澀與甜蜜、相思和纏綿。
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  • 【心素如簡 人淡如茶】生活中,有的人喜歡華麗,有的喜歡古樸,有的喜歡淡雅。而禪者偏偏喜歡淡雅。淡者平淡,雅者雅致。淡,是一種至美的境界。淡比之濃,或許由于接近天然,似春雨,潤物無聲,容易被人接受。有人說:心素如簡,人淡如茶,也別有滋味,不是嗎?淡是態(tài)度,雅是品味。
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  • 【普洱茶誤區(qū)】1、時間越久越好,普洱茶的質(zhì)量不僅要看時間,還要看發(fā)酵的工藝、儲存的方式。2、普洱茶都是餅茶,普洱茶分為散茶和緊壓茶,而緊壓茶則有餅茶、沱茶、方茶、磚茶等幾種。3、喝普洱茶對胃好,普洱分為生普和熟普,熟普具有溫和的茶性,對胃好;但是生普茶性較烈,對胃的刺激比較大。
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  • 【你喜歡哪種飲茶方式?】喜歡一個人安靜的喝茶,一個人的茶寂寞,一個人的茶苦澀,一個人的茶不足為外人道也! 喜歡兩個人幸福的喝茶,兩個人的茶溫暖,兩個人的茶曖昧,兩個人的茶除卻巫山不是云! 喜歡幾個人熱鬧的喝茶,幾個人的茶暢快,幾個人的茶青春,幾個人的君子之交醇如茶!
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  • 【八味心境,濃茶一杯】所謂茶八味:一曰愛心,凡事包容,諸事忍讓;二曰虛心,謙虛為人,低調(diào)做事;三曰清心,心靈平靜;四曰誠心,將心比心,廣結(jié)善緣; 五曰信心,積極豁達(dá);六曰專心,術(shù)業(yè)有專攻;七曰耐心,潛心修行,等待機(jī)會;八曰寬心,學(xué)會選擇,懂得放棄.
     
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  • 【茶與酒的美句】1 酒如豪士,茶如隱逸;酒以結(jié)友,茶當(dāng)靜品。2 千秋功業(yè)一壺酒,萬丈紅塵一盞茶。3 酒嘗人生百味,茶品人生苦甜。4 酒是豪邁的俠士,茶是風(fēng)雅的居士;酒有俠骨,茶有柔情。5 酒壯英雄膽,茶淡名利心。6 善酒者情逢知己,善茶者陶冶情操。7 酒宜于書劍江湖,茶宜于幽窗棋罷。
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  • 【茶語】茶從枝尖翠葉到成形成茶的過程,可謂歷盡艱辛,經(jīng)歷采摘、萎調(diào)、搖青、殺青、揉捻、干燥烘焙、揀剔……等程序,如果茶葉有有生命的話,一定謂之痛苦之至,然而,唯其如此,才脫胎換骨,成為佳茗。這正好比人生的經(jīng)歷,人的生命中每個階段各有其困苦,也各有其適宜的特質(zhì)。
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  • 【茶禪】禪自然是有的,但不是寫在墻上、畫在茶杯上。它和茶相同,人生無所不茶,無不是茶;人生無所不禪,無不是禪。茶不在禪里,禪也不在茶中。茶或禪以及生活的一切惱害都化成一縷輕煙,飛向空無的所在,那就是茶禪一味了。茶的真滋味,禪的真境界,唯有平常心乃能知之。
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  • 【洗茶洗心】泡茶離不開水,陸羽《茶經(jīng)》說:“山泉最佳,江水次之,井水又次之。”十分的茶泡七分的水,得七分茶味;七分的茶泡十分的水,得十分茶味。品茶也是如此,十分心情品七分茶,得十分茶香;七分心情品十分茶,只七分茶香。泡茶的第一道茶湯往往要倒掉,曰洗茶:品茶的第一杯要慢品,是洗心。
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  • 【熟茶之香】初喝普洱茶的人,特別是剛接觸熟茶會因香氣不夠而有些失望,普洱熟茶經(jīng)過發(fā)酵后的香氣,的確不如普洱生茶或鐵觀音的清香、高香,香氣外揚(yáng)而撲鼻。熟茶之香是一種沉郁內(nèi)斂的醇香,是嗅覺與味覺的綜合感受,豐富且有變化,如樹香、蘭香、棗香、藥香、陳香……普洱茶是用心品味的茶。
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  • 【必備茶具】1、茶葉罐:存茶。2、隨手泡:燒水。3、茶盤:放置茶具,盛接廢湯。4、茶壺:泡茶。5、蓋碗:沖泡茶葉。6、品茗杯:品茶、賞茶。7、聞香杯:嗅聞茶湯香味。8、公道杯:盛茶、分茶。9、過濾網(wǎng):過濾茶葉。10、濾網(wǎng)架:放置過濾網(wǎng)。11、杯墊:放置品茗杯。12、賞茶荷:鑒賞干茶。
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  • 【茶如人,你愛那個?】綠茶(未發(fā)酵,發(fā)酵度0)似清純少女;黃茶(微發(fā)酵,發(fā)酵度10%~20%)似偏偏君子;白茶(輕發(fā)酵,發(fā)酵度20~30%)似閣中美人;烏龍茶(半發(fā)酵,發(fā)酵度30%~70%)似文人騷客;紅茶(全發(fā)酵,發(fā)酵度80%~90%)似華堂貴婦;黑茶(后發(fā)酵,發(fā)酵度100%)似廟堂高賢?!銗勰姆N茶?
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  • 【甘與苦,茶的天平兩端】茶葉中含脂多糖、甘氨酸等物質(zhì),產(chǎn)生令人愉悅的甜味。甜味作用于脾,升騰衛(wèi)陽之氣;而茶葉中含的茶多酚,咖啡堿等物質(zhì),使口腔反映出苦味。苦味作用于心,代謝體內(nèi)濕氣。甘與苦,位于茶的天平兩端,兩相調(diào)節(jié)具功兼補(bǔ)瀉之效,補(bǔ)正氣之不足,瀉邪氣之有 

