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味道堪比美國KFC炸雞的蒜香排骨

 一凡813 2014-01-17

#百家千宴#味道堪比美國KFC炸雞的蒜香排骨

食材：（配方感謝火花石大哥分享）

排骨、雞蛋、大蒜、玉米淀粉

排骨、雞蛋、大蒜、淀粉比例 5:1:1:1

#百家千宴#味道堪比美國KFC炸雞的蒜香排骨

做法：

1.肋排洗凈切成小段放入容易中，大蒜剁細(xì)加入排骨中,加入淀粉、雞蛋與少許鹽（一斤排骨加15g左右鹽）,加入少許胡椒粉、加入廣東米酒10g攪勻以后放冰箱腌制兩小時以上。

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2.鍋中加入植物油，燒開160度炸至金黃色即可。

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