生活中人們對紅參可能并不那么了解，紅參是經過加工的參類，有補氣益血、強心健體的功效，日常紅參的吃法有哪些?如何吃是健康正確的?吃紅參又有哪些注意事項?現在就與小編一起來盾文章吧!

　　紅參的功效與作用

　　1、紅參俱有補氣、滋陰、益血、生津、強心、健胃、鎮(zhèn)靜等作用;

　　2、大補元氣，復脈固脫，益氣攝血。用于體虛欲脫，肢冷脈微，氣不攝血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克;

　　這些作用紅參與白參沒有嚴格的區(qū)別，但在補虛方面一般認為紅參強于白參。這主要是因為在紅參的烹制過程中，因熱處理會發(fā)生化學反應，成分上發(fā)生變化，會生成水參及白參不懼有的新成分。

　　3、紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統;

　　4、紅參具有火大、勁足、功效強之特點，是老人、久病體虛者的首先補品;

　　5、紅參可以加強對有害因素的抵抗力，提高腦、體力活動能力和免疫功能;

　　6、紅參對于體虛欲脫、氣短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐瀉、氣虛作喘或久咳、津虧口渴、失眠多夢、驚悸健忘、陽痿、尿頻、一切氣血津液不足之癥得到改善;

　　7、紅參對于高血壓、動脈粥樣硬化癥，肝病、糖尿病、貧血、腫瘤及老年病等均有作用;

　　8、紅參對于調節(jié)神經、心血管及內分泌系統，促進機體物質代謝的合成

　　9、紅參對于陽痿、遺精、尿頻遺尿等疾病的治療也有一定的療效

　　10、紅參對于脾腎虛寒、真陽衰弱、中氣不足、四肢欠溫、自汗暴脫等的治療也有顯著的療效;

       紅參的食用方法

　　紅參的食用方法很多，但又很有講究，例如燉著吃會有一點苦味，只有加一點葷食當輔料，如豬肉、排骨、雞架、魚骨便可減少苦味，也會增加一些鮮香味，保持紅參的營養(yǎng)成分的最高的吃法就是蒸，只需將紅參切片也可以加一些葷食，蒸二三十分鐘便可食用，早餐食用紅參人體最容易消化，可以將紅參切片熬粥服用，最方便的食用方法就是直接食用，放入口中，慢慢細嚼，但此方法不易吸收，發(fā)揮不了紅參的最大功效，也可以將紅參磨成粉狀沖水喝或者直接口服，因個人體質不同可增加或減少服用量，但最好不要超過2g左右。

　　紅參怎么吃

　　紅參作為滋補品，營養(yǎng)價值很高，這個大家都知道，那么紅參怎么吃呢?以下是幾種方法的介紹，希望可以幫助大家解答紅參怎么吃這個問題。

　　(一)燉煮

　　紅參或干參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。(推薦的食用方法)

　　(二)蒸服

　　將紅參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉30分鐘左右(也可蒸的時間再長點)即可服用。(麻煩)

　　(三)沖茶

　　將紅參或干參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

　　(四)熬粥

　　將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許大補

　　(五)嚼食

　　將紅參切成薄丁片，取2～3片含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。

        (六)磨粉