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  • 【不同茶配不同茶具】1、烏龍茶:紫砂壺、蓋碗蓋杯。2、綠茶:透明玻璃杯,或無蓋白瓷、青瓷、青花瓷。3、黃茶:奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗蓋杯。4、紅茶:內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷、蓋碗蓋杯。5、白茶:白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷。6、黑茶:紫砂壺、傣族竹制器具、陶瓷杯。
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  • 【茶之四品】1、“目品”,又稱三看。一看茶相,二看湯色,三看葉底。2、“鼻品”,又稱三聞。一聞茶香純度,二聞茶的本香,三聞香氣的持久性。3、“口品”。一品火功,二品滋味,三品韻味。4、“心品”,又稱三回味。指舌本回味甘甜,滿口生津;齒頰回味甘醇,留香盡日;喉底回味甘爽,心曠神怡。
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  • 【浮生若茶】茶葉因為沉浮才釋放了本身深蘊(yùn)的清香,而生命,也只有遭遇一次次挫折和坎坷,才會激發(fā)出人生那脈脈幽香。那些不經(jīng)風(fēng)雨的人,就像溫水沏的茶葉,只在生活表面漂浮,根本浸泡不出生命的芳香。生命中,經(jīng)歷一次磨難,就是鍛煉自己的意志;挺過一次災(zāi)難,就是增加自己的力量。
     
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  • 【茶以春為貴,春貴在其時】經(jīng)過一個冬天的生長,初春的芽葉細(xì)嫩綠潤,制成的茶葉香氣濃郁純正,滋味鮮爽醇厚,且所含營養(yǎng)物質(zhì)極為豐富,因此,春茶被視為一年中品質(zhì)最好的茶葉。依據(jù)我國節(jié)氣的變化,春茶的采制時間略有不同,分為“分前茶”、“明前茶”和“雨前茶”。
     
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  • 【如何鑒賞普洱茶】1、看茶葉的條形是否完整,是否緊結(jié)和清晰。2、看茶面色澤和凈度。3、看湯色的深淺和透亮度,優(yōu)質(zhì)生普湯色橙黃透亮。4、聞茶香。優(yōu)質(zhì)普洱熱嗅香氣濃郁純凈,冷嗅香氣悠長,有一種很甜爽的味道;次品則香氣低,有雜味異味。5、品茶湯。親口品其味、氣、韻而鑒高下。
     
