1.將黃豆提前12小時泡上。

2.撿出壞的黃豆，清洗干凈備用。

3.干海帶也要泡開備用。

4.排骨用溫水泡上，為了泡出血水，約泡兩小時。

5.將泡出血水的排骨清洗干凈。

6.剔除排骨上的血管等臟物，剁成小塊。

7.蔥切段，姜拍一下備用。

8.起煮鍋，將排骨飛水。瞧瞧：水開后，血污都游離出來了。

9.然后倒掉臟水，將排骨再次清洗干凈。

10.重啟煮鍋，將排骨放入，加滿一鍋水。

11.大火燒開，撇去浮沫。

12.加入黃豆和蔥姜。

13.蓋上鍋蓋，大火燒開后轉小紅燉1小時左右到肉離骨、湯乳白即可。到這兒原汁濃湯就煮好了。

14.接下來將泡好的海帶切成長條。

15.另起一鍋，將海帶投下，舀幾勺子煮好的原汁濃湯。