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  • 茶是一種情調(diào)、一種沉默、一種憂傷、一種茶落寞。生活是一個大染缸,任何一個季度的飲茶,每個人宛若一片茶葉,或早或晚的都要融入這個紛繁復(fù)雜的大千世界。在交融的過程中,或許不會留意每一個人,就像飲茶時不會留心每一片茶葉一樣。但是茶葉不會因為融入清水而失掉本色
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  • 活得平和,才能在心里裝下滿滿的幸福。平和的人,放得下,看得開,想得明白,過得灑脫。能容,能忍,能讓,能原諒,平心靜氣。一個人,若思想通透了,行事就會通達(dá),內(nèi)心就會通泰,有欲而不執(zhí)著于欲,有求而不拘泥于求,活得灑脫,活得自在。活得平和的人,心底踏實安詳,云過天更藍(lán),船行水更幽。
     
     
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  • 靜,是一種休息,更是一種修行。所有的煩惱,都來自于喧囂,所有的傷痛,都來自于躁動。肉體奔波太久會勞累,靈魂游離太久會成傷。紅塵淹沒了純潔,欲望吞噬了安詳,經(jīng)年后,心若一動,淚已千行。停一停追逐的腳步,緩一緩緊繃的心弦,留給自己一些時間,讓心靈得以凈化,以生命精彩永久.....
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  • 茶有十德:以茶散郁氣;以茶驅(qū)睡氣;以茶養(yǎng)生氣;以茶除病氣;以茶利禮仁;以茶表敬意;以茶嘗滋味;以茶養(yǎng)身體;以茶可行道;以茶可養(yǎng)志。由此可知,茶在中國已經(jīng)不單純是一種飲料,它代表著一種文化,一種價值取向,表達(dá)了對情感、對生命的態(tài)度,有著更深層次的精神境界。
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  • 對于飲茶的人來說,品是最高境界,其實也是一種心境。人生也一樣,“品人生”和“過生活”是兩種心態(tài)。以茶載道,講究不見可欲,為無為。只要有樂觀的心境,茶湯就有不同,最重要的是品茶的心境。所以,茶葉的好壞并不最終決定茶的優(yōu)劣,有一顆無為的、感恩的心,才是萬物的真...
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  • 茶期待與水相逢,水喚醒茶,茶成就水 ; 水包容茶,茶激蕩水 ; 茶因水重生,水因茶豐潤,茶與水的緣,許是萬年前溪邊婆娑的小樹; 水與茶的份,許是千年前嫩葉上留連的珠露,今朝才傾身相許…品茶終寂靜,水終無音。茶涼時,水靜時,茶清了 ; 水甘味真,茶清夢好。
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    茶不過兩種姿態(tài):浮、沉;茶人不過兩種姿勢:拿起、放下。浮沉?xí)r才能氤氳出茶葉清香;舉放間方能凸顯出茶人風(fēng)姿;懂得浮沉與舉放的時機(jī)則成就茶藝。茶若人生,沉?xí)r坦然,浮時淡然,拿得起放得下。待這茶盡具凈之后,自有人會記得你是如何的真香滿溢。
     

     

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  • 世上沒有兩杯完全一樣的茶,就算是同一壺中沏出的兩杯茶,飲者的心情閱歷喜好不同,品出的味道便有懸殊,更不要說經(jīng)歷環(huán)境、時間、心情、際遇的變化。說起來玄之又玄,品起來卻真真切切。每一次品茶,是第一次也是最后一次,不管是幾人飲、是第幾壺,一切終隨茶香飄散,只留各自心里。
     
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  • 書能香人,酒能醉人,茶能益人,水能映人,鏡能照人,山能悅?cè)?,靜能讀人,花能賞人,悟能感人,清能閱人,康能健人,心能品人,讀能慧人,憶能記人,樹能樹人,草能感人,光能照人,品能養(yǎng)人,德能育人,修能煉人,涵能智人,學(xué)能優(yōu)人,道能悟人,奮能勤人。

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